Soya so'rg'ichidagi go'sht qovurilgan idishda

Sizga ajoyib soya sousining ostida juda noan'anaviy mazali go'shtni tayyorlashni taklif qilamiz va uni panda qovurasiz.

Soya sousidagi go'sht - qovurilgan idishga bir retsept

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti (go'sht) - 600 g;
• klassik soya sousi - 60 ml;
• suyuq asal - 2 choy qoshiq;
• bug'doy unumi - 80-100 g;
• Susan urug'i - 2 choy qoshiq;
• qalampir aralashmasi - ta'mi bilan;
• oshxona tuzi - ta'mga;
• kungaboqar yog'i - 50 ml.

Tayyorlash

1. Cho'chqa pulpasi juda ko'p sovuq suvda yaxshilab yuviladi va biz uni bir oz cho'zamiz, shuning uchun ortiqcha suyuqlikning qoldiqlari undan chiqib ketadi.
2. Go'sht juda ko'p ezilmaydi, balki uni 4 santimetrga qisqartiradi. Ularni yuqori idishga soling, ozgina oshxona tuzini, qalampir aralashmasini va yaxshi aralashmani seping.
3. Endi har bir parcha bug'doy bug'doy uniga quyiladi va ularni darhol qovurilgan idishda qovurilgan idishga solib qo'ying.
4. Go'shtni o'rta olov bilan 8-10 daqiqa davomida qovuring.
5. Soya sousida suyuq asalni aralashtiramiz va bu aralashmani cho'chqa pishiriladigan idishga solamiz.
6. Biz go'shtni soya sousida qoshiq idishga qovurayapmiz va asal qolmaguncha va qalinlashadi.
7. Keyin barcha Susan urug'ini sepib, bir daqiqadan keyin go'shtni issiq plastmassadan ajratib qo'ydik.

Soya sousida tovuq go'shti qovurilgan idishda

Tarkibi:

• tovuq filesi - 550-600 g;
• ichimlik suvi - 50 ml;
• tuzlangan soya sosu - 50 ml;
• to'yingan shakar - 1 choy qoshiq;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• zaytun moyi - 50 ml.

Tayyorlash

1. Yangi tovuq filesi tayyorlash uchun to'g'ri tayyorlash.
2. So'ngra, kichkina kubiklar yoki o'zboshimchalik shaklidagi bo'laklarga bo'linib, zaytun moyining oz miqdori bilan, darhol issiq Teflon panga qo'ying.
3. Go'sht bo'laklarini har tomondan oq rangga etgunga qadar qovuraymiz, shundan so'ng ularni shovqin yordamida plastinkaga olib boramiz.
4. Tuzli soya sousi yarim ichimlik suvi bilan aralashtiriladi va unda shakar qo'shilishi bilan tomat pastasiga aralashtiriladi.
5. Qolgan sousni qolgan zaytun moyi bilan birga panga qo'ying.
6. Suyuqlik qaynatib, taxminan 5 daqiqa davomida qaynatiladi va keyin barcha go'sht qismlarini yotqizib, barcha suyuqlik filetalar ichiga to'liq singib ketmaguncha pishiring.