Tuval til - bu shunchaki mazali mustaqil taom yoki sovuq appetizatorlar uchun qo'shimcha emas, shuningdek, issiqroq bo'lish uchun ajoyib g'oya. Tilingizni tayyorlamagan mehmonlaringizni hayron qoldiring va biz sizga bir nechta original retseptlar yordamida yordam beramiz.
Qanday qilib horseradish ostida retsept bilan tilni pishirish qanday pishiriladi
Tarkibi:
Til uchun:
- go'shtli til - 1,5 kg;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 6 dentikl;
- dafna yaprog'i - 1 dona;
- tuz, qo'ng'iroq qalampir - ta'mga.
Sous uchun:
- piyoz - 1 dona;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- til ostidan bulon - modda 1/4;
- un - 1 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- don xardal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Grated horseradish - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- champignons (kichik) - 1 hovuch;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- limon sharbati.
Tayyorlash
Til sabzavotlar bilan birgalikda tayyor bo'lguncha (taxminan 2 soat) qaynatiladi. Biz uni sovuq suv bilan yopdik va uni kasetlarda tozalash keyin. Tilni plitalari bilan kesib tashladik.
Yog 'ichida, piyozni aniq bo'lmaguncha qovuring. Unga un qo'shing va yana bir daqiqa uchun qovurib oling. Endi qovurilgan idishning tarkibini bulon bilan to'ldiring, xantal, horseradish, tuz va qalampir qo'ying. Bundan tashqari, kichik shampignonlarni qovuring va 2-3 daqiqa davomida til bilan birga sous bilan pishirib qo'ying. Xizmatdan oldin idishni limon sharbati bilan sug'orib oling.
Pomidor va sharob - retsept bilan qovurilgan ho'kiz tili
Tarkibi:
- shilliq til - 1 dona;
- Sariq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 3 dona;
- quruq oq vino - 3/4;
- o'z sharbatida pomidor - 250 g;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Dana tariqchasi 20 daqiqa davomida qaynatiladi, keyin muzli suvda yuviladi va qobiqdan tozalanadi.
Qovurilgan idish ichida zaytun moyi va sariyog'ini qizdiring va unga qovurayapsiz, piyoz va sabzani taxminan 5 daqiqa turg'izib qo'ying. Til plastinada kesiladi va piyoz-sabzi bilan aralashtiriladi. Biz yana 2 daqiqa pishirishni davom ettiramiz. Keyin tovoqni sharob bilan to'ldiring va 5 daqiqaga qoldiring, shu bilan birga, pomidorda pomidorni tuz va qalampir bilan pomidor pishiring, pomidorni tomat pallasida to'ldiring va qopqog'i bilan qopqog'ini yoping. Tilni bir yarim soat o'chirib tashlang, sousni siqib oling va silliq silkitib turing. Biz xushbo'y sabzavotli sous bilan sug'orish, til tilim xizmat qilamiz.
Asal bilan tarjima qiling
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - yarim asr;
- qaynatilgan til - 1 dona;
- asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- issiq qalampir - ta'mga;
- suv - 1/2;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Qaynatilgan til tillarda kesiladi va oldindan qizdirilgan o'simlik yog'ida oltin jigarranggacha qovuriladi. Issiq suvda biz asal, limon sharbati, tuz va qalampirni ishlab chiqaramiz, aralashmani til bilan to'ldirib, suyuqlik butunlay bug'langandan va til asal karamel bilan qoplanganini kutib turing. Issiq qalampir sepilgan idishga xizmat qiling.