Mushukning xushbo'yli sabzavotlari juda mazali va suvli bo'ladi. Va, mazali taom pan panjara, elektrogid va ko'mirlar orqali olinadi. Uydagi panjara sabzavot ta'riflari sizni quyida kutmoqda.
Izgara sabzavotlar - gril uchun retsept
Tarkibi:
- piyoz - 1 dona;
- yosh qovoq - 2 dona;
- patlıcan - 2 dona;
- gilos pomidorlari - 12 dona.
Tuxum uchun:
- Filtrlangan suv - 1 litr;
- qum shakar - 25 g;
- sirka 9% - 40 ml;
- tuz - 55 g.
Sir uchun:
- asal tabiiy suyuqligi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qalampir;
- zaytun moyi - 90 ml;
- tuz.
Yoqilg'i quyish uchun:
- Asalning tabiiy suyuqligi - 30 g;
- ko'katlar;
- salsung balsamik - 10 g;
- zaytun moyi - 45 ml.
Tayyorlash
Biz urug'lardan qalampirni olib tashlaymiz va ularni plastinka bilan kesamiz. Qovoq va baqlajon menikidir, quritiladi va plastinaga o'raladi. Biz sirka, shakar va tuz qo'shilishi bilan suv aralashtirib, tuzlamoq qilamiz. Biz ularni pomidor bilan to'ldirib, yarim soat qoldiramiz. Zaytun moyini qalampir, tuz va asal bilan aralashtiring. Sabzavotlarni piyozga solib, hosil bo'lgan aralashmani quying va yaxshilab aralashtiramiz. Biz sabzavotlarni panjara qilib yuboramiz, har bir tomondan bir qavatni va qovurilgan maydonchani 2 soniya qilib qo'yamiz. Qalampir, 15 daqiqa davomida bir sumkaga joylashtirilgan va biz qobiqni olib tashlaymiz. Yam-yashil daraxtlarni maydalab, yarim doira bo'ylab yupqa shim. Qovurilgan sabzavotlarni tuzlash uchun baliq va balzamli sirka bilan zaytun moyini aralashtiring. Sosli pishirgichdagi sabzavotlar aralashtiriladi, ezilgan o'simliklar, piyoz va yoqilg'i qo'shiladi.
Qovurilgan sabzavotlarni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- shirin qalampir - 4 dona;
- patlıcan o'rtacha hajmi - 2 dona;
- kartoshka - 6 dona;
- gilos pomidorlari - 18 dona;
- bazil - 1 ta filial;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 1 stakan.
Sous uchun:
- yog' - 100 g;
- tuz;
- qalampir;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- mayda - 100 g;
- yashil piyoz somoni - 2 dona;
- tuzlangan bodring - 1 dona;
- arpa - 2 dona.
Tayyorlash
Sarimsoq tozalanadi va eziladi. Fosiqlar, quriymiz. Ildakchadan barglarni olib tashlang va ingichka qilib oling. Sariyog 'va yog'larni sariyog' qo'shing. Tuz, qalampir bilan mavsumni yaxshilab aralashtiring. barcha sabzavotlar yuvish uchun yaxshi. Biz kartoshkani yarmini kesib, folga ikki barobar kattalashtirdik. Yog 'bilan yog'lang, mahkamlash va isitish panjara panjasiga joylashtiring. Kartoshka yarim soat ichida tayyor bo'ladi. Peppers 4 qismga bo'linadi va yadroni chiqaradi. Patlıcan va qovoq uzunlamasına nozik plitalar ichiga kesiladi. Qolgan yog'i bilan qalampir, patlıcan, qovoq va pomidorlarni yog'lang va panjara ustiga pishirib, taxminan 5 daqiqaga buriling.
Sosni tayyorlang: sho'rlangan bodringni, qalampirni va soyulmuş sarimsoq chinnigullarini choping. Yuvilgan va quritilgan ko'katlar ingichka parchalanadi. Yog'ni xona haroratiga qizdiring. Tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring va birgalikda chayqatib oling. Olingan sous bilan biz uyda panjara sabzavotlarini suv bilan to'ldiramiz.
Sabzavotlar - ta'rif
Tarkibi:
- piyoz - 1 dona;
- tuz - chimdik;
- patlıcan - 2 dona;
- limon sharbati - 10 ml;
- yosh qahvalarda - 2 dona;
- qora qalampir yangi joy - chimdik;
- soya sosu - 20 ml;
- Qayta o'simlik yog'i - 20 ml;
- shirin qizil va sariq rang - 2 dona.
Tayyorlash
Yog 'bilan qovurilgan qovurilgan qovurg'a va olovga o'rtacha va o'rtacha darajada qizdirilsa, u isitiladi. Biz sabzavotlarni pishirishga tayyorlaymiz. Qovoq va patlıcanlar doira ichida taxminan 1 sm qalinligi va hatto undan ham yaxshiroq - qalin, keyin esa sabzavotlar faqat shirali bo'ladi. Peppers urug'lardan tozalanadi va 4 qismga bo'linadi. Piyoz shinkek uzuklari, uning shakarini va bir oz podsalivaem engil pritrushivayem. Sabzavotlarni partiyalar bilan qovurilgan panga qo'yamiz, o'zimizni qovurish darajasini tartibga solamiz. Tayyorlangan sabzavotlar ozgina tuzlangan, limon sharbati va soya sousiga sepilgan idishga joylashtirilgan.