Mazali va sog'lom baliq - har ikki kundalik va bayram taomlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bugungi kunda biz cod filetosidan turli xil retseptlar taklif qilamiz va siz bunday baliqni juda o'zgaruvchan, o'choq va panda qanday tayyorlashingiz mumkinligini aytib beramiz.
Ko'p o'zgaruvchan retsept bilan sigir filetosini pishirish qanday mazali
Tarkibi:
- cod filetalari - 860 g;
- Yangi pomidorlar - 1,2 kg;
- pishloq qattiq - 110 g;
- smetana qalin - 145 g;
- xantal - 20 g;
- o'simlik yog'siz yog'i - 35 ml;
- qalampir er (bir nechta turdagi aralashmalar) - 2 siqish;
- quritilgan faslag'an va maydanoz - chimchilash;
- katta tuz pishgan - ta'mga.
Tayyorlash
- Multivarqada pishirishdan oldin, cod filetalari qalampir va tuz aralashmasi bilan aralashtirilgan bo'laklarga bo'linadi va bir piyola ichiga qisqa vaqtga qoldiriladi.
- Xantal bilan xamirni aralashtiramiz, tuz va quritilgan reyhan va maydanozni ta'mga solib qo'shing.
- Pomidorlarni yuvish va bo'laklarga kesib tashlash va qattiq pishloqni katta miqdordagi maydalagichda maydalash.
- Füme sigir filetkalarini yog'li ko'p qirrali o'tqazilgan joyga qo'yamiz va kremli xantal sosini yopamiz. Biz pomidor pomidor pomidor pomidoridan yuqori pomidor bo'laklarini yoyib qo'yib, qurilma yigirma besh daqiqa davomida "Pishiriq" rejimiga o'rnatdik.
Pechka - retsept bo'yicha pishirilgan po'stloq filesi qanday tayyorlanadi
Tarkibi:
- cod filetalari - 860 g
- mayonez uyasi - 280 g;
- piyoz lampalari - 220 g;
- istalgan ko'katlar - ta'mga qadar;
- qaymoq - 60 g;
- sarimsoq chinnigacha - 1-2 dona.
- xushbo'y yog'siz kalamush - 25 ml;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- qalampir er (bir nechta turdagi aralashmalar) - 2 siqish;
- katta tuz pishgan - ta'mga.
Tayyorlash
- Pechkaga qovurish uchun, qalampir bilan qiyshaygan va moyli shakldagi tuzli bo'laklarni yog'li shaklga qo'yiladi.
- Yuqoridan yuqorida piyozni uzukka solib, mayonez, smetana, urilgan tuxum, tug'ralgan ko'katlar va sarimsoq aralashmasi bilan to'ldiring. Tayyorlangan sosni ta'mi va qalampir quyish uchun tayyorlashni unutmang.
- Baliqlarni yigirma besh daqiqa davomida 200 graduslik haroratda ushlab turish uchun qoladi va unga tegishli idish-tovoqlarni qo'shib, idishlarga yoyib xizmat qilish mumkin bo'ladi.
Qovurilgan kostryulkalar ichida cod filetlarini tayyorlash uchun qanday lazzatli?
Baliq filetasi faqat chigirtka ichida qovurilgan panga qovurishi mumkin. Lekin biz oson yo'llarni izlamaymiz va qovurilgan filetadan mazali kletchlar tayyorlaymiz. Buni qilish qiyin emas, lekin biroz ko'proq vaqt talab etiladi.
Tarkibi:
- cod filetalari - 995 g
- kichkina oq no'xat - 0,5 dona;
- sut - 130 ml;
- piyoz lampalari - 130 g;
- istalgan ko'katlar - ta'mga qadar;
- mayonez (ideal uy) - 30 g;
- noaniq yog'siz kalamush - 65 ml;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- qalampir er (bir nechta turdagi aralashmalar) - 2 siqish;
- katta tuz pishgan - ta'mga.
Tayyorlash
- Kletletlarni tayyorlash uchun o'rta filetalarni tilimga kesib oling va ularni go'sht maydalagich orqali qoldiring. Ko'pchilik baliq kaktiklarini tayyorlash uchun piyozni avval boshidan o'simlik yog'iga o'tadi, lekin keyin faqat go'sht maydalagich orqali burishadi. Va siz ham shunday qilishingiz mumkin. Ammo vaqt qisqa bo'lsa, unda xomashyo yeyishi mumkin. Biz uni baliqdan keyin shredder ochilishiga yubordik.
- Endi oq no'xaning aylanishi. Biz faqat sindirgan sutdan foydalanamiz, uni sutdan oldindan emiramiz va siqib chiqmasdan oldin biz ortiqcha namlikni siqib chiqaramiz.
- Biz mayda qisqichbaqalarni bir piyola ichiga bog'lab, mayonez, tuxum, mo'riga o'xshash ko'katlar, tuz va qalampir (bir necha turdagi aralash) qo'shamiz, go'shtni ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, biroz uramiz.
- Endi biz qabul qilingan massadan orzu qilingan shakldagi kletchadan hosil qilamiz va biz ularni qovurayotgan qovurilgan qovurg'a ustiga qovuramiz, unda aroma moyi bo'lmagan bir oz pista sepiladi.
- Ikkala tomonning mahsulotlarida tuxumli tuyadi qobig'ini olgandan keyin, ularni plastinada olib tashlaymiz va bir piyola idish bilan xizmat qilamiz.