Afsuski, bozorda yangi brokkoli xarid qilish har doim ham mumkin emas, shuning uchun bu ajoyib sabzavotni sevuvchilar tez-tez muzlatilgan mahsulotdan qoniqishadi, ayniqsa, zarbani sovutganda, unda vitaminlar to'liq qoladi. Brokkoli bilan qanday zarbada ovqatlanishni ayting.
Brokkoli va karam sho'rva
Raqamning uyg'unligini va butun tananing sog'lig'ini saqlab qolishni istaganlar uchun ajoyib tanlovdir.
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona. o'rtacha hajmi;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- muzlatilgan brokkoli - 100 g;
- yangi karam - 150 g;
- maydanoz - 10-12 dona;
- qalampir no'xat xushbo'y hidli - 6-8 dona;
- tuz - ta'mga;
- qo'ylarning barglari - 2 dona.
Tayyorlash
Sho'rva faqat suvda yoki go'shtli bulonda tayyorlanishi mumkin. Qaynatilgan suyuqlikda past haroratda bir necha daqiqaga qoldiring, soyulmuş lampochkani, barg barglarini va qalampirni tushiring. Shu bilan birga, biz sabzi va kartoshkani tozalaymiz, kichik kubiklar yoki tilimlarga kesib, ularni yirtqichlarga joylashtiramiz. Har bir narsa qaynatilsa, biz 5 daqiqani belgilab, karamni tayyorlashimiz kerak: uni gullashda sindirishimiz kerak. Sho'rva qo'shing va yana 3 daqiqa kuting, keyin lampochka va dafna olib tashlang, u erda brokkoli (muzdan tushirmang), tuzlang va 5 daqiqa kutib turing. Biz sho'rva plyonkaga qadar aralashtiramiz. Xushbo'y, xushbo'y va lazzatli foydali piyola tayyor. Engil tug'ralgan ko'katlar bilan sug'orib oling. Siz smetana qo'shishingiz mumkin.
Brokkoli kleti
Tarkibi:
- pishloq "Gollandiyalik" - 70 g;
- tuxum - 2 dona;
- Brokkoli erimdi - 0,5 kg;
- quruq non, tercihen bagetet - 3 ta dilim;
- tuz - chimdik;
- sovuq zaytun yog'i - 40 ml.
Tayyorlash
Hammayoqni eritish uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanish yaxshiroq, u tezroq bo'ladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi sifatida biz karamni joylashtirdik va uni ezib tashladik. Eman qilingan kosa ichida biz brokkoli, tuxum, mayda tug'ralgan yoki tug'ralgan pishloq aralashtiramiz. Quruq non sachratib yuboradi va asta-sekin kletila massasiga quyiladi, biz kichlotalarni shakllantirish uchun siz zich, lekin juda qalin mustahkamlikka erishamiz. Ularni hidsiz yog 'bilan qovur. O'simliklar va qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qilish.
Bu juda foydali karamdan uyga va mazali oladushkami uchun iltimos qila olasiz.
Brokkoli pancakes
Tarkibi:
- muzlatilmagan brokkoli - 200 g;
- tuxum - 2 dona;
- butunlay don yig'ilgan un - 120-150 g;
- kefir 2,5-3,2% yog' miqdori - 1 stakandan bir oz kamroq;
- pishirish kukuni (yoki sodali suv) - dastani 1/3;
- Pista yog'i - 50 ml.
Tayyorlash
Hammayoqni eritib, pyuresiz pyuresi bilan chuqur piyola ichiga joylashtirilgan har qanday qulay usulda. Kichik tuz, pishirish kukuni, tuxum va yogurt qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta unni keltiring. Shunday qilib, siz hasharotlarsiz bir hil massaga erishasiz va xamirning zichligiga taxmin qilasiz. Ikkala tomonning silliq mushaklari bo'lmaguncha past haroratda bizning krepkalarni qovuring. Brokkoli po'stlog'ini eyish, qaymoqdan olingan soslar bilan xizmat qiladi.
Agar siz fantaziya qo'shsangiz, muzlatilgan brokkolidan oddiy va sog'lom ovqatlarni tayyorlashingiz mumkin - buni ko'ra olasiz, oson.