Marinadlangan qo'ziqorinli salatlar tezda pishadi, bu esa band bo'lganlar uchun ayniqsa qimmatlidir. Bu kabi salatlar uchun juda ko'p ta'riflar mavjud, har bir narsa hayolga bog'liq. An'anaviy tarzda shampignonli salatlarda tovuq go'shti (qaynatilgan yoki qovurilgan), sabzavotlar (jo'xori, kartoshka, shirin qalampir, sabzi, pomidor, piyoz) va qaynatilgan tuxum mavjud. Biroq, tuzlangan qo'ziqorinli salat uchun retsept vegetarian bo'lishi mumkin va faqat kartoshka, sabzi, yashil no'xat va qo'ziqorinni o'z ichiga oladi. Ushbu salatlar mayonez yoki smetana bilan to'ldirilgan, ziravorlar (sarimsoq, qora qalampir, tuz va kori yoki boshqa ziravorlar) va mayda tug'ralgan ko'katlar bilan aralashtiriladi.
Champignons bilan salat
Shunday qilib, marinadlangan qo'ziqorinlar bilan eng oddiy salat retsepti.
Tarkibi:
- 300 g marinadlangan champignons;
- 1 ta tuzlangan bodring;
- 1-2 ta qaynatilgan kartoshka;
- 1 piyoz (yashil chiroqlardan foydalanish yaxshiroq);
- 1 ta tuxum, qattiq qaynatilgan;
- O'simlik yog '2-4 qoshiq yoki mayda uy qurilishi mayonez;
- yaproq salatasi;
- qalampir qora tuproq, tuz.
Tayyorlanishi:
Qaynatilgan qattiq qaynatilgan tuxumni tozalash va yetarli darajada kichik kesishadi. Marinadlangan shampignonlar yuviladi va tasodifiy kesiladi. Qisqa qaynatilgan kartoshka, tuzlangan bodring va piyozni kesib o'tamiz. Keling, salatlarning barglarini qo'llaringiz bilan olamiz. Biz barcha sabzavotlarni salat pallasida, qalampir bilan aralashtirib, ozgina qo'shamiz va o'simlik yog'i yoki mayonez bilan kiyinamiz. Keling, aralashtiramiz va salat tayyor.
Qo'ziqorin va tovuqli salat
Bundan tashqari, konservalangan qo'ziqorin bilan ko'proq to'yimli salat tayyorlashingiz mumkin. Bu salat uchun retsept ham oddiy emas. Konservalangan champignonsni qaynatilgan tovuq yoki kurka go'shti bilan birlashtirasiz. Bunday salat (tovuq, marinadlangan champignons - uning bazasi) qo'shimcha tarkibni o'z ichiga oladi. Hali pomidor, qaynatilgan tuxum, luchok, yashil (maydanoz, arpabodiyon, shiypon va ta'mga boshqa ko'katlar) kerak. Yoqilg'i quyish uchun siz o'simlik moyiga kerak bo'ladi. Siz ayçiçek mumkin, mumkin - zaytun. Hisob-kitob taxminan quyidagicha: 1 ta tovuq go'shti 300 gramm konservalangan qo'ziqorin, 2-3 ta pomidor, 1-2 ta qovurilgan tuxum va ko'katni ta'mga soladi. Pishirilgan ko'krak (teri va suyaksiz), kichkina kubiklarga bo'linadi. Yuvilgan marinadlangan qo'ziqorinlar o'zboshimchalik bilan kesiladi. Grind va qolgan ingredientlar. Barcha salat idishida aralashtirilgan va yog' bilan ishlangan. Salatani ko'katlar bilan bezatamiz.
Koreys savzi bilan variant
Umuman olganda, tovuq go'shti, qo'ziqorin va boshqa ingredientlar bilan salatalar ko'p bo'lishi mumkin. Marinadlangan qo'ziqorinlar Koreya, sabzavot, zaytun, qaynatilgan kartoshka, shirin qalampir, qovurilgan yashil fasol, qaynatilgan tuxum bilan savatlangan. Tuxumlangan tovuq ko'kragini oling, tolalar va suyaklarni olib tashlang, tolalarni sindirib oling. Piyozni yaxshilab kesib oling va yarim soat davomida limon sharbati bilan marinatlang. Bundan tashqari, zaytun nozik kesilgan, oldindan Koreya sabzi tayyorlang, kartoshkani qaynatib oling. Qatlamlarni joylashtiring: tovuq, zaytun, piyoz, maydalangan kartoshka, koreyada sabzi, grated bodring, tuzlangan qo'ziqorin. Har bir qavatni mayonez yoki qaymoq bilan yog'lang. Tovuq salatasi bilan
Salatlar odatiy emas
Mazali salat sigir tilidan tayyorlanadi. Tilni oldindan qaynatib oling, mayda kubiklar ichiga solingan bulonda pishiring. Tilni piyoz va marinadlangan yoki qizarib pishgan qo'ziqorinlar, tuz, qalampir, idishga joylashtiring. Qisqichbaqasimon kungaboqar urug'ini cho'ktiring va salat bilan seping. Agar urug' yo'q bo'lsa, siz yerfıstığı yoki yong'oq bilan salat sepsin.