Ketchup uyda

Ketchup - sevimli sous, osongina o'z uyingizda pishiradi. Uyda ketchup tayyorlash uchun juda ko'p retseplar mavjud. Uy bekalari shirin, nordon-shirin yoki qaynoq ketchup qilish imkoniyatiga ega. Uyda ishlab chiqarilgan ketchup do'konda sotiladigan mahsulotlardan farq qiladi, chunki uning tarkibiga faqat yangi va sifatli mahsulotlar kiradi. Keling, siz bilan bir necha retsept bilan o'rtoqlashamiz.

Issiq ketchup uchun retsept

Tarkibi:

• 3 kilogramm pomidor;
• 0,5 kg piyoz;
• 15 gramm qalampir;
• 10 gramm chilli qalampir;
• Quruq chinnigullar 8 kurtak;
• 4 dafna barglari;
• 1 stakan sirka, ta'mga tuz.

Tayyorlash

Piyoz va pomidorlar go'sht maydalagich orqali o'tishi kerak, natijada olingan massani yirtqichlardan tushiring va kam issiqda 45 daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng ezilgan ziravorlar, sirka va tuzni sabzavotlarga qo'shib, yana 5 daqiqa pishirib. Kichkina sovutilgan massa banklar bo'ylab tarqalib, salqin bo'lishi kerak. Ketchupning bu retsepti qish uchun yig'im uchun keng qo'llaniladi.

Uyga qaytib ketishni yana qanday qilib qilish mumkin?

Tarkibi:

• 5 kilogramm yangi pomidor;
• 2 piyoz, 200 gramm shakar;
• 1 stakan sirka;
• 1 choy qoshiq qora qalampir;
• Quruq chinnigullar 6-8 kurtaklari;
• 1 choy qoshiq quritilgan xantal;
• Quritilgan sarimsoq ildizining 1/2 choy qoshig'i;
• tuzni tatib ko'ring.

Tayyorlash

Pomidorlarni kichik bo'laklarga kesib oling, ularga pishirilgan piyoz qo'shing, bu aralashmani kastryulga o'tkazing va 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Shundan so'ng, bir hil massa olish uchun elektsiya orqali pomidor bilan piyoz pishiring va bu massa 1 soat kaynatın. Ziravorlar doka bilan o'raladi va 10 daqiqa davomida piyoz bilan qaynatilgan pomidorga tushadi. Tuz va sirka qo'shing. Shundan so'ng, oldindan tayyorlangan qutilarga issiq ketchup quying va darhol qayting.

Ziravorlar bilan uyda ketchupni ta'riflash

Tarkibi:

• 1 stakan shakar;
• 40 gramm tuz;
• 2 osh qoshiq sirka;
• 1 choy qoshiq qora qalampir;
• 1/2 choy qoshig'i qalampir, doljin, reyhan, chinnigullar.

Tayyorlash

Pomidorlar go'sht maydalagich orqali o'tadi va ularning massasi 2 marta kamaytirilmaguncha past haroratda pishiriladi. Shundan so'ng sirka, shakar, tuz va qizil qalampir qo'shing. Boshqa barcha ziravorlar aralashtiriladi, gazakning bir parchasiga o'raladi va 20 daqiqa ketchup bilan panga botiriladi. Endi ketchupni qutilarga quyib yuborish mumkin.

Qalin pomidor ketchup uchun retsept

Tarkibi:

• 6 ta pomidor;
• 1/2 stakan sirka;
• 4 osh qoshiq shakar;
• 2 osh qoshiq quruq xantal;
• 1 kichik chilli qalampir;
• 2 osh qoshiq tomat pastasi;
• 3 sarimsoq chinnigullar;
• tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Tayyorlash

Pomidor go'sht maydalagichidan o'tib, panda siljish va ularga shakar va sirka qo'shish uchun. Ushbu aralashmani qaynatib oling. Shundan so'ng, sarimsoq, xantal kukuni, tuz, chili qo'shing va yana 15 daqiqa pishirib. Keyingi ketchup qo'lni yoki elektr mikser bilan bir hil holga keltirilishi kerak. Aralashmasi sovutilgach, uni shishaga solinishi yoki xizmat qilishi mumkin. Ushbu ketchup go'shtli taomlar bilan yaxshi birlashtirilgan, shuningdek, u borsch uchun to'ldirish uchun mos keladi.

Shuni esda tutish kerakki, siz uyga ketchup bermasdan oldin barcha pomidorlarni yechishingiz kerak. Faqat bitta chirigan pomidor butun sosning ta'mini buzishi mumkin.

Yaxshi taomlarni yaxshi ko'rganlar uchun har qanday ketchup retsepti sizning sevimli ziravorlaringiz va ingredientlaringiz bilan to'ldirilishi mumkin. Ketchupda siz piyozli qo'ziqorinlar bilan qovurilgan daffl daraxtlari, shaftoli-suneli, yashil, tuzlangan go'shtni qo'shishingiz mumkin. Bunday noodatiy sous, kundalik ovqat va bayram marosimiga mos keladi.