Baliq uchun muvaffaqiyatli garnitura taomning barcha afzalliklarini ta'kidlaydi, eng yaxshi tarzda uning ta'mini soya qiladi va qimmatbaho bazaviy mahsulotni ideal assimilyatsiya qilishga yordam beradi. Oddiy va ixcham yoki ko'pkomponentli va original qo'shimchalar oziq-ovqat xizmatida muhim rol o'ynaydi va ovqatning taassurotlarini yaxshilaydi va buzadi.
Baliqni qaysi tomonga yaqinlashyapti?
Tovuqli baliq taomini tayyorlab qo'yish, ishni behuda bajarmaslik va oxirgi joyni olmaganda garniturani tanlash uchun uni to'g'ri xizmat qilish muhimdir.
- Ko'pincha baliqni qovurilgan kartoshka, kartoshka pyuresi yoki pishirilgan guruch, boshqa mahsulotlarning qo'shilishi bilan klassik yoki undan ko'p original retsept bo'yicha tayyorlanadi.
- Sog'lom past kaloriyali ovqatlanishni qo'llab-quvvatlaydiganlar uchun baliqqa eng yaxshi ovqatlanish - bu dilimlenmiş yoki engil salat shaklidagi yangi sabzavotlar.
- Qovurilgan yoki pishirilgan sabzavotlarning har xil turlari uchun mo'ljallangan.
- Baliq idishlari bilan kamroq uchraydigan narsa klassik pyuresi (bug'doy, marvarid, jo'xori, arpa) yoki makaron.
- Baliqqa mukammal ovqat pishirishni tanlash uchun har bir retseptga alohida ehtiyoj tug'iladi: tanlov birinchi navbatda asosiy mahsulot qanday tayyorlanganligiga bog'liq bo'ladi.
- Garnitura oddiy yoki murakkab bo'lishi mumkin, bu asosiy saboq va qo'shimcha sabzavotlardan iborat.
Qovurilgan baliq uchun garnitur
Baliq uchun eng qulay ovqat pishirig'i, qo'shimcha takliflarsiz, barchani pishirishi mumkin. To'qimiy guruch, kartoshkali kartoshka yoki kartoshka pyurei bilan taomlarni mazali taomlarsiz yoki tushlik bilan taomlarsiz oziqlantirish mumkin bo'ladi va quyida keltirilgan variant ovqatning nozikligi va mahsulotlarning uyg'un kombinatsiyasi bilan ajablantiradi.
Tarkibi:
- kartoshka - 600 g;
- brokkoli - 500 g;
- sariyog' - 50 g;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Tuzli suvda tayyor kartoshka tayyorlangunga qadar qaynatiladi.
- Brokkoli inflorescence Mortise, 3 daqiqa qaynatiladi.
- Bulonni alohida idishga soling va tolstik yoki blenderli sabzavotni mash qiling.
- So'rg'ichni istalgan zichlik hosil bo'lguncha qo'shing va kerak bo'lsa, ziravorlar bilan aralashib ketadi.
- Pomidorda baliq qilish uchun foydali va mazali piyola pishiriqlar xizmat qiladi.
Tandirda pishirilgan baliqlarni garnitur
Siz uchun pishirilgan guruch shaklida baliq taomlari uchun mazali taomlar sizning yangiliklaringiz bo'lmasa va sizga xos va g'ayrioddiy narsalar kerak bo'lsa, quyidagi retseptdan foydalaning. Asosiy mahsulot bu holatda o'choqda pishiriladi va boshqa pastki sathda siz sabzi bilan kartoshka qoziqlarini tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- kartoshka va sabzi - 300 g;
- oq pishloq - 100 g;
- sharob - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- maydanoz va arpabodiyon - 10 g;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- Ground coriander, tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
- Kartoshka va sabzi bir xil hajmdagi bo'laklarga, tuz, qalampir, mavsumda yog', sharob, shingil va tug'ralgan sarimsoq bilan kesiladi.
- Bo'sh bo'laklarni 40 daraja 180 daraja pishiring.
- Garnasi pishirilgan baliqlarga tayyor bo'lganda, pishiq pishloq va yashil o'simtaga seping.
Qovurilgan baliqlarga qaysi piyola pishiradi?
