Quyoshli va porloq salat "Sunflower" bayram marosimida ajoyib ko'rinadi. Lekin taomning ta'mi haqida unutmang, shuning uchun tajriba qilishni unutmang va sevimli atirlaringizni bu atirga qo'shing. Bugungi retseptlarda bu ingredientlardan biri qo'ziqorin bo'ladi.
Qo'ziqorin va tovuqli salat retseptini "Sunflower"
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1 dona;
- yangi qo'ziqorinlar (shampignons, oyster qo'ziqorinlari) - 200 g;
- tuxum - 4-5 dona;
- qattiq pishloq - 180 g;
- o'simlik moyi;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- chips - 1 to'plam;
- mayonez.
Tayyorlash
Tovuq filesi sho'r suv va chillda qaynatiladi. Tayyorlangan go'sht vilkalar yordamida elimlar bilan bo'linadi. Qo'ziqorinlar o'rta darajada kichik bo'laklarga bo'linib, o'simlik yog'ida qovurib, namlik butunlay bug'langanda. Jodugar sevgilisi ham uni tayyorlab, qovurilgan qo'ziqorin bilan aralashtirib yuborishi mumkin.
Qattiq pishloqni kichkina isitgichga suramiz. Tuxumlarni qaynatamiz, oqsillarni ajratamiz va ularni bir-biridan ajratamiz. Tovuq, qo'ziqorin, pishloq va tuxum oqlarini aralashtiring, mayonez bilan tuz va qalampir va mavsum bilan ularni mavsumga kiriting. Keling, salatni aralashtiramiz va uni tekis idishga solamiz. Salatani maydalangan tuxum sarig'i bilan sug'orib tashlang va perimetrda kungaboqarning barglarini chiplardan yasalgan.
Salatalik "qo'ziqorin" tuzlangan qo'ziqorinlar bilan
Tarkibi:
- Marinadlangan qo'ziqorinlar - 1 mayda qozon;
- qattiq pishloq - 150 g;
- tovuq filesi - 1 yarim;
- tuxum - 4-5 dona;
- chips - 1 to'plam;
- zaytun - bezak uchun;
- mayonez.
Tayyorlash
Tovuq filesi qaynatib, tuzlangan suvda pishirilguncha qaynatiladi, keyin u sovutiladi va kubiklarga bo'linadi. Champignons, shuningdek, har qanday qulay bo'lakka ega. Tuxumlar qattiq qaynatiladi va o'zboshimchalik bilan kesiladi. Qattiq pishloqni kichkina isitgichga suramiz.
Keling, salat shakllanishiga qaytdik. Yassi idishning pastki qismida biz tovuqning birinchi qatlamini yotqizdik va mayonezning mayin meshini suv bilan to'ldirdik. Keyingi qavat biz qo'ziqorinlarni qo'ydik va keyin tuxumni ezib yubordik. Salatani mayonez bilan yog'lang va maydalangan pishloq seping. Mayonez somoni mayonez va zaytun mevalari bilan bezatilgan bo'lib, ayçiçek urug'ini taqlid qiladi. Marul atrofida chiplar qo'yamiz.
Qovurilgan qo'ziqorinlar va go'shtli tovuqli salat "Sunflower"
Tarkibi:
- go'shtli go'sht - 2 dona;
- champignons - 280 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- qayta ishlangan pishloq - 1 briket;
- qattiq pishloq - 120 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuxum - 5 dona;
- mayonez;
- ko'katlar;
- zaytun - bezak uchun;
- bezak uchun chiplar.
Tayyorlash
Champignons piyoz va sabzi bilan qovurib, keyin har bir narsani tug'ralgan tovuq va qovurilgan tuxum bilan aralashtiring. Biz salatani qayta ishlangan pishloq, yashil, mayonez va sarimsoq aralashmasi bilan to'ldiramiz. Plastinaga tarqalib, maydalangan pishloq seping, idishlarni zaytun va chiplarning yarmi bilan bezattir.