Kish lauren - bu frantsuz oshxonasida pishloqni to'ldirish va qisqa pirojnoe pishiradigan ochiq pyuresi uchun mo'ljallangan retseptlardan biridir. Ushbu maqolada sizlarga pishloqni to'ldirishga mo'ljallangan an'anaviy retseptlar haqida xabar beramiz.
Ispanak va pishloqli kish
Tarkibi:
- qisqa pirojnoe;
- piyoz - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 250 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 6 dona.
- qaymoq - 250 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- yangi ismaloq - 2 osh qoshiq;
- quritilgan pomidor;
- mozzarella pishloq - 250 g.
Tayyorlash
Xamir xamirga solib, moylangan shaklga solinadi va perimetr atrofida vilka siqib chiqadi. Qisqa xamirdan 6-8 minutdan 210 darajaga qadar pishiramiz. Mushuklar ingichka plastinka va piyozga bo'linadi - yarim halqalar. Zaytun moyi bilan qo'ziqorinli piyozni yumshoq va salqin qoldiring.
Tuxum qaymoq, tuz va qalampir bilan kaltaklanadi. Aralashga grated pishloq, ismaloq va qo'ziqorin qo'shamiz. Agar so'ralsa, xamirga quritilgan pomidorni qo'shishingiz mumkin. Tayyor aralash qorishma qoshig'iga quyiladi. Biz qo'ziqorin va pishloq bilan piyola lauren, biz 180 daraja 40-45 daqiqa pishirish.
Jambon va pishloqli kishining retsepti
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 175 g;
- tuz - chimdik;
- yog' - 75 g.
To'ldirish uchun:
- chadir pishloq - 250 g;
- pomidor - 4 dona;
- vino - 200 g;
- tuxum - 5 dona;
- sut - 100 ml;
- krem - 200 ml;
- tuz, murch;
- kekik - 2 ta filial.
Tayyorlash
Xamir uchun sovuq yog'ni tuz va un bilan kesib oling. Kroshku to'pni shakllantiradi, uni kino bilan o'rab, sovutgichda 30 daqiqa davomida qo'yib qo'ying. Xamirni sovutib, uni mog'orga soling, so'ngra muzlatgichga qaytaring.
Pech 190 daraja qizdirilsa va unda 20 daqiqa pishiriladi. Xamirni olishdan keyin haroratni 160 darajaga kamaytiring. Tayyor pishloq, pomidor, qovurilgan jo'xori bilan sepiladi. Sutli tuxumlardan tortib, ta'mga tuz va qalampir qo'shib, so'ngra cho'chqa yog'i ustidan aralashmasini to'kib tashlang. Odamni pishloq qoldiqlari bilan sug'orib, pechga 30-40 daqiqaga qo'ying.
Tovuq va pishloqli kishilar
Tarkibi:
- qisqichbaqasimon asos (oldingi reseptga qarang);
- qaynatilgan tovuq go'shti - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- brokkoli o'stirish - 4 ta;
- tuxum - 3 dona;
- sut - 1 dona;
- grated pishloq - 3/4 asr;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- yong'oq - pichoqning uchida.
Tayyorlash
Brokkoli blancherni yarim tayyor bo'lgunga qadar so'yish. Tovuq biz tolalarni olib tashlaymiz. Tuxumlar sut bilan kaltaklanadi, tuz, qalampir va maydalangan qattiq pishloq qo'shiladi. Sut aralashmasini mussel bilan to'ldiramiz va sarimsoq matbuotdan o'tib ketamiz.
Qisqa xamirning tagida tovuq yoyiladi, brokkoli tarqatiladi va barcha sut va pishloq aralashmasi quyiladi. Kekni pishloq qoldiqlari bilan seping. Biz piyola pishloq va brokkoli bilan 40 daraja 180 daraja pishiramiz.