Pechidagi pushti salat appetizing va foydali davolanish. Shu tarzda tayyorlangan baliq nozik, suvli va juda mazali bo'ladi. Pishiriqsiz sof shaklda, sabzavotli yoki guruchli tana go'shti bilan to'ldiring. Bu holatda, vaqt ham saqlanadi - alohida-alohida ovqatlanish shart emas.
Pechondagi pushti ikra qanday tayyorlanadi?
Pishiriq pushti ikra, retseptlar juda o'zgaruvchan, suvli va chiroyli chiqishi mumkin. Va ba'zida u qurib qoladi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz ushbu baliqni tayyorlashning ayrim xususiyatlarini ko'rib chiqishingiz kerak:
- Pushti qizil ikra guruchini oshxona plyonkasi yoki folga bilan yaxshilab pishiring.
- Mahsulotni pishirish tepsisi ustiga pishganda, uni folga bilan yopishingiz va oxirida uni olib tashlang.
- Pechondagi pushti salat marinadlangan bo'lsa, pishiq bo'ladi. Buning uchun soya sousi, smetana yoki tuz va ziravorlar bilan kefir mos keladi.
- Agar qobiqni olishni istasangiz, pishirishdan oldin baliq smetana yoki mayonez bilan bulg'angan bo'lishi kerak.
Pechdagi pushti lampochka
Folqa ichida pechda pishirilgan nannob, juda shirin va hidli bo'lib chiqadi. Bunday baliqni tezda tayyorlang. Yarim soat etarli. U xomashyodan chiqishi haqida tashvishlanmang. Bu sodir bo'lmaydi, lekin agar haddan tashqari ko'p bo'lsa, quruq mahsulot olish xavfi bor. To'ldirishda to'ldirilgan arpabodani qo'shish mumkin.
Tarkibi:
- pushti qizil ikra savzi - 1 dona;
- piyoz yashil, reyhan;
- limon - yarim;
- sarimsoqning chinnilari - 3 dona;
- zaytun moyi - 30 ml.
Tayyorlash
- Tana go'shti yuviladi, tozalanadi, tuzlanadi va qalampirlanadi.
- Har ikki tomonda ham kesishadi va limon parchalari qo'shiladi.
- Qorinni ko'katlar va sarimsoq aralashmasi bilan to'ldiradi.
- Plastmassa qatlamini pishirish tepsisi ustiga qo'ying, uni moy bilan yog'lang va bali joylashtiring.
- 180 gradusda pishirilayotgan pushti losos yarim soat ichida tayyor bo'ladi.
Pechidagi kartoshkali qizil ikra
Kartoshkali pechda pishirilgan nannob universal taomdir. Har kun uchun mos keladi va bayramona stolda bu o'rinli bo'ladi. Kartoshka, baliq sharbatida namlangan, u juda shirin bo'lib chiqadi. Va kremning pushti lososlari juda chiroyli. Pishirishda soddalikni hisobga olgan holda, taom iste'mol qiladi, oila va mehmonlar buni qadrlashadi.
Tarkibi:
- losos filesi - 2 dona;
- krem - 1 stakan;
- kartoshka - 1,5 kg;
- pishloq - 150 g;
- yog'i - 30 g;
- tuz, qalampir, limon sharbati.
Tayyorlash
- Gilam kichik bo'laklarga bo'linib, tuz, qalampir bilan o'raladi va limon sharbati bilan sepiladi.
- Tillangan kartoshka, tuz va aralashtiriladi.
- Shakli moylangan va kartoshka joylashtirilgan.
- So'ng filetani tarqating va bularning hammasi krem bilan quyiladi.
- 180 daraja 40 daqiqa pishirib.
- Pishiriqni pishloq bilan sepib, bir necha daqiqa pishiring.
Sabzavot bilan qovurilgan pushti qizil ikra
Pishiriqli pushti ikra, mazali, ammo juda engil ovqat. Siz uni mustaqil taom yoki qaynatilgan guruch yoki kartoshka pyurei sifatida qo'shishingiz mumkin. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan yarim soat ichida siz 6 ta xushbo'y ovqatlar tayyorlashingiz mumkin.
