Pearl mangalli sho'rvaga kechki ovqat uchun birinchi bo'lib topshirish uchun eng yaxshi oshpazlik kompozitsiyalaridan biri bo'ladi. Ovqatning afzalligi nafaqat uning yuqori ovqatlanish qiymati, balki tanlangan retseptni to'g'ri bajarish orqali erishilgan ajoyib ta'mga xos xususiyatlar.
Pearl arpa sho'rva - retsept
Pearl arpa bilan tayyorlangan sho'rva klassik tarkibiy qismlar yordamida turli xil variantlarda bezatilishi mumkin yoki qo'shimcha mahsulotlardan foydalanib, asosiy retsepti bilan tajriba o'tkazishga urinib ko'ring. Quyidagi asosiy retsept issiqlik versiyasini yaratish uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- bulon - 2 litr;
- injil arpa - 0,5 ko'zoynak;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 300-400 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- dafna - 1-2 dona;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Perlovsku yuvilgan, qaynoq suv bilan quyiladi, 2 soatga qoldiriladi va yana yuviladi.
- Bulyonni bulon bilan to'ldiring va yumshoq bo'lgunicha pishiring.
- Kartoshkani tashlang, 10 daqiqa qaynatiladi.
- Sabzavotli piyozni sabzi bilan olib, doril va no'xotilgan qalampir bilan sho'rva yuboring.
- Oshpazli sho'rvani ko'katlar bilan tatib ko'rish va xizmat qilish uchun kuzlang.
Pearl arpa bilan qo'ziqorin sho'rva - retsepti
Oshpaz arpa bilan mazali, aromatik va boy qo'ziqorin sho'rvasi olinadi. Iliq suvda taxminan bir soat davomida quritilishi kerak bo'lgan quruq oq qo'ziqorinlarni ishlatish afzaldir, ammo yangi yoki muzlatilgan namunadir bo'lmasa. Issiqning zichligi suv miqdori bilan sozlanishi mumkin.
Tarkibi:
- suv - 2 l;
- quruq qo'ziqorinlar - 50 g;
- injil arpa - 0,5 ko'zoynak;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 300-400 g;
- yog' - 30 g;
- dafna, tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Qaynoq suvda bir soat davomida marvarid choyshabini pishirib, keyin yuving, 1,5 litr suv quying va yumshoq bo'lguncha qaynatiladi.
- 500 ml suvda qo'ziqorinlar namlantiriladi, filtrlanadi va infuziya bilan birga ular inju arpa uchun yuboriladi.
- 30 daqiqadan so'ng kartoshka, pasvorka, ziravorlar va tuzni tashlang.
- 15 daqiqa pishirishdan keyin, marvarid arpa bilan sho'rva tayyorlanadi, ko'katlar bilan to'ldiriladi.
Go'shtli mol go'shti
Go'shtli mol go'shti ustida chinnigullar bilan sho'rva lazzat va ozuqaviy xususiyatlaridan mamnun. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ideal asos suyak yoki qovurg'a bilan ko'krak suti bilan qoplanadi, bu esa eng qizg'inlikni beradi. Agar so'ralsa, boshqa ildizlarni sho'rvaga qo'shish mumkin: selderey, maydanoz, parsnip.
Tarkibi:
- suv - 2 l;
- go'sht - 500 g;
- injil arpa - 0,5 ko'zoynak;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 300-400 g;
- o'simlik yog'i - 30 g;
- dafna, tuz, no'xat qalampir, ko'katlar.
Tayyorlash
- Bir soat davomida pishirib, pishirib, go'sht bilan pishiring.
- Krup va go'sht tolalari yumshoq bo'lganda, kartoshkani yotqizib, piyoz va sabzavotdan 10 daqiqadan so'ng o'tadi.
- Sho'rva go'sht va marvarid namlusiga tatib qo'shing, qalampir va dafna qo'shing, 5 daqiqa davomida iliqlantiring.
