Endi sizlarga uyda chiplar tayyorlash uchun sousni qanday qilish kerakligini aytamiz.
Shokoladli sous "Nachos"
Tarkibi:
- ketchup - 200 g;
- qaymoq - 200 g;
- pishloq qattiq - 300 g;
- tuz, sarimsoq, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
Qovurilgan idish ichida uyning ketchupini to'kib tashlang va uni engilgina isitib oling. Endi kichkina maydalagich uchta qattiq pishloqda uni ketchupga qo'shing, u erda smetana joylashtiramiz. Olingan massa yaxshilab aralashtiriladi va qaynatiladi. Shundan so'ng tuz, qalampir, sarimsoq va ezilgan ko'katlar qo'shing. "Nachos" chiplari uchun pishloqli soslar foydalanish uchun tayyor!
Misr jo'xori uchun sos
Tarkibi:
- pomidor - 300 g;
- piyoz - 150 g;
- sirka guruch - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, ko'katlar, qalampir - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda biz o'simlik moyini isitamiz, unga maydalangan piyoz sepamiz. Aralashtirib, 3 daqiqa qovurib oling, keyin pishiq pomidor, ko'katlar, tuz va ziravorlar qo'shing, aralashtiramiz va pishirib, yana 2 daqiqa, keyin guruch sirkasini quying. Sousni plastinaga yoyib, salqin tuting. Xizmat qilishdan oldin uni muzlatgichda sovutishingiz mumkin. Sosni makkajo'xori bilan birga xizmat qilamiz.
Chips uchun sous uchun retsept
Tarkibi:
- shirin qizil qalampir - 2 dona;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, kimyon, sarimsoq ziravorlar, qizil qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Pepper 4 qismga bo'linadi, urug'lar olinadi. Soyabonni folga bilan yoping. Qalampir terisi terini ko'tarib, uni bosib turadi. Biz uni pechga jo'natamiz va 20 daqiqa davomida 220 daraja pishiramiz, issiq qog'oz qalampirni qog'oz qopqog'iga yopamiz va taxminan 10 daqiqa davomida qalampirni ushlab turing. Pulpani to'ldiring, shakar, tuz, ziravorlar va tomat pastasini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va chips uchun sousga xizmat qiling.