Siz bilan birga pishirilgan patlıcan uchun ajoyib va nozik retseptlar bilan tanishib chiqamiz.
Pishiriqlar pishirilib, pishiriladi
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 500 g;
- patlıcan - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- pomidor - 1 dona;
- pishloq - 200 g;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz;
- quritilgan faslag'an - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Baqlajon yuvib ketadi va birga kesiladi. Endi, bir osh qoshiqdan foydalanib, diqqat bilan pulpani olib tashlang va plastmassaga soling. Pomidorlarni yaxshilab parchalab pishiring va uni maydalangan pulpaga qo'ying. Bundan tashqari, mayda tug'ralgan piyoz qo'shamiz va matbuot orqali sarimsoqni siqib chiqaramiz. Qovurilgan idishda biz zaytun moyini isitamiz va sarimsoq bilan piyoz qo'yamiz. Taxminan 5 daqiqa davomida zaif olovda qovurib oling, so'ngra qaynoq qo'shing va vaqti-vaqti bilan pishirib, taxminan 10 daqiqa davomida aralashtiring.
Keyin 8-10 daqiqa davomida pomidor va patlıcan xamiri, stew qo'shing. Har bir narsa tayyor bo'lsa, biz katta thermo pishloq pishiramiz. Tayyorlangan tuxumni baqlajon qayiqchasidagi teshiklari bilan bir osh qoshiq yordamida yoyib, maydalangan pishloq sepib, pechda 30 daqiqa davomida 180 gradusgacha isitiladi. Tayyorlangan patirlar, pishirilgan qayiqlar, kechki ovqat uchun mustaqil idish yoki mehmonlar uchun atirlar sifatida xizmat qilgan. Bu juda mazali, sog'lom va to'yimli bo'ladi.
Tandirda pishirilgan patlıcan uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 550 g;
- patlıcan - 750 g;
- pishloq "Mozzarella" - 100 g;
- Piyoz - 200 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Patlıcan yuviladi, quritiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Italiyalik o'simliklar bilan qoplangan ta'mga qarab, tuzning har bir tasmasi, pishiriladigan plastmassaga solingan va 180 daraja pechga oldindan isitiladi. Bu safar biz soyulmuş va tug'ralgan piyoz halqalarini yog'larga o'tamiz. Yana panada, tovuq ko'krakni kub shaklida kesib oling.
Keling, o'choqda patlıcan pishirish uchun qancha pul topishni bilib olaylik. Taxminan 15 daqiqadan so'ng, pechdan patlıcanla pishirib, tovuqni ustiga qo'yib, keyin piyoz, pishloqni seping va pishiriqqa yana 15 daqiqa yuboring.
Pishiriq, butunlay pishirilgan baqlajon
Tarkibi:
patlıcan - 4 dona.
Tayyorlash
Pech ishlaydi va yuqori haroratgacha isitiladi. Patlıcan yaxshilab yuvib, sochiq bilan quritiladi. Keyin ularni 2-3 tomondan vilkalar bilan bir tomonga buramiz. Panjara ustida ko'kni yoyib tashlang va pastki qismidagi panni qo'ying. Baqlajonni yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 40 daqiqa pishiring. Tayyor sabzavot sovutiladi va tozalanadi. Agar so'ralsa, pechda pishirilgan barcha patlıcan mayonez bilan surtiladi yoki sarimsoq bilan ovlanadi. Bundan tashqari, pishirilgan baqlajonlardan turli xil original salatlar tayyorlashingiz mumkin.
Tandirda pishirilgan patlıcan tsilindr
Tarkibi:
- pomidor - 3 dona;
- patlıcan - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- sirka - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishloq - 50 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- corianander - 1 shamlardan;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Patlıcan yuviladi, quritiladi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Keyin o'simlik yog'idagi bo'laklarni qovuring. Pyuresi hosil bo'lgunga qadar blenderda pishgan pomidor, soyulmuş sarimsoq va qalampir. Shundan so'ng, sabzavot aralashmasi ta'mga qo'shiladi va qalampir bilan tajriba qilinadi. Biz sabzavotli pyuresi kartoshkani tuxumga quyib to'ldirib, 5 daqiqa davomida qaynatamiz va oxir-oqibat ozgina sirka va mayda to'g'ralgan cilantro qo'shing. Olib borilgan sous bilan baqlajon chizig'ini yog'lash, rulonga siljitish, maydalangan pishloq sepib, pechda 180 daraja 5 daqiqada pishiring.