Tovuq go'shti, ayniqsa oq karkas go'shti juda chiroyli bo'lib, noto'g'ri haroratda yoki pishirish vaqtida osongina quritilishi mumkin. Folga qopqoq sizni bunday muammolardan qutqarishi mumkin. Folga tayyorlangan pishirilgan tovuq, aslida o'z sharbati (yoki suyuqlikni qo'shib tanlaganingiz) bilan pishiriladi va konvertga qo'ygan parfyumerlar tomonidan qabul qilinadi. Chiqib ketish vaqtida go'sht suvga aylanadi, hatto kechikib qolsangiz ham.
Pechdagi folga bilan kartoshka bilan tovuq
Folgada tovuqning yana bir ortiqcha qismi qushni darhol garnir bilan pishirilishi mumkin. Ushbu retsepti bilan oxirgi marta kartoshkani tanlashga qaror qildik va parranda filetosini rulonga aylantirdik va cho'chqa bilan yopdik.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1,2 kg;
- cho'chqa - 45 g;
- barbekyu sousi - 235 ml;
- asal - 45 ml;
- kartoshka ildizlari - 245 g;
- bibariya novdalari - 4 dona;
- yong'oq - 115 g;
- sariyog' - 45 g;
- bir hovuch yashil petrushka;
- sarimsoq chinnigullari - 2 dona.
Tayyorlash
Har bir tovuq filesi qismini bo'ylab choping, lekin oxirigacha. Go'shtni kitob ko'rinishida va har ikki tomonning mavsumini oching. Go'shtni mangal sousli bilan yog'lash va pichanga maydanoz va sarimsoq bilan to'ldirilgan yong'oq aralashmasi qo'ying. To'ldirgichni filetin ikkinchi yarmi bilan yoping va tovuqni rulonga aylantiring. Go'shtni pastırma chiziqlari bilan bog'lab, agar kerak bo'lsa shish bilan yopishtiring.
Kartoshka ildizlarini mayda bo'lakka tasodifiy shaklga bo'ling. Kartoshkani folga, meva bo'yiga yoyib, yog 'sepib, cho'chqa filetasining ustiga qo'ying. Folga zarfga o'rang. Tovuq rulosini folga solib, yarim soat davomida 170 gradusda qoldiring.
Tovuq pechda pishiriladi
Tarkibi:
- ketchup - 45 ml;
- tovuq filesi - 620 g;
- kartoshka ildizlari - 310 g;
- shirin qalampir - 135 g;
- bir qator yashil piyoz;
- grated pishloq - 85 g.
Tayyorlash
Tovuq filetosini katta kublar va mavsumga tuz va qalampir bilan bo'ling. Ketchup bilan tovuq qo'shing va folga levhada yotaverasiz. Go'shtni sabzavotli sabzavotlar bilan aralashtiring: tozalangan qalampir kublari va shirin qalampirning yarmi halqi. Har bir narsani o'simliklar bilan sug'orib, folga yumshoq zarf bilan siljiting. 35 daqiqa davomida 190 daraja go'sht tayyorlang, keyin folga qirralarini oching va idishni pishloq bilan seping. Xizmatni amalga oshirishdan oldin uni butunlay eritib qoldiring.
Shunga o'xshab, siz tovuqni ko'p qavatli folga solib, 40 daqiqa davomida "Pishirish" ni belgilashingiz mumkin.
Tovuqni folga solingan idishda qanday tayyorlash mumkin?
Tovuq bilan to'liq ovqatlanishni xohlaysizmi, lekin vaqtning etishmasligidan aziyat chekasizmi? Keyin bu retsept siz uchun haqiqiy najot bo'ladi. Tovuqni ziravorli pomidor sousida tez-tez sabzavot va qo'ziqorin bilan pishiring va keyin alohida yoki garniturali shirkatda xizmat qilish mumkin.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1,2 kg;
- qushqo'nmas - 270 g;
- shampignons - 270 g;
- pomidor ketchup - 320 ml;
- quritilgan faslag'an - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- yog' - 35 g.
Tayyorlash
Tovuqni bo'laklarga bo'linib, zaytun moyi va mavsumni tuz va murch bilan sep.
Pishirishni oxirida, go'shtni o'chirishdan so'ng, tovuq go'shtini konvertda 5-7 daqiqa davomida qoldiring, so'ngra ko'katlarga sepib, xizmat qiladi.