Ayniqsa, tanamiz uchun turli xil sho'rvalar, pyurelar mavjud. Ular tanani yaxshi qabul qilishadi va uning hayotiy funktsiyalarini yaxshilashga hissa qo'shadilar va shuning uchun bizning tanamizda albatta bo'lishi kerak.
Oshpaz pushti kartoshka uchun eng mashhur va eng foydali retseptlar maqolamizda past.
Krema - retsept bilan shampinon shakar sho'rva
Tarkibi:
- shampignons - 350 g;
- kartoshka ildiz - 250 g;
- piyoz - 80 g;
- sabzi - 80 g;
- krem - 110 g;
- Qayta o'simlik yog'i - 60 ml;
- suv yoki sabzavot bulyoni ;
- ziravorlar - ta'mga;
- Tuproqli jo'xori (ixtiyoriy) - ta'mga;
- zamin qora qalampir - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- tanlov uchun yangi o'tlar;
- xizmat qilish uchun tostlar yoki xo'rozlar .
Tayyorlash
Peeled va tug'ralgan tasodifiy piyoz va sabzi qalin quyuq, chuqur tub, qaynoq yog 'ichida Qayta yog'i qahva. Besh daqiqadan so'ng, soyulmuş va dilimlenmiş o'rta boshliqlari kartoshka va qovurdosh qo'shing. Etti daqiqadan so'ng, yuvilgan va tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shib, bir oz qizdirib oling. Keyin qaynatilgan suvga yoki bulonga quyiladi. Uning miqdori osh-pyure kartoshka istalgan zichligiga bog'liq. Sho'rvaga tuz qo'shing, qoshiq qora qalampir, yong'oqni va boshqa ziravorlarni yutib oling. Qopqoq ostida mo''tadil olovda yigirma besh daqiqa qaynatilgandan so'ng idishni olovdan olib tashlang, uning tarkibini suvli blender yordamida pyurega aylantiring va keyin qaymoqni qaynatib oling, sho'rva qaynatib oling va keyin plastmassaga soling va yangi o'tlar va kraxmal bilan xizmat qiling.
Tovuq sho'rva pyuresi - retsepti
Tarkibi:
- tovuq go'shti eti - 350 g;
- kartoshka ildiz - 350 g;
- piyoz - 85 g;
- sabzi - 85 g;
- bug'doy uni - 50 g;
- suzilgan suv;
- yog' yoki o'simlik yog'i;
- qora qalampir - 60 g;
- tuz - ta'mga;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Ko'krak terisidan tashqariga tashlanadi, mos keladigan panada joylashtiriladi, suv bilan to'ldiriladi, shuning uchun u butunlay go'shtni yopadi, qaynab turadi va o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi. So'ngra un va piyoz va sabzi bilan krema yoki o'simlik yog 'ichiga sho'rlangan va boshqa yigirma daqiqa pishirib, tozalangan va dilimlenmiş opsiyonel kartoshka qo'shing. Tovoqni tuz bilan to'ldiring, qora murch bilan qidirib, kerakli ziravorlarni tashlang. Pechni o'chirib qo'ying, idishning ichaklari ichkariga kirib, ozgina sovib turing, so'ng uni suvli blender bilan quyib, yangi o'tlar bilan xizmat qilamiz.
Yasmiq pyure sho'rva - retsepti
Tarkibi:
- qizil yasmiq - 220 g;
- Filtrlangan suv - 1 litr;
- piyoz - 85 g;
- sabzi - 85 g;
- sariyog' - 90 g;
- limon sharbati - 40 ml;
- erga qizil qalampir - 5-10 g;
- Quritilgan yalpiz - 10-15 g;
- tuz - ta'mga;
- xizmat qilish uchun limon sharbati;
- xo'rozlar yoki tost uchun xizmat qilish;
- topshirish uchun yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Kastryulda biz yog'da saqlangan sho'rlangan piyoz va sabzi saqlab, yaxshi yuvilgan yasmiqni qo'shamiz, donni to'kib tashlaymiz va don va sabzavotlarning yumshoqligiga qadar pishiramiz. Keyin tuz, qalampir va yalpiz qo'shing va yana bir daqiqa uchun qaynatiladi. Biz kostryulkalar tarkibini pyurega blender bilan aylantiramiz va limon sharbati, ko'katlar va krossovkalar bilan xizmat qilamiz.