Pollokdan tayyorlangan kaktuslar - tayyorlash uchun arzon mahsulotlar kerak bo'lgan juda mazali va oddiy idish. Ular juda ham to'yimli, nozik va har qanday garnitura uchun juda mos keladi. Keling, pollitdan kletchalar tayyorlash va butun oilani qanday boqish kerakligini bilib olaylik.
Go'shtni maydalagandan burama boshoqlar uchun retsept
Tarkibi:
- pollock - 700 g;
- Lampochka - 1 dona;
- kartoshka - 1 dona;
- oq non - 3 ta dilim;
- sut - 100 m;
- tuxum - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz baliqni yuvamiz, yuvamiz va go'sht maydalagichidan o'taymiz. Kartoshka qobig'idan tozalanadi va piyoz bilan birga maydalanadi. Barcha qaymoq yaxshilab aralashtiriladi va ta'mga sho'rlanadi. Iliq sutda ho'llangan bir hil qadar ho'l, baliq aralashmasi bilan aralashtiriladi, ziravorlar bilan mavsum va kichkina kaktillalarni shakllantiradi. Biz ularni non pishirish idishga solib, ularni tayyorlash uchun o'simlik moyi ustiga qovuramiz.
Multivarkda pollokdan kletchalar
Tarkibi:
- pollokning filesi - 1 kg;
- oq non - 2 tilim;
- Lampochka - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuxum - 2 dona;
- sut;
- ziravorlar;
- sariyog'.
Tayyorlash
Baliq filesi tozalangan piyoz, sarimsoq va mayda oq non bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Har bir narsani aralashtiring, tuxum va mavsumni mayda ziravorlar bilan qo'shing. Xo'sh, massa va formadan toza baliq baliqchalarini aralashtiramiz. Multivarka kosasida kichik krem yog'i qo'yib, "Pishirish" rejimini o'rnatib, qovurilgan qobiq paydo bo'lmaguncha har ikki tomondan 10 daqiqa davomida qovjirqalarni qovuring. So'ngra barcha baliq kaktillatlarini tovlanuvchi filetalardan qatlamlarga qo'yamiz, sut qo'shamiz, ta'mga tuz qo'shamiz, "Bake" dasturini tanlaymiz va taymerni 20 daqiqaga qo'yamiz.
Pishloqli pollokdan tayyorlangan kostryulkalar
Tarkibi:
- Pollok filitlari - 1 dona;
- qattiq pishloq - 100 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- un;
- eskirgan non;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz filni yuvamiz, filmdan tozalaymiz, bolg'a bilan engil tortamiz, ingichka chiziqlar bilan kesib, tuz va ziravorlar bilan o'ralamiz. Pishloq va sarimsoq blenderda ezilgan, uy qurilishi mayonez qo'shib aralashtiriladi. Keyin filetkalarni choyshabni pishloq aralashmasi bilan yoyib, rulonga soling. Non bilan qobiqni kesib, uni maydalagichga surib, tuxumni suv bilan chayqatib oling. Unga baliq bo'laklarini to'kib tashlaymiz, ularni undirib, unga uramiz, keyin tuxumga tushamiz, keyin esa maydalangan bo'ladi. Ikkala tomon tayyorlanmaguncha o'simlik moyida mayonez bilan pollockdan tayyorlangan kaktuslarni qovuramiz.
Do'kizda pollokdan kletchlar
Tarkibi:
- Pollok go'shti - 600 g;
- piyoz - 0,5 tonna;
- sut - 100 ml;
- dereot - 1 shamlardan;
- non - 3 tilim;
- tuxum - 2 dona;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Pollokni oldindan ag'darib tashlang, tana go'shtidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va filni filialdan ajratib oling. Dere yaxshi yuvilgan va mayda tug'ralgan. Ikkita bo'lak nonda biz olovni olib tashlaymiz, sut sog'ib ketamiz. Kelajakda kletletkalar uchun non qavatlaridan foydalanib, non po'stini ishlatamiz. Buning uchun ular pechda ozgina quritiladi, toza peçete o'raladi va bir pog'ona bilan kichik bir parcha bo'lib eziladi.
Baliq filesi katta pishirish uchun pichoq bilan yaxshilab pishirilgan. Lampalar yuviladi, yuviladi va kublar bilan eziladi. Keyin chuqur idishni olib, baliq go'shtini, arpabodiyonni, piyozni, pishiq nonni yechib qo'ying. Tuxumni kesib tashlash va bir necha qoshiq unni sepish uchun barcha tuzni seping.
Keyin yopishqoq shamshirni yoğurup, stoldan engil tortib oling
Shundan so'ng, biz qopqoqli kichik pishirish tepsisini olib, o'simlik moyi bilan surtamiz, kletchalarni qisqa masofada uzamiz, ularni qopqoq bilan yopamiz va 200 darajaga qadar isitiladi. Taxminan yarim soat davomida baliq patlarini pishirib, so'ng qopqog'ini olib tashlang va 10 daqiqagacha ularni qisqa jigarrang qoldiring.