Biz uning ishtirokida qovurilgan Adyghe pishloqini va idishlarini pishirish uchun variantlarni taklif etamiz. Qovurilgan idishda issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, mahsulot o'ziga xos ta'mi va aromasini oladi. Bunday hashamatni tayyorlashga harakat qiling, ishonchimiz komil, uning ta'mi sizga ham mos keladi.
Qovurilgan Adighe pishloq - ta'rifli non
Tarkibi:
- Adighe pishloq - 360 g;
- tovuq yangi tuxum - 2 dona;
- un - 35 g;
- non tayyorlash uchun nonlar - 90 g;
- erga qizil shirin qalampir - 2 siqish;
- quruq italiyalik o'tlar - 1 chimdim;
- Susan urug'i - 40 g;
- tug'ralgan ko'katlar (ixtiyoriy) - ta'mga;
- qora qora qalampir va katta yodlangan tuz - ta'mga;
- Ayçiçek yog'i Qayta yog'i.
Tayyorlash
Bu retsept bilan panjaradagi Adighe pishloqini qozonishdan oldin uni besh millimetr qalinligida bo'laklarga bo'linib, shuningdek, suzish uchun quruq va quruq asos tayyorlang. Bir oz tovuq tuxumini urib, ozgina tuz qo'shib, kerak bo'lsa, melrenko yangi ko'katlarni tug'dirdi. Yana bir piyola yengil non, jo'xori urug'i va bug'doy unini birlashtirib, italyan quritilgan o'tlar, maydalangan qalampir va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
Endi pishloqni bezash va qovurishgina qolmoqda. Har bir tilim biz tuxum massasini o'tlar bilan to'kib tashlaymiz, so'ngra uni quruq baharatlı aralashmasidan yutib yuboramiz va keyin uni tezda qizdirib, yaxshilab quyilgan kungaboqar yog'ga solamiz. Ikkala tomonni jigarrang qilish uchun noziklikni beramiz, biz uni idishga solamiz va stolga xizmat qilamiz.
Pomidor bilan qovurilgan Adyghe pishloq
Tarkibi:
- Adighe pishloq - 380 g;
- yangi pomidorlar - 440 g;
- yashil reyhan - 1/2 nur;
- zaytun mevasi Qayta - 85 ml;
- qora qora qalampir va katta yodlangan tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Bu ajoyib italyan oshxonasini tayyorlash uchun Shikuyem Adighe pishloq kubiklari yon tomonning kattaligi bilan bir santimetr va shunga o'xshash pomidorlarni tayyorlash, ularni oldindan yuvish va quritishdir.
Endi biz qozonga bir oz zaytunli yog 'quyib, qizdirib, birinchi bo'lib Adyghe pishloqining qizarishi bilan qovurayapmiz va uni bazil bargi bilan qo'shamiz. Keyin sariyog 'keyingi qismi, jigarrang pomidor, yangi bir bodring qo'shing.
Taomga birinchi bo'lib qovurilgan Adighe pishloqini qo'yib berdik, biz bir oz, qalampir quyib, qovurilgan idishdan qolgan yog'ni to'ldirib, biz bir oz qo'shamiz, yuqoridan shoxli reyhan bargi va pomidor tarqatamiz.
Bunday idish pishirilgan guruch , makaron yoki kartoshka bilan ta'minlanishi mumkin.
Qizarib pishgan Adighe pishloqli salat
Tarkibi:
- Adighe pishloq - 120 g;
- Bolgar shirin qalampir - 1 dona;
- gilos pomidor yoki salat pushti - 220 g;
- salat barglari - 1 kichik shamshcha;
- yangi faslag'anli maydanoz, maydanoz va arpabodiyon - ta'mga;
- quritilgan faslag'an - 10 g;
- qalampir kukuni - 10 g;
- qora qora qalampir va katta yodlangan tuz - ta'mga;
- zaytun moyi qayta ishlangan.
Tayyorlash
Salatani tayyorlash uchun pishloqni qovuring. Qatlamni bir-bir yarim santimetr qalinligi bilan kesib, uni quritilgan faslag'an va qalampir aralashmasi bilan kesib tashladik. Keling, oz miqdorda zaytun moyi bilan qovurilgan idishni qizdiring
Gilos pomidorini yuving va mevalarni yarmini kesing. Agar katta salat pomidoridan foydalansak, ularni tilimga kesib tashlang. Bolgar qalampir katta kublar bilan parchalanadi. Xuddi shu tarzda, qovurilgan va sovuq pishloqni kesib tashladik. Taomga salat barglarini, eng yaxshi sabzavotlarni, tuz, qalampir va maydalangan mayda-mayda mayda shirinliklar bilan to'ldiramiz. Ustidan pishloq kublarini yotqizamiz, zaytun moyini to'kib tashlaymiz va stolga xizmat qilamiz.