Xullas, bayram stolidagi barcha taomlar chiroyli tarzda bezatilganida, maxsus tantanali kayfiyatni yaratadi. Yangi yil stolida biz bayramning asosiy mavzusiga bag'ishlangan taomlarni tayyorlaymiz. Ushbu taomlardan biri Yangi Yil salatining "Yelochka", retsepti tarkibiy jihatdan keng tarqalgan bo'lishi mumkin, eng muhimi - dizayn.
Ziravorlar salatasi
Bir vaqtning o'zida biz rezervasyonni amalga oshiramiz, xizmat ko'rsatishga mo'ljallangan "yangi yil daraxti" ikkita variantda qurilishi mumkin:
- Konus shaklida "gulchambar" (xuddi piyoda turganidek);
- Uchburchak ko'rinishidagi "Rojdestvo daraxti" (xuddi piyolada yolg'on gapirayotgandek, biz faqat shu tomondan ko'ramiz).
Tarkibi:
- go'shtli cho'chqa yoki qaynatilgan tovuq filesi - 300-400 g;
- bodring tuzlangan yoki tuzlangan - 2 dona;
- kartoshka - 2-3 dona;
- tovuq tuxumi - 2-3 dona;
- Marinadlangan qo'ziqorinlar - 150 g;
- piyoz - 1 dona;
- zaytun moyi yo'q;
- "Rojdestvo daraxti" ga o'yinchoqlar tasvirlangan kichik qizil mevalar va jo'xori donalari;
- turli xil ko'katlar - ko'pchilik arpabodiyon, shuningdek petrushka va silantro;
- mayonez qalin.
Tayyorlash
Kartoshkani tayyor bo'lgunga qadar qaynatamiz, ammo hazm bo'lmasa. Tuxum qaynatilgan, salqin va toza pishiradi. Zaytun barglari va boshqa barcha ingredientlar - yashil, makkajo'xor va meva tashqari - kichik kublar (taxminan 0,6-0,8 sm). Shu maqsadda, chop etish rejimida ishlaydigan zamonaviy oshxona asboblari (ya'ni oziq-ovqat mahsulotlarini kesib tashlashadi)
Endi barcha mahsulotlarni aralashtiring, mayonezni qo'shing va plastinadagi konusni (qo'llarni) o'rnating. Biz yashil o'tlar bilan konusni bezab turibmiz, shunda biz yangi yil boshi daraxtiga o'xshagan bir dizayn olamiz. Biz mayonez bilan qoplangan va jo'xori va reza mevalari bilan bezatamiz. Biz uni muzlatgichga yoki shisha isitilmaydigan balkonga qo'yamiz, shunda salat muzlatiladi, biz uni 23.45 da xizmat qilamiz.
Siz shuningdek, Yangi yil salatiga "Rojdestvo daraxti" mevali kivi, shirin qalampir, yashil piyoz, yangi bodring, brokkoli, shuningdek, xurmo va mandarinda ham foydalanishingiz mumkin. Kartoshka o'rniga siz yangi salat polenta yoki salat uchun guruchli guruch qo'sha olasiz - bular modellashtirish uchun mukammal materiallar, ular yaxshilab o'stiriladi va shakli saqlanadi.
Yong'oqning "Rojdestvo daraxti" ning tekis versiyasi bilan hali ham osonroq, agar kerak bo'lsa, qatlamlarga yotqiz. Va eng muhimi: tasavvurni kiritish.