Baliq va kartoshka go'shtlari juda tez pishiriladi, lekin mazali va mazali bo'ladi. Bu ajoyib taom barcha mehmonlarga murojaat qiladi va qarindoshlaridan hayratga tushadi. Keling, kartoshka bilan baliq go'shtini tayyorlashni qanday qilib ko'rib chiqaylik.
Ko'p o'zgaruvchan kartoshka bilan baliq go'shti
Tarkibi:
- kartoshka - 5 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- qaynatilgan baliq - 250 g;
- tuxum - 2 dona;
- pishloq - 30 g;
- ko'katlar;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Biz kartoshkani yuvamiz, tozalamiz, ularni tuzli suvda qaynatamiz va kartoshkaning to'g'ri pyuresi olinmaguncha, onalar bilan birga yormoqdamiz. Biz o'simlik moyidan ko'p devordagi kubikni yog'lash va uni un bilan sepish uchun foydalanamiz. Lampochka va sabzi tozalanadi, maydalagichga maydaladi, so'ngra alohida-alohida qovurdoqqa o'raladi. Keyin pyure kartoshkani piyoda, balandlikda yoyib, qovurilgan piyoz, sabzi va qalampirni ta'mga solamiz. Qayta ishlangan baliq filetalari kichik bo'laklarga bo'linadi va ularni sabzavot bilan qoplaydi. Tuxumlar ziravorlar bilan chayqaladi va baliqlarni to'ldiradi. Pishloq kostyumi ustiga o'ralgan, tepaga sepilgan va "Pishiriq" rejimiga qo'yib, taxminan 20 daqiqaga yaqinlashib, o'tlar bilan sug'orilgan tayyor piyozga xizmat qilamiz.
Kartoshka bilan baliq go'shti uchun retsept
Tarkibi:
- baliq filesi - 250 g;
- kartoshka - 500 g;
- sut - 1 dona;
- tuxum - 7 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- ziravorlar;
- yangi dereotu - 1 shamlardan;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Birinchidan, plyajni toza va pishiq qilaylik. Biz kartoshkani yuvamiz, sumkani kesib, yuvib, kichkina kubiklarni kesib, yog'ga qovuramiz. Keyin piyoz qo'shing, tuz qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishirib, aralashtiring. Baliq filesi teridan ajratilgan va bo'laklarga bo'linadi. Barcha ingredientlarni aralashtiring va ularni moylangan shaklga soling. Tuxumlar sut, tuz va ziravorlar bilan yaxshilab chayqalib, mog'orga quyildi, arpabodayga sepilgan va pechga 180 gradusgacha qizdirildi. Go'sht maydalangan pishiriq tayyorlang va stolda xizmat qiling.
Kartoshkali baliq go'shti
Tarkibi:
- cod filetasi - 2 dona;
- kartoshka - 6 dona;
- quruq oq sharob - 0,5 stol;
- Lampochka - 1 dona;
- pomidor - 3 dona;
- dereot - 1 shamlardan;
- krem - 200 ml;
- pishloq - 100 g.
Tayyorlash
Kartoshka tayyorlangan va pyuresi pyuresi qadar toza suvda qaynatiladi va qaynatiladi. Pomidorlarni yumaloq bo'laklarga aylantiring. Lampochkaning va shilingka uzuklarini tozalash. Pishirish shakli zaytun moyi bilan moylangan, pomidorning yarmini pastki qismida pomidor bilan, so'ngra po'stlog'i bilan yopishtiriladi. Qolgan sabzavotlarni tatib ko'rish va kartoshka pyurei uchun baliq podsalivaem, qalampir. Ezilgan yashil chigitni teng taqsimlang va idishlarni kekik bilan mavsumga almashtiring. Keyin qaymoq va sharob bilan go'shtni quyib, issiq o'choqqa solib, 50 daqiqa pishirib. Ovqat pishirishdan oldin 5 minut oldin uni maydalangan pishloqga sepib, pechga qaytaring.
Kartoshka va qo'ziqorinli baliq go'shti
Tarkibi:
- kartoshka - 500 g;
- konserva baliqlari - 1 pot;
- pishloq qattiq - 70 g;
- yangi qo'ziqorinlar - 100 g;
- Lampochka - 1 dona;
- mayonez - 100 ml;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Xo'sh, avvaliga siz bilan birga barcha ingredientlarni tayyorlaylik. Kartoshkani forma bilan qaynatamiz. Biz piyozni tozalaymiz, ingichka parchalanamiz va qo'ziqorinlarni chopamiz. Pishloq paxmoq ustiga o'raladi, ko'katlarni juda nozik qilamiz. Pishirish shakli o'simlik moyi bilan moylangan, biz piyoz qavatni yotqizamiz, keyin kartoshka do`konlarga do`konlarga, podsalivaem va qalampir bilan kesiladi. Bundan tashqari biz baliq konservalari va qo'ziqorinlarni ezib tashladik. Ustini mayonez bilan yog'lang, kartoshkali pishloqli o'ralgan baliq go'shti bilan uxlab yotganingizda va issiq o'choqda 20 daqiqaga qo'ying.