Ko'p xonadon egasining asosiy ovqatlaridan biri - tovuq, pishiriqda mazali pishirilgan va, albatta, folga. Axir uni tayyorlash siz uchun juda ko'p muammo keltirmaydi va siz parranda qushining xonalari xonalarda hidlanib qoladigan paytdan boshlab lazzatlanishdan zavqlana boshlaysiz. Hozirgi vaqtda tovuq eng kamida har kuni iste'mol qilish mumkin, ammo preparatni tayyorlash bilan shug'ullanishdan qo'rqmaydilar, uni har xil hissa moddalar va ziravorlar bilan to'ldirib, chiqish yo'liga kirish doimo juda mazali taomdir. Biz siz uchun oziq-ovqat folyosida tayyorlangan tovuqli retseptlarni tayyorlab berdik, bu sizni o'choqda qanday pishirishni kerakligini tasvirlab beradi.
To'liq kartoshka va olma bilan folga solingan tovuq
Tarkibi:
- butun tovuq - 1,6-1,8 kg;
- oq quruq sharob - 30 ml;
- tuzlangan soya sosu - 30 ml;
- kartoshka - 6-7 ildiz;
- olma (nordon) - 5-6 meva;
- tuz - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 1-2 choy qoshiq.
- Tuproq bodomlari - 1,5 tsp.
Tayyorlash
Tuzli soya sousli sharobni kichik idishda birlashtiramiz. Biz hamma turdagi joylarda sovuq suv ostida yuvilgan butun tovuqni shunday tuzlamoqdalar. Biz uni bir necha soatdan ortiq chetga surib qo'ydik.
Kartoshka ildizlari 4-6 qismga qadar tozalanadi va kesiladi. Yarim bo'linib yotgan yuvilgan olma, biz kotiledonlarni olib tashlash va ularni juda katta bo'laklarga kesib. Olma va kartoshka bir idishda birlashtiriladi, bodom bilan aralashtirib, aralashtirib, ta'mga solinadi. Bu to'lg'azish tovuq va ipni jiddiy to'ldirilgan bo'lib, igna bilan terining qirralarini tuting, shunda qush tushmaydi. To'rt qavatli yog'li folga yog'da biz tovuq qo'yamiz. Uning chekkasida, boshqa plombalarning joyiga qo'ying, agar siz chap qo'ysangiz, folga barcha qirralarini yoping, ularni qattiq mahkamlang. Biz pechda pishirish varag'iga joylashtirilgan tovuqni yuboramiz va 185 daraja haroratda 1 soat va 10 daqiqa davomida pishiramiz. Pishirishdan oldin 10-15 daqiqa davomida oltin rangni olish uchun folga oching.
Lemon bilan folga solingan tovuq filesi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 600-800 g;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon - bir mevaning yarmi;
- ketchup (shish kebab uchun) - 50 g;
- katta tuz - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Tovuq filesi pishirish uchun tayyorlanmoqda, tuzni maydalash bilan tatib ko'rish uchun. Ketchupda limon sharbati qo'shamiz, aralashmani go'sht bilan aralashtiring va yog'lang. Bu go'zallikni folga ustiga yoyib, ozgina yog'langan va katta limonli yangi limonli har bir tayoqni yoping va keyin folga ko'tarilgan qirralarini mahkam yoping, qo'lingizni xurmo bilan bosib, filni pishirish tepsiga qo'yib, preheated 190 daraja pechga qo'ying. Biz ovqatni 50 daqiqada tayyorlaymiz.