Sizga juda xushbo'y va oqartirilgan salatlar va qisqichbaqalar tayyorlashni tavsiya qilamiz, bu esa har qanday stolni ajoyib bezatadi.
Ziravor sosli qisqichbaqalar va tovuqli salat
Tarkibi:
- tovuq filesi - 250 g;
- yangi ananas - 150 g;
- Peking karam - 50 g;
- o'simlik yog'i;
- kichik qisqichbaqalar - 150 g;
- qizil piyoz - 1 dona;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ismaloq bargi.
Sous uchun:
- koriander - 3 ta filial;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- yangi chilli qalampir - 1 dona;
- yangi yalpiz;
- ohak - 1 dona;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - 3 choy qoshiq.
- zanjabil ildizi - 3 g;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq filesi yuvilgan, quritilgan va kichik chiziqlar bilan kesilgan. Ohak bilan, mayda shirinlikka ega kichik shkafni olib, sharbatini torting. Zanjir toza va yaxshi qirg'ichdan qoqiladi. Keyinchalik, zanjabilning yarmini, ozgina ohak sharbati va pianino soya sosini aralashtiring. Ushbu tuzlamani tovuq va qisqichbaqalar bilan to'ldiring.
Keyin, biz qisqichbaqalar, tovuq va ananas bilan salat tayyorlashga murojaat qilamiz. Sarimsoq tozalandi va ezilgan, juda nozik chili chred. Mint va shilantro yuviladi, quritiladi va chop etiladi. Sarimsoq, ohak, chilli va o'tlarni ohak sharbati bilan aralashtirib, soya sousini, qolgan zanjabil, zaytun moyi va shakar qo'shing.
Ananas tozalanadi, go'sht uchburchak bo'laklarga bo'linadi. Lampochka ingichka semirler orqali parchalanadi. Qovurilgan idishda biz yog'ni isitamiz, tovuq filesi tezda qovuramiz, qisqichbaqalar qo'shamiz va yana 30 soniya pishiramiz. Ismaloq va Peking karamining barglari yuviladi, quritiladi, kattalashtiriladi va ularni piyola ichiga soladi, biz ananas tilim, tovuq va qisqichbaqani ustiga tepaga joylashtiramiz, kiyinish va aralashtiramiz.
Krevet, tovuq, pishloq va qo'ziqorinlar bilan salat
Tarkibi:
- marul barglari;
- ziravorlar;
- mayonez - 200 ml;
- Lampochka - 1 dona;
- shampignons - 200 g;
- tovuq go'shti - 1 dona;
- tuxum - 4 dona;
- pishloq - 300 g;
- pomidor - 2 dona;
- qaynatilgan qisqichbaqalar - 300 g.
Tayyorlash
Tuzli suvda tovuqning uyasida qaynatiladi. Tuxum va qisqichbaqalar pishganicha alohida-alohida qaynatiladi. Go'sht sovutiladi, suyakdan ajralib, kubiklarga bo'linadi. Tuxumlarni tozalash va katta qirg'ichga o'raladi. Piyoz tozalanadi va kichik parchalanadi. Pomidor sotiladi. Champignons yaxshilab yuviladi, qayta ishlanadi va parchalar kesiladi. Pichid, pomidor va sarimsoq bilan aralashtiriladigan kichik pishirgichdagi uchta matbuot orqali siqib chiqdi. Mayonez qo'shing va har bir narsani yaxshilab aralashtiring. O'simlik yog'i bilan isitiladigan qovurilgan qozonda birinchi navbatda piyozni yumshoq holatga keltiring va keyin tayyor bo'lgunga qadar qo'ziqorinni va qovurg'ani qo'shing. Shundan so'ng biz olovdan chiqarib tashlaymiz va barcha tayyorlangan ingredientlarni salat idishida birlashtiramiz.