Pearl arpa va tuzlangan bodringli sho'rva
Eng kattalarimizdagi marinadlangan bodringli marvarid arpa sho'rva. Ko'pgina iste'molchilar "rassolnik" deb nomlanadilar, ular klassik texnologiyaga ko'ra yoki ta'mni takomillashtirish yoki individual imtiyozlarga moslashtirish uchun ba'zi bir chayqalishlar bilan tayyorlanishi mumkin.
Tarkibi:
- suv 3,5 litr;
- go'sht - 500 g;
- tuzlangan bodring - 6 dona;
- injil arpa - 250 g;
- sabzi va piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 300-400 g;
- o'simlik yog'i - 30 g;
- dafna, tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Go'shtni ikki soat davomida issiq suvda namlangan arpa bilan pishiring.
- Kartoshkani joylashtiring va 10 daqiqa davomida pishiring.
- Yog ', marul va sabzi yoyiladi, bodring qo'shiladi va 5-7 daqiqa davomida qovuriladi.
- Sabzavotlarni sho'rvaga quyib, meva-chekinasiz, 10-daqiqaga iliqlik qilib, ko'kat bilan xizmat qiling.
Pearl arpa baliq sho'rva - retsept
Osh oshpazlari yoki shunga o'xshash idishlarni topish uchun haqiqiy topish marvarid arpa baliq sho'rva bo'ladi. Issiq tayyorlangiz, ikra yoki byudjet variantida baliqning yanada arzon turlaridan bo'lishi mumkin. Bu holatda oldindan sochilgan krup alohida-alohida qaynatiladi, undan keyin yuviladi va sho'rva qo'shiladi.
Tarkibi:
- baliq - 600 g;
- inju arpa - 0,5 chashka;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 300-400 g;
- o'simlik yog'i - 30 g;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- dafna, tuz, no'xat qalampir, ko'katlar.
Tayyorlash
- Baliq suvni to'kib tashlang, limon sharbati qo'shing va 40 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Broth filtri, suyaklardan baliq go'shtini yengillashtiradi.
- Sochilgan krupni alohida qaynatib oling.
- Bulyonda kartoshkani, inju arpa, 15 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Piyoz va sabzi, baliq filesi, ziravorlar kiyib qo'shing.
- Bir necha daqiqa ichida marvarid paneli bilan iliq sho'rva balig'i va ko'kat bilan xizmat qilgan.
Pearl arpa bilan tovuq sho'rva
Tovuqli marvarid arpa sho'rvari yoqimsiz lazzat, mo''tadil kaloriya tarkibi va ta'sirli ovqatlanish qiymati mavjud. Issiq tayyorlash juda oson, ammo uzoq. Go'shtni uzoq vaqt pishirish va pishirishga muhtojlikda aybdor, ammo natija vaqtga to'g'ri keladi, ularning aksariyati jarayonni tugatish uchun faqat passiv hisoblanadi.
Tarkibi:
- tovuq - 700 g;
- injil arpa - 0,5 ko'zoynak;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 300-400 g;
- o'simlik yog'i - 30 g;
- dafna, tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Tayyor bo'lgunga qadar tovuqni qaynatib oling.
- Alohida idishda, dumaloqni namlang, yumshoq bo'lgunga qadar yuving, yuving va kartoshka bilan birga bulonga yoying.
- 10 daqiqadan so'ng sabzavotlar, ziravorlar o'tadi va ovqat yana 10 daqiqa qizdiriladi.
Pearl arpa sho'rva karshi - retsepti
Achchiq arpa bilan to'yimli, xushbo'y va aromatik sho'rva olinadi. Pechene pishirish texnologiyasi yuqorida keltirilgan variantlardan farq qilmaydi va bu retseptda hal qiluvchi bo'lgan xarakterli sharqona ziravorlar va xushbo'y hidlardan foydalanishda ushbu taomning asosiy farqidir.
Tarkibi:
- mol go'shti - 400 g;
- suv - 2 l;
- injil arpa - 0,5 ko'zoynak;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- parsnip - 60 g;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 200 g;
- tkemali - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- uzho-suneli, qora qalampir va tuz - har birida 1 choy qoshiq;
- dafna, shirin qalampir.
Tayyorlash
- Go'sht yumshoqgacha suvda qaynatiladi.
