Sosisli sovuq shamlardan

Qovurg'ichni yangilanish vegetarian versiyada yoki go'sht yoki kolbasa bilan pishirilishi mumkin. Biz ilgari o'ylashimiz kerak bo'lgan mumtoz pancar retsepti biz hozirda ko'katlar va sosiska e'tibor beramiz.

Sosisli sovuq qahva sho'rva uchun retsept

Tuzlangan lavlagi bilan qushchiq sho'rva bir oz ko'proq no'xat, ozgina nordon ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• kolbasa - 400 g;
• marinadlangan lavlagi - 400 g;
• tuxum - 4 dona;
• yangi bodring - 2 dona;
• limon - 1 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• ko'katlar - ta'mga;
• lavlagi suvi - 2 l;
• qaymoq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash

Yangi uzilgan bodring xamirga solingan va kub shaklida kesilgan. Shu singari sosiska ham kesiladi. Tuxum qattiq qaynatiladi va tasodifiy tanovul qilinadi. Kartoshka kiyimda qaynatiladi, biz salqin, toza va yarim yoki to'rtdan biriga kesib tashlaymiz. Yaxshi ko'katlar chopish. Katta maydalagichda marinadlangan lavlagi o'chiriladi.

Barcha tayyorlangan ingredientlarni (kartoshkadan tashqari) birgalikda aralashtiring va ko'k bulyonini quying. Ko'k pishiriladigan suyuqlikda siz darhol mayda qaymoqni qo'shib, uni avval kichik qismlarga suyultirishingiz va xizmat paytida uni alohida xizmat qilishingiz mumkin. Faqat kolbasa limon sharbati bilan qushchiq sho'rva qo'shamiz, ta'mga qalampir bilan tuz qo'shasiz va stolga idishlarga xizmat qilib, alohida qaynatilgan kartoshka bilan bezashingiz mumkin. Qisqichbaqa faqat yaxshilab sovutilganidan keyin yoki idishga muz kublarni qo'shib berilishi kerak.

Sosiska sovuq borsch (pancar) uchun retsept

Tarkibi:

• yosh ko'k - 3-4 dona;
• kartoshka - 3-4 dona;
• yangi bodring - 2 dona;
• tuxum - 3 dona;
• kolbasa - 200 g;
• kefir - 1/2 st .;
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• ko'katlar - ta'mga;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash

Biz kubiklarni kesib, sovuq suv bilan panaga qo'yamiz. Suv qaynab chiqqandan keyin uni saxovatli tarzda tuzlaydi va yumshoqroq qadar ko'k pishiradi. Alohida formalarda kartoshkani qaynatib oling, uni sovutib, kubiklarni kesib oling. Qattiq qaynatilgan tuxumni pishirib, shuningdek, ularni chinorga soling. Sosis kupligini kesib oling.

Tayyorlangan lavlagi suvi sovutiladi va tayyorlangan ingredientlar, smetana va kefir bilan to'ldiriladi, birinchi navbatda ko'k bulyonining bir qismini tanlang, nordon sutli ingredientlar bilan aralashtiring va so'ngra umumiy idishga quying, aks holda smetana qaymoqlar olinadi. Agar kerak bo'lsa, qozonli tuz va qalampir mavsumi, uni yaxshi sovutish va ko'katlarga sepishdan oldin, stolga xizmat qiling.