Sabzi - mahsulot juda foydali va mazali. Endi sizlarga sabzi bilan sho'rva pyuresini tayyorlashni ayting.
Sabzavotli sabzavli sho'rva
Tarkibi:
- 3 yirik savzi;
- piyoz - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- bulyon - 750 g;
- krem - 200 ml;
- tuz, quruq zanjabil, kori;
- yog' - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Yog 'ichida, pishgan tug'ralgan piyoz. Sabzi va kartoshka o'rta hajmli bo'laklarga bo'linadi. Bulyonda biz tayyor bo'lguncha sabzavotni qaynatamiz. Keyin qovurilgan piyoz, tuz va ziravorlar qo'shing. Endi olovni o'chiring va sho'rvani ozgina salqin qiling. Kartoshka va sabzi pyuresi holiga keltiriladi. Biz qaymoqqa quyamiz va uni qaynatamiz, so'ng darhol o'chirib qo'yamiz.
Sabzi va kartoshkadan sho'rva pyuresi
Tarkibi:
- sabzi - 4 dona;
- piyoz - 2 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- bulyon - 500 ml;
- sariyog' - 50 g;
- tuz, maydanoz - ta'mga.
Tayyorlash
Sabzi bilan somonni parchalab, piyozni kublar bilan kesib, sabzavotlarni sariyog 'ustiga uzamiz. Yumshoq savzi bo'lsa, uni tuzlang, mayda maydanoz va kartoshka qo'shing, kublar bilan kesing. Biz suv qo'shamiz va yumshoq sabzavotlarga qadar pishiramiz. Keyinchalik, biz ularni elakdan yoki blender bilan maydalash orqali kartoshka pyureiga aylantiramiz, bulonni to'kib tashlang va sho'rva qaynatamiz.
Savzi va guruch sho'rva pyuresi
Tarkibi:
- guruch - 150 g;
- sabzi - 600 g;
- yog '82,5% yog' - 70 g;
- sut - 500 ml;
- sariqlar - 2 dona;
- suv - 200 ml;
- tuz.
Tayyorlash
Sabzi bilan kupalar kesib tashladik. Kastryulchada krem yog'ini eritib, tug'ralgan savzi qo'ying va qopqoq ostida 20 daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng, suv quyinglar va qaynatilgandan so'ng, guruchni quyinglar, sutga (400 ml) quyinglar va yana qaynoq beringlar. 20 daqiqa davomida sho'rvani kichkina olov ustiga pishirib, keyin biz blender bilan silamoqdamiz. Qolgan sut bilan sarig'ini kesib, tuz qo'shing va hosil bo'lgan massani oshga quying. Biz unga qaynatamiz va darhol uni o'chirib qo'yamiz.
Mango bilan savzi sho'rva retsepti
Tarkibi:
- 1 yirik savzi;
- Mango - yarim;
- o'simlik yog'i - 10 ml;
- yog' - 1 choy qoshiq;
- kartoshka - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tovuq go'shti - 400 ml;
- sous tabasco qizil, zanjabil, dolchin, limon jam, tuz - ta'mga;
- qorishmalar va qarag'ay yong'og'i.
Tayyorlash
Sabzavotlar tozalanadi va kub shaklida kesiladi. O'simlik moyi bilan birinchi navbatda piyozni oltinga qadar qovurib, so'ngra kartoshkani yoyib, qovurilgan bo'lsa, sabzini qo'shib, keyin mango qo'shing. Sabzavotlarni engil qizdiring. Limonli murabbo, doljin, zanjin, qizil tobasco sosini ta'mga soling va tovuq go'shti uchun quying.
Issiqlikni pasaytiring va sho'rva tayyorlang, so'ngra olovni o'chiring, sho'rvani aralashtiramiz va sariyog 'qo'shing. Har bir sho'rva xizmatida xizmat qilayotganda, bir nechta kraker va qarag'ay yong'oqlarini qo'shing - bu qo'shimchalar bu taomga maxsus taomni beradi.
Sabzavotlar bilan sabzi krem
Tarkibi:
- sabzi - 600 g;
- tovuq go'shti - 1,2 l;
- piyoz - 100 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- qovoq yoki qovoq - 200 g;
- sariyog' - 50 g;
- koriandi - 1 choy qoshiq;
- qora yangi erga qalampir - chimdim;
- zira - 1 choy qoshiq;
- silantro 30 g;
- dengiz tuzi.
Tayyorlash
Piyozni va sarimsoqni maydalash. Kastryulchada yog'ni eritib, sabzavotlarni taxminan 3 daqiqaga qoldiring. Kublarni kesib tashlang. Qovoq mening va men ham eziladi. Ohak, ziravor zira, yangi er qora qalampir, shim va dengiz tuzi. Sabzavotlarning aralashmasini sabzavotlarga qo'shib, aralashtiramiz va 5 daqiqaga o'tamiz.Bulomni sabzavotga quyib, taxminan 20 daqiqa pishirib, sho'rvani blender bilan tugatamiz. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani koriander shpati bilan bezatilgan.