- Bundan tashqari, ho'llangan pearl arpa qaynatiladi, yuviladi va go'shtga kartoshka qo'shiladi.
- 10 daqiqadan so'ng piyoz va parsnipsdan, ziravorlardan, txemali va sarimsoqdan o'tuvchi yo'lovchilar kirib kelishadi, marvaridli sho'rva 5 daqiqagacha isitiladi.
Pearl arpa bilan Sorrel sho'rva - retsept
Yo'nalishlarni quyida ko'rsatilgan marvarid arpa bilan tayyorlangan sho'rva qovurdoq bilan tayyorlangan va yoqimli nordondir. Ovqat butunlay tayyor bo'lgunga qadar tayyorlanadigan qo'zichoq yoki sigir suvi bulonida tayyorlanadi, so'ngra pishiriladigan qismlarga kesiladi va oxirgi pishirish bosqichida pishiriqqa qo'shiladi.
Tarkibi:
- go'sht - 300 g;
- suv - 2 l;
- injil arpa - 1/3 chashka;
- so'rg'ich - 300 g;
- tuxum - 2 dona;
- piyoz va qo'ng'iroq qalampiri - 1 dona;
- kartoshka - 250 g;
- ko'katlar, tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
- Go'shtni qaynatib, idishdan olib tashlang.
- Bulyonda, sabzavotlar pishiriladi, don tayyor bo'lmaguncha alohida-alohida pishiriladi, 10 daqiqa davomida pishiring.
- Oshqozon, ziravorlar, go'sht qo'shing, qovurilgan tuxumni kiriting, aralashtiring, 5-10 daqiqa ovqatni isitadi.
Köfte va marvarid arpa bilan sho'rva
Pearl sho'rva har qanday bulyonda sotiladigan yoki pishirilgan köfte bilan tayyorlanadigan retseptur bo'lib, u istalgan boylik va xushbo'ylikni beradi. Qo'ziqorin va pırasa bo'lgan idishning nostandart tarkibi barcha xarakteristikalar uchun ajoyib maqtovga ega bo'lib, eng yuksak maqtovga loyiqdir.
Tarkibi:
- forcemeat - 300 g;
- suv - 2 l;
- injil arpa - 1/3 chashka;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- Bolgar qalampir - 0,5 dona;
- piyoz - 0,5 dona;
- pechene va sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 300 g;
- pomidor - 2 dona;
- tuz, qalampir, ziravorlar, ko'katlar, yog'lar.
Tayyorlash
- Perlivkani alohida yuving va qaynatib oling, yuving.
- Piyozda piyoz, tuz, qalampir qo'shing, aralashtiramiz, yumaloq köfte qiling.
- Kartoshkani 10 daqiqa davomida qaynatib pishiriqlar, sabzi va qo'ziqorinlar, inju arpa, bolgar qalampiri, pomidor pomidorlari va pichanzorlar qo'shing.
- Ovqat pishirib, 10 daqiqa pishirib, ko'kat bilan xizmat qiling.
Ko'p o'zgaruvchan marvarid sho'rva
Multivarkada marvarid chizig'i bilan boy va xushbo'y sho'rva olinadi. Qurilmaning funktsional imkoniyatlari idishning barcha parametrlarida noo'rin nazoratdan foydalanishga imkon beradi. Qurilmaga oziq-ovqat qo'yib, siz xohlagan rejimni tanlab, belgilangan vaqtdan keyin rohatlanasiz.
Tarkibi:
- mol go'shti - 500 g;
- suv - 2,5 litr;
- injil arpa - 0,5 ko'zoynak;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 350 g;
- tuz, qalampir, ziravorlar, yog '.
Tayyorlash
- Ko'p davrda mol go'shti va ho'llangan arg'amchani yotqizib, piyoz va sabzi olib, "sho'rva" rejimini 1,5 soatga qo'ydi.
- Belgilanganidan so'ng, go'sht kartoshkasi, meva bilan chanqoq arpa sho'rva qo'shing va 30 daqiqa davomida bir xil rejimni uzaytiring.