Kefir puffs - har qanday vaqtda osongina tayyorlanadigan dahshatli mazali taom. Bu ajoyib taom bilan o'zingizni va oilangizni chulg'ab ko'ring. Bunday pishirish aromasida nafaqat yaqinlaringiz, balki qo'shnilar ham tezda harakatlanadilar.
Pechdagi kefirga chang soling
Tarkibi:
- kefir - 500 ml;
- tuxum - 3 dona;
- haşhaş - bezatish uchun;
- un - 3 ta mahsulot;
- shakarli shakar - 0,5 dona;
- soda - pinch;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Kastryulyadagi kefir, 2 ta tuxum, bir chimdik tuz, soda va shakarli shakarni silang. Keyin asta-sekin unni bu aralash ichiga solib, xamirni yoğratsin. Uni qatlamga o'tkazamiz va tor to'rtburchaklar chiziqlarga kesib o'tamiz. Har bir to'rtburchakning o'rtasida pichoq bilan teshik oching va xamirning bir qismini torting. Biz pishirish varag'ida, urilgan tuxum bilan yog 'qo'yamiz va hoshiyani tepaga sepamiz. Biz pishshani taxminan 20 daqiqa davomida 200 daraja haroratda pishiramiz .
Kefirda uy qurgan puffins
Tarkibi:
- kefir - 0,5 l;
- soda - pinch;
- tuz - chimdik;
- Tayyor shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- un.
Tayyorlash
Biz kefirga pishki tayyorlashni yana bir usul taklif qilamiz. Uyda tayyorlangan kefir bir piyola ichiga quyib, soda, bir oz tuz, shakar qo'shing, unga quyiladi va bir hil elastik xamir yoğurur. Keyin uni qismlarga ajratib oling va uni 1 sm qalinlikdagi qozon idishining kattagiga qo'ying, har bir qatlam har ikki tomonning quruq qovurilgan panida vilkalar va qovurg'a bilan teshiladi. Sirka, asal yoki murabbo bilan kefirga issiq qizarib pishiriqlar, issiq choy yoki kakao uchun.
Pishloqli kefir
Tarkibi:
- kefir - 800 ml;
- un - 700 g;
- pishloq - 400 g;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 0,5 dona;
- tuz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- soda - chimdik.
Tayyorlash
Kefir tuxum bilan birlashtirilgan, o'simlik moyi, shakarli shakar va tuz qo'shamiz. Barcha korolldan yaxshilab chayqatib oling, un, soda soling va qoshiq bilan xamir yoğratsin. Keyin maydalangan pishloq qo'shing, yog'li qo'lni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va sovuqda yarim soat davomida xamirni olib tashlang. Qovurilgan qobiq paydo bo'lgunga qadar har ikki tomonning issiq o'simlik moyi bilan qovurilgan panda pishki pishirish.
Pyshki tuxumsiz kefirda
Tarkibi:
- kefir - 2 ta mahsulot;
- tuz - chimdik;
- shakar - 0,5 dona;
- pishirgich kukuni - 1 paket;
- un - 600 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Kefirda shakarni to'kib tashlaymiz, bir chimdik tuz qo'yamiz, pishiriladigan kukun qo'shamiz va asta-sekin unga quyiladi, yumshoq xamir yoğurur. Shundan so'ng uni toza sochiq bilan yopib qo'ying va stol ustida 30 minut qoldiring. Keyin xamirni kichik bir bo'lagini yirtib tashlang, uni yassi kaka va o'simlik yog'iga qovurasiz. Har bir puffaning markazida kichkina kesma hosil qilamiz, shuning uchun qovurishda xamir ko'p ko'tarilmaydi. Biz reçel yoki smetana bilan pishirishga xizmat qilamiz.
Kefir pishiriqlari retsepti
Tarkibi:
- kefir - 500 ml;
- shakarli shakar - 0,5 dona;
- Vanil shakar - ta'mga;
- tuxum - 2 dona;
- pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- doljin - pinch;
- un - 2 ta mahsulot;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz - chimdik;
- chang shakar - kerak bo'lsa.
Tayyorlash
Kefirga pishkani pishirishning oddiy usulini ko'rib chiqing. Kefirda biz tuz, shakar, pishiriladigan kukun, tuxumni alohida-alohida urib, vanilinni ta'mga va tuproqli doljinga aylantirdik. Barcha ehtiyotkor aralashtiriladi va asta-sekin ezilgan unni to'kib tashlang. Unning miqdori shunday bo'lishi kerakki, natijada kefirdagi pishiriqlar uchun xamir elastik, yumshoq va qo'llarga yopishib qolmagan. Olingan testdan biz to'pni hosil qilamiz va uni bir-biriga o'xshash bo'laklarga bo'linadi. Biz ulardan kichik to'plarni silkitib, har birining markazida teshik ochamiz va yog'ga qovuramiz. Kefirga shirin pishshki tugadi va chiroyli idishga solib, chang shakarga sepiladi.