Piknik mavsumida grilda pishirish uchun mahsulot tanlab olish mavzusi dolzarb bo'lib qoladi. Ba'zi an'anaviy go'shtli shish kebap , yoki pishiriq sabzavot yoki qo'ziqorin, boshqalari gril baliq yoki dengiz mahsulotlari ustida pishiradi. Biroq, baribir barchasi uchun alternativa bor - grilda pishgan aromali va baharatlı shirinliklar.
Kupaty - go'sht, go'sht va ziravorlar va ba'zan sabzavotlar bilan to'yingan go'sht. U sosislar shaklida bezatilgan tabiiy ichakda to'ldirilgan.
Qanday qilib to'g'ri tayyorlanishimiz va bizning maqolamizda aytib beradigan panjara bo'yicha shirinliklarni qanday to'kish kerak.
Pichanni qanday pishirib, qovurasiz?
Tarkibi:
- yog 'cho'chqachilik - 1 kg;
- piyoz - 0,4 kg;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
- qora yangi qalampir;
- doljin;
- tuproqni chigirtkalar;
- xops-suneli;
- tuz;
- cho'chqa ingichka ichak.
Tayyorlash
Go'sht maydalagichi yoki blender bilan to'ldirilgan cho'chqa parchalari, soyulmuş va tug'ralgan piyoz va sarimsoq bo'laklarga bo'ling. Keyin tuz, limon sharbati, barcha ziravorlar va aralashtirma qo'shing.
Go'sht allaqachon toza va yuvilgan, tk olish yaxshidir. ishlov berilmaganlarni tayyorlash - yoqimli ish emas. Agar siz kolbasa tayyorlash bo'yicha barcha ishlarni o'zingiz qilishga qaror qilsangiz, pichog'ning quyi tomonining ichakchalari bilan biz bemorni tozalab, vaqti-vaqti bilan uni iliq suv bilan yuvib tashlaymiz va uni tozalashimiz kerak. Natijada, ichaklar yarqirab turishi kerak. Davolanishning yakuniy bosqichida ularni sirka bilan iliq suvda uch soat davomida ho'llang.
Biz tayyorlangan ichakning bir chetini bir tugun bilan bog'laymiz va uni boshqa uchidan to'ldirib, maxsus go'shtli go'sht bilan maxsus kolbasa bilan yoki oqsaydi o'ralgan plastik idishdan foydalanib, bo'ynini ichakqa solamiz. Siz tanlaganingiz davrida biz ichakni ip yoki ip bilan sarg'aymiz, shuning uchun uni kolbasa (shirinlik) ga bo'lishamiz.
Kemalar tayyor. Siz ularni panjara ustiga terib, panjara ustiga joylashtirasiz yoki kelajakda ishlatish uchun muzlatishingiz va kerak bo'lganda foydalanishingiz mumkin, bundan oldin xona haroratida eritiladi.
Biz terilarni deyarli yonib turgan ko'mirda pishiramiz yoki iloji bo'lsa, biz go'shtni go'shtni tayyorlash darajasidan balandroq qilib qo'yamiz, chunki issiqlik juda kuchli bo'lmasligi kerak. Vannaning o'lchamiga qarab pishirish vaqti 15-25 daqiqadan oshmasligi kerak. Qovurishdan avval sosisni bir necha joylarda tish pichoq bilan tiqing.
Sizning ta'mingizga ko'ra har qanday sousli va yangi sabzavotli idishlarga xizmat qilamiz.
Xuddi shu tarzda, siz cho'chqa go'shti bilan cho'chqa go'shti qo'shib, cho'chqa go'shti bilan almashtiradigan grilda tovuq shirinliklarini tayyorlashingiz mumkin. Ziravorlar sizning xohishingizga ko'ra o'zgarishi mumkin.