Pishondagi pomidor va pishloqli patlıcanlar - mazali va sog'lom ovqat. Ko'p miqdorda qovurilgan vaqtda yog'ni so'rib olish uchun sabzavotlarning xususiyatlarini hisobga olsak, kanserogenlardan himoya qilish va kaloriya tarkibini kamaytirishning yagona usuli pishiradi. Bu trio yaxshi tanlandi: barcha komponentlar suvli va pishirish jarayonida ular bir-birlari bilan baham ko'rishadi.
Pishondagi patlıcan qanday tayyorlanadi?
Pishiriqdagi patlıcan ovqatlar sabzavotlarni tayyorlashning eng mashhur usuli hisoblanadi. Ko'p tarkibiy qismlar bilan oddiylik va moslik dietani mazali va foydali diversifikatsiyalash imkonini beradi.
- Ovqatlanmasdan oldin, patlıcanınızı 20 daqiqa davomida qo'shib, qoldirib, achchiq tashlash kerak. Keyin siz uni to'ldirishingiz yoki uni tilimga aylantirishingiz va uni pishirishingiz mumkin.
- Pechondagi pomidor bilan baqlajon pishgan kartoshka, agar tilimga kesilgan va qovuradigan idishga joylashtirsa, muhim sabzavotli idishga aylanadi. Yuqorida ko'rsatilgan patlıcan halqalarni va pomidor doiralari bilan qopqoqni. Barcha qatlamlar mayonez bilan bo'yashadi, pishloqga sepiladi va 30 daqiqada 180 daraja pishiriladi.
- Pishirilgan patlıcan ayniqsa, cho'chqa go'shti va pomidorlarni to'ldirish bilan yaxshi. Buning uchun 10 daqiqa davomida maydalangan go'sht va pomidorni chiqarib tashlang. Baqlajon kesib, go'shtni olib tashlang, yarim soat davomida 180 daraja pishirib, pishiring.
Pechondagi patlıcan pishirilgan
Pomidor va pishloq bilan pishirilgan patlıcanlar - mazali, oddiy va o'ziga xos bo'lgan boshqa yo'l klassik kombinatsiyani diversifikatsiya qiladi. Bu retseptning o'ziga xosligi to'ldirishda - pishloq, non po'sti va patlıcan xamiri tarkibiga kiradi. Yangi pomidorlar qaynatiladi va yuqoridan tashlanadi, bu idish hatto yuqori pishish haroratida suvli bo'lishini ta'minlaydi.
Tarkibi:
- patlıcan - 2 dona;
- pomidor - 5 dona;
- tuxum - 2 dona;
- Non - 100 g;
- sarimsoq tuxumi - 4 dona;
- pishloq - 120 g;
- yog '- 100 ml.
Tayyorlash
- Baqlajon go'shtni kesib, go'shtni olib tashlang.
- Cho'chqani kesib oling va sarimsoq bilan qovurasiz.
- Bundan tashqari, pomidorni chiqarib tashlang.
- Pishlok, pechene va tuxum bilan patlıcan xamiri aralashtiramiz.
- Patlıcan aralashmasi bilan to'ldirilgan va pishgan pomidorni to'kib tashlang.
- Patlıcan pomidor va pishloq bilan 200 daraja 20 daqiqa davomida pishiradi.
Smetana soslu pishirilgan sabzavotli patlıcan
Agar siz sabzavot bilan pishiradigan bo'lsangiz, o'choqdagi mazali patlıcanlar vitaminli idishga aylanadi. Baqlajon kompaniyaning turli xil tarkibiy qismlari bilan shug'ullanadi, shuning uchun siz uni har qanday kombinatsiyani tanlashingiz mumkin. Qovoq - mevali sharbatlar, kartoshka - to'yish, pomidor - ta'm va rang beradi. Smetana sousi tarkibidagi moddalarni bir-biri bilan bog'lab, ovqat pishirish vaqtida quritib yuboradi.
Tarkibi:
- patlıcan - 2 dona;
- qovoq - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- pomidor - 2 dona;
- qaymoq - 350 g;
- sarimsoq chinnigullari - 6 dona;
- pishloq - 150 g.
Tayyorlash
- Kartoshkani qaynatib oling.
- Ularni va qolgan qismini doira ichida kesib oling.
- Shakarga soling, qaymoq va pishloq bilan seping.
- Olovli pomidor va pishloqli patlıcanlarni 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.
Pishirgan pishirgan fan
Tuxumdagi pishloqli patlıcan kabi oddiy ovqatni ham, chiroyli va asl nusxasini taqdim eta olasiz. Oshqozonlarni ingichka plitalar bilan biroz ochish, sarimsoq kiyimini surtish, pomidor va pishloqni almashtirish uchun oshxona qobiliyatiga ega bo'lishingiz shart emas va rouge qadar pishiriladi. E'lonni qo'shish mazali va issiq va sovuq.
Tarkibi:
- patlıcan - 2 dona;
- pomidor - 3 dona;
- mayonez - 50 g;
- tuz - 10 g;
- pishloq - 100 g.
Tayyorlash
- Patlıcan plitalar shaklida oxirigacha kesilmaydi.
- Pomidorlarni halqalarga soling.
- Har bir tovoqni mayonez bilan yog'lang, pomidor va pishloq qo'shing.
