Kassirlar pushtiriladi. Bu turli xil bo'lishi mumkin: pishloq, meva va go'sht. Biz so'nggi versiyani ko'rib chiqamiz va sizga go'sht bilan to'ldirilgan krepkalarni tayyorlashni aytib o'tamiz.
Go'sht bilan gigiena uchun retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- sut - 450 g;
- shakar - 20 g;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - siqish.
To'ldirish uchun:
- go'sht (cho'chqa go'shti + mol go'shti) - 600 g;
- tuxum - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- go'shtli bulyon;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Kreplarni tayyorlash uchun shakar bilan tuxumni chayqatib, tuz qo'shing, keyin sut va un, sariyog' qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, biz ham uramiz. Issiq qovurilgan qovoqda ikki tomondan pancaklarni qovuring. Endi to'ldirishni tayyorlayapmiz: oldindan qaynatilgan go'sht go'sht maydalagich orqali o'tadi. Oltin jigarrangga qadar pista yog'ida mayda tug'ralgan piyoz quyiladi. Keyin go'shtni piyoz, tuz va qalampir bilan birlashtirib, maydalangan xom tuxumni va kichik bulonni qo'shing. Xo'sh, biz aralashtiramiz. Endi, har bir pancake go'sht bilan to'ldirilgan va bir trubka bilan o'ralgan bir tomonda yog'langan. Har bir naychaning yarmi kesiladi - bir pankekdan 2 pylnik keladi.
Go'sht va qo'ziqorinli shamroklar
Tarkibi:
Sinov uchun:
- sut - 300 ml;
- suv - 200 ml;
- un - 1,5 ko'zoynak;
- eritilgan sariyog '- 20 g;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - 0,25 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- go'sht - 300 g;
- shampignons - 300 g;
- piyoz (o'rta) - 2 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Ko'katlar tayyorlash uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. Sinovda hech qanday to'ldirilmagan bo'lishi kerak. Fry pancakes issiq qovurilgan panda. Agar ular yopishib qolsa va yomon yuqsa, siz qozon idish-panasini yog'dan bir bo'lak bilan yog'lashingiz mumkin. Biz to'ldirishni tayyorlaymiz: tayyor bo'lgunga qadar go'shtni qaynatamiz, qo'ziqorinlar va piyoz o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda qovuriladi. Keyin go'sht va qo'ziqorinlarni go'sht maydalagich orqali o'tamiz, tuz va qalampir ta'mga qo'shamiz. Har bir pancake uchun to'lg'azish tarqaladi, uni butun yuzaga tekislang va rulonni siljitadi. Tirnoqlarning uchlarida xamirning tekis qirralari olinadi. Agar so'ralsa, ular kesilishi mumkin, ammo bu zarur emas. Xizmat qilishdan oldin, qobiq hosil bo'lmaguncha, fritözlarni sariyog 'bilan qovurasiz. Biz qaymoq bilan dasturxonga xizmat qilamiz.