Qovurilgan baliq uchun sopol idish asl mahsulotning yog 'miqdori asosida tanlanadi. Lenten pollock yoki hake, eritilgan sariyog 'bilan xushbo'ylangan qovurilgan yoki qaynatilgan kartoshkani to'liq to'ldiradi. Qovurilgan baliqlarning yog 'navlari qaynatilgan, pishirilgan yoki yangi sabzavotlar bilan yaxshiroq xizmat qiladi: rangli va Bryussel lososi, brokkoli, qushqo'nmas, qovoq.
Tarkibi:
- Hammayoqni Bryussel - 350 g;
- apelsin - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- Limon suvi va zaytun moyi - har 25 ml;
- tuz, murch, jigarrang shakar, sadr yong'og'i - ta'mga.
Tayyorlash
- Limon sharbatining oxiriga qo'shib, sho'r suvli karam 7 daqiqa davomida qaynatiladi.
- Suvni to'kib tashlang va muzli suvga bir daqiqacha sabzavot quying.
- Hammayoqni boshlarini dumaloqqa tashlang.
- Maydanoz, sarimsoq, apelsin sharbati va pulpasidan sosni aralashtirma moddalarni maydalash orqali tayyorlang.
- Yog ', tuz, shakar va qalampir bilan aralashmani qizdirib, qizarib pishgan baliqqa karam va qarag'ay yong'og'i bilan birga keltiring.
Baliq uchun sabzavotli garnitur
Sabzavotlardan baliq qilish uchun garnitur universaldir va har qanday ovqatga mos keladi: qovurilgan, qovurilgan yoki pishirilgan. Sabzavotlar yangi, zaytun moyi va limon sharbati asosida sosli ziravorlar bilan tayyorlanadi, ularni pishirgich yoki panjara oldida pishiradi. Tarkibi mahsulot va afzalliklar mavjudligi bilan alohida tanlanadi.
Tarkibi:
- patlıcan, sabzi va qovoq - 1 dona;
- gilos pomidor - 10 dona;
- simli loviya - 150 g;
- kartoshka - 3 dona;
- limon sharbati - 25 ml;
- Italiya o'simliklar - 2 siqish;
- Tuz, qalampir, zaytun yog'i - ta'mga.
Tayyorlash
- Limon sharbati, sariyog', tuz, qalampir va o'tlar bilan meva sabzavot, meva, qolib ichiga tarqaldi.
- Idishni folga bilan torting, 200 daraja 30 minut davomida pishiring.
- Folga yana 15 daqiqaga olib tashlanadi va baliqqa garnitur qilinadi.
Guruchdan baliqqa garnitur
Baliq garnitür uchun mazali guruch bir oz qovurilgan sabzavotlarni qo'shib tayyorlanishi mumkin. Ushbu retsept bo'yicha tavsiya etilgan ingredientlarga qo'shimcha ravishda siz boshqalardan foydalanishingiz mumkin: bolgar shirin qalampir, karam inflorescences, loviya pods yoki kichikparcha oldindan kesilgan sabzi, sabzi.
Tarkibi:
- guruch - 1 stakan;
- Konservalangan jo'xori va no'xat - 150 g;
- pomidor - 4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- zaytun moyi - 40 ml;
- tuz, murch, Provencal o'simliklar, ko'katlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Tayyor guruchgacha qaynatiladi.
- Pishirilgan piyoz va sarimsoq.
- Ular urug'siz pomidorlarni urug'siz, jo'xori va no'xatsiz qo'yadilar.
- Guruch, o'tlar, tuz, qalampir qo'shing, bir necha daqiqa davomida iliq, aralashtiring.
- Baliqlarga garniturada xizmat qiling, o'simliklar bilan ziravor.
Tuzli baliq uchun garnitur
Qizil baliq uchun ideal idishdagi idish yangi yoki pishirilgan shakldagi sabzavotlardir. Sabzavot aralashmasi limon tilim va ixtiyoriy marul barglari bilan to'ldirilishi kerak. Bundan tashqari, siz xantal yoki soya sousi va zaytun moyi asosida tayyorlangan sosga xizmat qilishingiz mumkin, unda tayyorlangan ko'kat, limon sharbati, ozgina asal va sarimsoq qo'shiladi.
Tarkibi:
- pomidor, bodring, bolgar qalampir - 1 dona;
- zaytun moyi - 20 ml;
- soya sosu - 20 ml;
- limon sharbati - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 0,5-1 tish;
- bodring, qora susam - ta'mga.
Tayyorlash
- Soya sousi va limon sharbati bilan sariyog 'qo'shing, sarimsoq, chili va Susam qo'shing.