- Baqlajonni pishiriq bilan pishirib, 30 daqiqa davomida 160 gradusda pishiring.
Tovuq pomidor va pishloq bilan pishirilgan baqlajon
Pechdagi folga pishiriqlar - pishirishning eng to'g'ri usullaridan biri. Ushbu «himoya» o'simliklarning tabiiy mevasini saqlab qoladi va uni pomidor, pishloq va tovuq go'shti bilan to'lg'azish imkonini beradi. Ikkinchisini qo'shish bilan, taom to'yimli, to'yimli va engil atirdan to'liq soniyaga o'tadi.
Tarkibi:
- patlıcan - 4 dona;
- pomidor - 3 dona;
- pishloq - 180 g;
- tovuq filesi - 250 g;
- Yog '- 50 ml.
Tayyorlash
- Filtrni filet.
- Baqlajonni kesib oling.
- Tovuq, pishloq va pomidor bo'laklarini kesib oling.
- Tuzli pishloqdagi pishloqdagi patlıcanlarni pishirishda 30 daqiqa davomida pishiring.
Pazandagi mozzarella va pomidor bilan baqlajon
Mozzarella bilan pishirilgan patlıcanlar - engil italyan taomlari. Mozzarella va pomidor bo'laklari bilan almashinadigan patlıcan doiralari qisqa vaqt ichida pechda tayyorlanadi. Natijada - juda ozgina mahsulotlardan yaratilgan va juda oz harakat bilan yaratilgan, rangli ovqatlarga boy mazali va boy. Atıştırmalıkta "issiqlik bilan issiqlik bilan" yoki salat sifatida sovutilgan bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- patlıcan - 1 dona;
- pomidor - 3 dona;
- mozzarella - 200 g;
- yog '- 40 ml;
- Bazil barglari - 6 dona;
- limon sharbati - 20 ml.
Tayyorlash
- Sabzavotlar va mozzarella tilimga kesiladi.
- Kalıplanmış joylashtiring va 200 daraja 20 daqiqa davomida pishirib.
- Yog ', sharbati tushiring va reyhan bilan bezang.
Suluki bilan pishiriqlar va pishirgan pomidorlar
Pechondagi pishiriqlardagi patlıcanlar uchun retsept dunyoning ko'plab oshxonalari tomonidan ko'rib chiqiladi. Patlıcan pomidor va suluguni bilan birga an'anaviy ravishda Gruziya aholisi uchun. Bunday pishloq milliy xazinadir va odatda idishlarda ishlatiladi. Pishirishda, ayniqsa, tashqi tomondan bir xil gevrek qobig'ini hosil qiladi va qolgan suyuqlik ichida yaxshi bo'ladi.
Tarkibi:
- patlıcan - 450 g;
- suluguni - 100 g;
- pomidor - 250 g;
- sarimsoq tuxumi - 4 dona.
Tayyorlash
- Baqlajon, pomidor va pishloqlar doira shaklida kesiladi.
- Sarimsoqni maydalash.
- Patlıcanlar sarimsoq, pomidor va pishloqli moy bilan surtiladi.
- Pomidor va suluguni pishlog'i bilan pishirgan ovqatlarni 35 daqiqa 180 daraja pishiring.
Pishiriqdagi bryzza va pomidor bilan baqlajon
Pishloqli pishirilgan patlıcanlar ularning xilma-xilligi bilan ajablantirilmaydi. Pishiriqlar pomidor va pishloq bilan to'ldirilgan bo'lsa, ajoyib yengil ovchilarni qoniqtiradi. Ikkinchisi nafaqat patlıcan ta'mini mustahkamlaydi, balki foydali moddalar bilan boyitadi, chunki kaltsiy va flor tarkibida ma'lum bo'lgan barcha sut mahsulotlari ko'proq ustunlik qiladi.
Tarkibi:
- patlıcan - 2 dona;
- brynza - 250 g;
- sarimsoq tuxumi - 5 dona;
- pomidor - 2 dona.
Tayyorlash
- Patlıcan to'liq 180 daraja 30 daqiqa pishirib.
- Chiziqni kesib oling.
- Pishloqni pomidor va pomidor bilan bodring bilan qo'shing.
- Pechka 15 daqiqa davomida o'tkazing.
Tandirda qovurilgan qovoq va patlıcan
Qovoq, patlıcan, pishloqli pishondagi pomidorlar - oddiy va arzon idishlarga, ayniqsa, styuardessa tomonidan yaxshi ko'rilgan. Tez sovutgich, issiq mavsumda asosiy mezon bo'lgan pechning yonida to'xtaydi. Faqat sabzavotlarni chiroyli qilib yotqizish, tuxum aralashmasini to'kib tashlash va pechga 20 daqiqa davomida yuborish kerak.
Tarkibi:
- patlıcan - 450 g;
- qovoq - 350 g;
- pomidor - 4 dona;
- sut - 120 ml;
- tuxum - 1 dona;
- pishloq - 200 g.
Tayyorlash
- Sabzavotlar tilimga kesilib, mog'orga solingan.
- Tuxumni pishloq va sut bilan pishirib, sabzavot aralashmasini to'kib tashlang.
- 200 daraja 20 daqiqa pishirib.