Ko'p hollarda dam olish kunlari ro'za tutilishiga sabab bo'ladi. Salatlarning eng yaxshi yo'li qanday? Bu juda oddiy, biz sizga mayda mayonezni qanday tayyorlashni aytamiz.
Tezda uyda qurilgan mayonez
Tarkibi:
- un - 205 g;
- suv - 575 ml;
- o'simlik yog'i - 85 ml;
- limon sharbati - 35 ml;
- tuz - 10 g;
- xantal - 40 ml;
- shakar - 25 g.
Tayyorlash
Biz unni bir idishga solamiz, uni suv bilan aralashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Keyin, qolgan suvga muloyimlik bilan kiring, idishlarni kichik olovga yuboring va tarkibini qaynatib aralashtiring, aralashmani qalinlashtiring. Endi massa butunlay sovushini kutib turing, ammo hozir boshqa o'simlik yog'ini boshqa idishda tayyorlangan xantal bilan aralashtiring, tuz, shakarni tashlang va ta'mga limon sharbati qo'shing. Un aralashmasini asta-sekinlik bilan kiritib, 2 daqiqagacha blenderli mayin mayonezni urib tashlang, uyda mahsulotning to'liq birligi bilan ta'minlang.
Uyda mayda mayonez
Tarkibi:
- shakar - 15 g;
- suv 355 ml;
- un - 85 g;
- yodlangan tuz - 5 g;
- xantal quruq kukunlari - 1,5 tsp.
- limon kislotasi - chimdik;
- qo'shimcha zaytun moyi - 115 ml;
- zamin qalampiri - ta'mga.
Tayyorlash
Panda sovuq suvni to'ldiring, asta-sekin unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Biz idishlarni olovga qo'yamiz va massa qalinlashguncha doimiy ravishda aralashtirib pishiramiz. Keyin biz uni iliq holga keltiramiz, shakar, maydalangan qalampir, tuz, xantal kukuni va limon kislotasini tashlaymiz. Endi blenderni olib, mahsulotlarni aralashtirish uchun ko'krak yordamida 5 daqiqadan so'ng chayqatiladi. Keyin, to'xtamasdan zaytun moyini to'kib tashlang va mayonezni bir hil holga keltiring. Tayyor yalang'och mahsulotni idishga joylashtiramiz, qopqog'ini yopamiz va muzlatgichda 5 kun davomida saqlaymiz.
Un holda uy qurilishi mayiz mayonez uchun retsept
Tarkibi:
- Qayta o'simlik yog'i - 305 ml;
- soya suti - 155 ml;
- xantal uyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - ta'mga qarab;
- limon sharbati - 25 ml;
- nozik shakar - kerak bo'lsa;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sutli sut yog 'bilan yasalgan idishga aralashtiriladi va bir necha soniya davomida bir hil emulsiya olinmaguncha blender bilan kaltalanadi. Keyin xantal, tuz, limon sharbati qo'shing va yuqori tezlikda qayta aralashtiring. Shundan so'ng biz shakar va ziravorlarni xohlagan joyga tashlaymiz.
Sut va tuxumsiz mayonez
Tarkibi:
- xantal uyi - 1 choy qoshiq;
- Yangi siqilgan limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun moyi - 105 ml;
- shakar - chimdik;
- tuz - chimdik;
- suv.
Tayyorlash
Tayyorlangan xantalga bir necha tomchi o'simlik yog'i qo'shing va engil aralashtiramiz. Keyin biroz ko'proq qo'shing va protsedurani takrorlang. Tuzni, shakarni tashlang va limon sharbati qo'shing. Mayonezni bir blender bilan bir necha daqiqacha urib, qaynatilgan suvni kerakli barqarorlikka engil aralashtiring.
Blenderdagi quruq mayonezga retsept
Tarkibi:
- yong'oq - 180 g;
- zaytun moyi - 195 ml;
- tabiiy olma sirkasi - 15 ml;
- xantal - 10 g;
- shakar va yaxshi tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Yong'oqlarni chigitga quyib tashlang, quruq qovurdosh panga va engil tostga qo'ying. Biz ularni aralashtiramiz va natijada olingan massa ta'mga qo'shiladi. Shakar, sirka, xantal qo'shing, ozgina qaynatilgan suvni maydalang va bir necha daqiqa davomida bir xillikda uring. To'xtamasdan, biz asta-sekin zaytun moyi qo'shamiz va aralashtiramiz. Tayyor mayda mayonez kastryulka ichiga quyiladi.