Issiq itlar tezkor oziq-ovqat deb ataladi. Garchi bunday oziq-ovqat juda foydasiz deb hisoblansa-da, lekin ba'zan o'zingizni arzonlashtirishi mumkin. Ayniqsa siz uyda shunday davolansangiz. Keling , uyda qaynoq itlarga qanday qilib bug'larni tayyorlashni ayting.
Issiq itlar uchun buqalar - retsept
Tarkibi:
- un - 350 g;
- sut - 200 ml;
- quruq xamirturush - 10 g;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Un bilan aralashtirib, shakar va tuz qo'shing. Olingan quruq aralashmani aralashtiring. Keyin tuxum, iliq sut va o'simlik yog'ini qo'shing. Xamirni yoğuruyoruz. Sovutgich bilan yoping va iliq joyga kelish uchun uni 1 soat qoldiring. Xamir kelib tushganda, biz uni yoğurur, uni stol ustiga yoyib, har bir qismini taxminan 0,5 sm qalinligi bilan pastga tiqib, 9 ta bo'lakka ajratamiz, har bir ishning qirralari ikki tomondan o'rtaga va ehtiyotkorlik bilan bog'lanadi. Biz choylarni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga yoyib chiqdik va bir yarim soatlab turdik. Keyin biz pechda nonvoyxonalar bilan pishirish tepsisini 180 darajaga oldindan qizdirdik. Oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar taxminan 15 daqiqa pishirib. Shundan so'ng, qaynoq itlar uchun bug'doylar sovutilguncha chiqarib tashlanishi mumkin, siz kesishingiz va to'ldirishingiz mumkin.
Daniyalik qaynoq it uchun buqalar
Tarkibi:
- un - 600 g;
- sut - 300 ml;
- shakar - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
- sariyog' - 50 g;
- tuz - 0,5 choy qoshiqda.
- tuxum - 1 dona;
- chang uchun oq Susam.
Tayyorlash
Iliq sutda xamirturushni tushiring va 15 daqiqa davomida qoldiring, keyin eritilgan sariyog ', shakar, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Suzib olingan unni qo'shib, yumshoq xamirni qaynatib oling, so'ngra o'simlik moyi va qopqog'i bilan yog'langan, bir piyola ichiga o'raladi. Xamirni taxminan 1 soat davomida qoldiring. Shundan so'ng, u yoglanadi va har biriga 60-70 g bo'laklarga bo'linadi. Yog 'panjasida biz taomlarni va qopqog'ini peçete o'zgartiramiz. Keyin har bir to'p qatlamga o'raladi, u keyinchalik rulon bilan o'raladi va qirralari biz tuzatadi. Biz ish qismlarini o'simlik moyi bilan yog'langan, pishirish varog'iga pastga tushamiz.
Ish qismlarini yarim soatcha davom ettiramiz. Har bir tuxumni to'qilgan tuxum bilan yog'lang va sesame urug'lari bilan seping. 20 daqiqa davomida 180-200 daraja pishirib.
Frantsiyadagi issiq it uchun buqalar Daniya sipogi uchun itlarga o'xshash shaklda farqlanadi. Va eng muhimi, ularning farqlari faqat tashqi qiyofada. Birinchi holatda, bir tomondan bir to'plamda yuqoridan kesib tashlaymiz va ichkarida biz pichoq bilan oluk qilamiz, unda biz ketchup, mayonez va kolbasa qo'yamiz.
Bug'doylarning ikkinchi versiyasi odatda yuqoridan quyoshning urug'i bilan tayyorlanadi. So'ngra, bir tomonda bug'doyni kesib tashlang va ichkariga ichimlik soling va soslar qo'shing: ketchup va xantal .