Tarkibi:
- losos filetasi - 2 kg;
- piyoz - 1 dona;
- kereviz - 2 dona;
- sabzi - 3 dona;
- limon - yarim;
- soya sousi, ziravorlar.
Tayyorlash
- Pushti qizil ikra go'shtlari soya sousi, limon sharbati va ziravorlar bilan sepilgan idishga solingan bo'laklarga bo'linadi.
- Sovuq soatda bir soat toza tuting, shunda baliq sachratiladi.
- Piyozlar yarim halqa bilan maydalangan, katta maydalagichdagi sabzi kichrayib, va selderey kublar yoki somonlarga bo'linadi.
- Baliq bir piyola ichiga qo'yiladi, sabzavotlar qo'yiladi va sous uning ustiga quyiladi.
- Shaklni folga bilan yoping va 20 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechga qo'ying.
- Keyin folga olib tashlang va 10 daqiqa pushti ikra pishirish uchun tayyor bo'ladi.
Krem bilan qovurilgan pushti qizil ikra
Bu idishlar haqida ular juda yumshoq, deyarli og'izda eriydi deyishadi. Pishgan pishlog'dagi pushti qizil ikra go'shti , nihoyatda nozik muolajadir. Baliq ta'mini kesmaslik uchun har qanday ziravorlardan foydalanish tavsiya etilmaydi. Tuz va kichik miqdordagi qalampir - bu mahsulotning tabiiy ta'mini buzmaslik uchun kerakli minimal, ammo uni faqat ta'kidlab o'tadi.
Tarkibi:
- pushti qizil ikra - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- krem - 300 g;
- tuz, murch;
- yog '.
Tayyorlash
- Baliqlar yuviladi, tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi, tuzlangan, qalampir qilinadi va 10 daqiqa davomida emish uchun qoldiriladi.
- Ushbu forma folga qatlami bilan qoplangan, yog'langan va tayyorlangan baliqlarni tarqatadi.
- Piyozlar yarim halqa bilan maydaladi va baliqlarga tarqaladi.
- Krem bilan sug'orib, baliqlarning yarmini qoplash uchun suv quying.
- Pechdagi kremning 200 darajadagi pushti lososida yarim soat ichida tayyor bo'ladi.
Salmon pishloqli pishiriq bilan qovurilgan
Pishloqdagi pushti lososlar - har qanday ajoyib stolni bezatib, eng jozibali gurmelerning ta'mini qondiradigan idishlardan biridir. Bu baliqlar har doim hatto bolalar ham katta zavq bilan iste'mol qilishadi. Zaytun moyi pushti lososni ma'lum bir parfyurani beradi va ayni paytda uni suvli va juda mazali tutadi.
Tarkibi:
- pushti qizil ikra (filet) - 500 g;
- pomidor - 2 dona;
- pishloq - 50 g;
- piyoz - 1 dona;
- limon - 1 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Piyoz semir va pomidorni kesib tashladi.
- Fillet qalampir, tuz bilan o'ralgan va limon sharbati bilan sepiladi.
- Folyo varag'ida bir oz piyoz, keyin filetalar, yana piyoz, yog 'bilan sug'orilgan.
- Qopqoqning ustiga pomidor qo'yiladi va pishloq bilan qoplanadi.
- Folga o'ralgan va pishirilgan baliqlarni 20 daqiqada 200 daraja bo'ylab, so'ng ochilib, 10 daqiqada qovurilgan qovurilgan pishiriqdan keyin tayyor bo'ladi.
Limonli pushti ikra
Pechdagi plashli pushti ikra juda qoniqarli, ammo foydali va past kaloriyali davolanadi. Ovqat pichoqni ishlatish tufayli baliq juda chiroyli bo'lib chiqadi va idishlar toza qoladi. Shunday qilib, bu uy bekalari uchun haqiqiy topilma. Minimal harakat va vaqt va mazali taom berishga tayyor.
