Pishloqning haqiqiy muxlislari hech qachon o'zingiz yoqtirgan ingredient bilan taomni tayyorlash imkoniyatini sog'inmaydilar. Ular har bir ta'mga bir necha haqiqat pishloq retsepti tayyorlaganimiz uchun ular uchun.
Pishloq pishirish uchun retsept
Tarkibi:
- yog' - 30 g;
- chigirtkalar - 4 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- chili qalampir - ta'mga;
- qaymoq - 125 g;
- grated qattiq pishloq - 120 g;
- corianander - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Pishloqni qanday mazali taom tayyorlashni bilib olaylik. Biz sariyog'ni past haroratda eritamiz va ustiga qovurilgan piyoz va sarimsoqni qovurmiz. Bir daqiqadan so'ng, sarimsoq va piyozni issiq qalampir bilan pishiring va qaymoqqa quying. Barcha ingredientlarni maydalangan qattiq pishloq bilan aralashtiring va aralashmasi pishirib, 2-3 daqiqa aralashtiriladi yoki bir hil holga kelguncha.
Ushbu dalada sabzavot yoki kartoshka jo'xori bilan bo'lishi mumkin.
Adyghe pishloqli piyola
Tarkibi:
Sinov uchun:
- un - 40 g;
- suv - 200 ml;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- yangi xamirturush - 15 g;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- asal - 1 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- Adighe pishloq - 500 g;
- qatiq - 150 g;
- qaymoq - 150 g;
- tuxum - 5 dona;
- muzlatilgan ismaloq - 200 g.
Tayyorlash
Asal va tuz bilan suvni aralashtiring. Biz xamirturush barmoqlar bilan yoğurur va uni suvga qo'shamiz. Suvni, o'simlik moyini va elinni un aralashmasini to'g'ri aralashmasidan aralashtirib, keyin bir soat davomida issiqda turish uchun qoldiring.
Ayni paytda, ismaloqni muzdan tushiring va ortiqcha namlikni siqib chiqaring. Adigan pishloq , qatiq va smetana bilan ismaloqni aralashtiring. Tuxumlar urilib, pishloq aralashmasi ichiga quyiladi.
Xamir 2 qismga bo'linadi. Bir pishiq plitasining bir qismini yoyib yuboring, qolib chekkalarini va qirralarini yoping, to'ldirishni quying, ikkinchi qavat xamir bilan pirojnani yoping. Tuxumning yuqori qismini sariyog 'bilan yog'lang va ispancha pishiriqni oldindan qizdirilgan pechda 160 daraja 30-35 daqiqa davomida pishirib qo'ying.
Eritilgan pishloqli piyola
Tarkibi:
- qayta ishlangan pishloq - 300 g;
- Quritilgan piyoz - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- bug'doy uni - 1 dona;
- Misr uni - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kimyon - 1/2 choy qoshiq;
- soda - pinch;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- ko'katlar;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Sosis yoki eritilgan pishloq bilan bu taomni tayyorlang. Birinchi pishloq katta kublar bilan kesilgan bo'lishi kerak.
Bir kosada quritilgan piyoz, tuproq zahari, soda, tuz, qalampir va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Biz un aralashmasini sovuq suv bilan tayyorlab, qalin cho'tka hosil qilishimiz mumkin.
Chuqur qovurilgan yog'da biz yog'ni isitamiz, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishloqni moychaga va qovurdagiga surting.
Ricotta pishloqli piyola
Tarkibi:
- xamir - 375 g;
- zaytun moyi;
- cho'chqa - 125 g;
- yashil piyoz;
- pomidor - 3 dona;
- Ricotta - 200 g;
- bazil.
Tayyorlash
Makaron pishirilganda, yog'ni qovurilgan qozonda isitib oling va uning ustiga oltin jigarrang bo'lguncha dilimlenmiş cho'chqa qo'shing. 5-7 daqiqa davomida yashil piyoz, pomidor va pomidor qo'shing. Shundan so'ng, biz ricotta bizning sos ichiga qo'yish va qaynatilgan makaron bilan aralashtiramiz. Pomidor va pishloqdagi ovqatimiz tayyor!
Mascarpone pishlog'i bilan retsept
Tarkibi:
- Qisqichbaqa - 500 g;
- yogurt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- chang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- 1/2 sariq rangli qobig'i;
- malina - 250 g;
- qora shokolad - 100 g.
Tayyorlash
Xamir o'radi va yog'li tortiqlarga solinadi. Qisqa xamirdan tayyorlangan savatdagi idishlarni 7-10 daqiqada 170 darajaga qadar pishiramiz, xamir pishirgich paytida pishirilmaydi, paxta tagida parchment bilan qoplangan va loviya bilan sepiladi. Tayyorlangan idishlarni to'liq sovib turing.
Shakar kukuni, guruch va pishloqli homojenlikka qadar yogurtni yutib yuboring. Kremsi massani sovutilgan savatlarga yoyib, shirinliklar va shokoladli shokolad bilan bezattiramiz.