- Salat barglari, sabzavotlar, suv sosli plastinada sho'rlangan baliqlarga xizmat qiling.
Qovoqdan baliqqa garnitur
Baliq uchun ideal yorug'lik garnitürü qahvalarda tayyorlanishi mumkin. Sabzavotli xamirni baliq ovqatlariga moslashtiradigan neytral. Squash dilimlari pechda pishiriladi, bug'doy yoki shunchaki qovurilgan idishda qovuriladi, siz tanlaganingizga va ta'mingizga ko'ra o'simliklar va ziravorlar bilan xushbo'ylashasiz.
Tarkibi:
- qovoq yoki qovoq - 450 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- piyoz - 1 dona;
- kekik shoxlari - 3 dona .;
- zaytun moyi - 50 ml;
- tuz, maydalangan qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
- Xushbo'y sarimsoq va piyoz ko'rinmaguncha yog'da qovuraylik.
- Tayyorlangan qovoqni qo'shing.
- Fry sabzavotlar, aralashtirma, yumshoqlashtiriladi, lekin barglar shaklini saqlab qolishga harakat qiladilar.
- Issiq, issiq yoki sovuq shaklda qovoqdan baliqqa garniturada xizmat qiling.
Grildagi baliqlarni garnitur
Grilda pishirilgan baliqqa to'g'ri chanoqli shingil, o'zining mazali ta'mini va ajoyib ta'mini buzmasdan, bu kabi atirlardagi bunday sharafni mohirona ta'kidlaydi. Ideal variant sabzavotlarni kesish, sabzavotli salat ko'katlar, qaynatilgan sabzavot aralashmasi yoki grilda baliq bilan qovurilgan sabzavotlar bo'ladi.
Tarkibi:
- pomidor va bodring - 2 dona;
- salat barglari - 1 shamshira;
- yashil piyoz, maydanoz va arpabodiyon - 1 shamchiroq;
- oq pishloq (ixtiyoriy) - 100 g;
- zaytun moyi - 70 ml;
- limon sharbati - 50 ml;
- sirka sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 1 tish;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Bodring, pomidor, ko'katlarni kesib oling va salat bilan aralashtiring.
- Agar xohlasangiz ohirlangan pishloqni qo'shing.
- Yog ', sirka, limon sharbati, tuz, qalampir va sarimsoqni qo'shing.
- Sdabrivayut sabzavotlardan baliqqa garnitani oldi.
Qaynatilgan baliq uchun garnitur
Pishirilgan baliq ovqatlanishning mazali taomidir yoki sog'lom ovqatlanish uchun ishlatiladi, shuning uchun garnitura unga mos bo'lishi kerak. Pishirilgan guruch yoki kartoshka bilan bir qatorda, yangi sabzavotlar yoki bug'langan idishlar bunday ovqat uchun ideal. Taomning uyg'unligi, piyola har qanday sousni beradi, uni alohida xizmat qiladi.
Tarkibi:
- kartoshka, sabzi, qushqo'nmas, brokkoli gullari - 500 g;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yog' - 30 g;
- sabzavotli bulon - 400 ml;
- limon sharbati - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
- Bir juftlikda yoki sabzavot idishida pishgangacha qaynatiladi.
- Unni yog 'ustida olib, bulonni ingichka ichakchasiga quying, aralashtiring, sosni ta'mga solib, qalinlashguncha isitiladi.
- Sabzavotli garniturani qaynatilgan baliq va oq sos bilan xizmat qiling.
Qovoqdan baliqqa garnitur
Baliq uchun foydaliroq bo'lgan bir piyola taom qovoqdan tayyorlanishi mumkin. Yorqin rangli, ziravorli go'shtli sabzavotlarga boy, xushbo'y o'tlarning qo'shilishi bilan pishirilgan, qovurilgan, pishirilgan yoki qaynatilgan idishlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Issiq va sovuq shaklda atirni ajoyib ta'mga xos xususiyatlari bor.
Tarkibi:
- qovoq - 500 g;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- Provencal o'tlar - 2 siqish;
- zaytun moyi - 50 ml;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Qovoq pulpasi 0,5 sm qalinligi bo'laklarga bo'linadi.
- Yerga sarimsoq, o'tlarni, yog ', tuz va qalampir qo'shing, aralashtiramiz va pishirish idishga soling.
- Pishirgichda 180 daraja qizdirilgan sabzavotni 30-40 daqiqa davomida yuboring.