Tarkibi:
- qizil ikra - 1 kg;
- tuz, qalampir, baliq uchun ziravorlar;
- neft;
- ko'katlar;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
- Tana go'shti kichik bo'laklarga bo'linadi, tuzlangan, qalampir, ziravorlar bilan o'raladi va bir soat sovuqda tozalaydi.
- Baliqni yostiqqa solib qo'ying, limon devorlari teparoqda joylashtiriladi, qirralar bog'lab turadi va 20 darajaga 20 daqiqa pishiriladi.
- Keyin kino kesiladi.
- Duxovkada pishirilgan suvli pushti ikra 15 daqiqada tayyor bo'ladi.
Pechidagi pushti ikra pishirilgan
Pishirilgan qizil baliq o'z-o'zidan lazzatli. Pishirilgan guruch va sabzavotlar o'zining nozik ta'mini mukammal darajada to'ldiradi. Pechidagi guruchli pushti ikra - bu sizning qo'shimcha garniturani tayyorlashingizga hojat bo'lmaydigan ajoyib taomdir. Smetana o'rniga tana go'shti mayonez bilan surtiladi. Siz o'tlarni o'tlar bilan tatib ko'rish orqali idishga xizmat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qizil ikra - 1 kg;
- pishloq - 50 g;
- guruch - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- qaymoq - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Guruch qaynatiladi.
- Ezilgan piyoz, sabzi va maydalangan pishloq qo'shing.
- Tana go'shti o'rtada kesiladi va suyak olinadi.
- Tayyorlangan aralashmasi bilan baliqni qaynatib oling, uni qaymoq bilan aralashtiring va 180 daraja 40 minutda pishiring.
Pishiriqli qo'ziqorin va pishloqli pushti ikra
Olovli po'stin ostidagi pushti losos oddiygina tayyorlanadi. Natijada, taom juda ajoyib ko'rinishga ega. Agar mehmonlarni hayron qoldiradigan bo'lsangiz, bu sizga kerakli narsadir. Juda qoniqarli, ishtahani va chiroyli - bu taomlarning qisqa ta'rifi. Va ovqatning har bir narsa yog 'emas, albatta, bu albatta sog'lom ovqatlanish tarafdorlarini xush ko'radi.
Tarkibi:
- pushti qizil ikra - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- limon - yarim;
- piyoz - 1 dona;
- pishloq - 150 g.
Tayyorlash
- Piyoz tozalanadi va semirings bilan parchalanadi.
- Champignons plitalari kesib.
- Piyozni o'tib, qo'ziqorinni qo'shing, tuz va qovurdosh qo'shing.
- Baliqlar tozalanadi, skelet chiqariladi, go'sht tanada kesiladi.
- Shakl moylanadi, baliq bo'laklari qo'yiladi, limon sharbati, tuz va qalampir sepiladi.
- Piyozli qo'ziqorinlar baliqlarga joylashtirilgan, maydalangan pishloqga sepilgan va 200 daraja 20 daqiqa pishirilgan.
Pishiriqlardagi noodatiy baliq go'shti
Qizil baliqni talon-taroj qilish qiyin. Qanday ovqatni tanlash mumkin emas - u mazali bo'lib chiqadi. Lekin siz uni juda mazali qilishingiz mumkin. Bu holatda, pechda pishirilgan pushti losos biftek tayyorlanishga arziydi. Soya sosu tuzlangan, shuning uchun baliqni ortiqcha sog'ib olish muhim emas. Uy qurilishi mayonezni afzal ko'rasiz .
Tarkibi:
- pushti qizil ikra - 1 dona;
- soya sosu;
- limon - 1 dona;
- mayonez.
Tayyorlash
- Limonni biftek bilan kesib oling.
- Ularni tuzlash, ziravorlar sepib, soya sousini, limon sharbati tushiring.
- Biklarni mayonez, yog'li moy ustiga joylashtiring.
- 180 daraja, pishondagi pushti ikra 25 daqiqada tayyor bo'ladi.