Sutdagi piroglar - ajoyib shakldagi idish, mustaqil shakl sifatida foydalanishingiz mumkin va barcha idishlar uchun non bo'lib xizmat qiladi. Ular juda yumshoq, xushbo'y va, albatta, mazali.
Nordon sutida pishiriqlar
Tarkibi:
- bug'doy uni - 240 g;
- pishirish kukunlari - chimdik;
- soda - pinch;
- tuz;
- margarin - 60 g;
- bezak uchun kungil urug'lari;
- qaynatilgan sut - 180 ml.
Tayyorlash
Pechin oldindan yondirilgan va taxminan 230 darajaga qadar isitiladi. Katta idishda unni, pishirish kukuni, soda va tuzni aralashtiring. Tayyorlangan moyni pichoq bilan kesib, un aralashmasini to'kib tashlang va har bir narsani katta maydalangan holatiga aralashtiring.
Keyin qaymog'i olinadigan sutga quyib oling, xamirni chayqab qo'yib, unga sepib, stol ustiga qo'ying. Biz massani yaxshilab aralashtiramiz, xamirni taxminan 2 santimetr qalinligida siljitadigan pin bilan silkitamiz. Shundan so'ng, bir lavabo oling va kichik kek kesib. Keyin, ularni moylangan pishiriladigan qatlamga bir-biridan qisqa masofaga o'tkazing va kamgina qahva bo'lgunga qadar 15 daqiqa pishiring. Biz tayyor nonlarni sutda xamirturushsiz, susaytiradigan kungina urug'ini iste'mol qilmasdan xizmat qilamiz.
Sutdagi keklarning retsepti
Tarkibi:
- bug'doy uni - 1,5 dona;
- tuz - chimdik;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 0,5 dona;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz unni yaxshi idishga solamiz va uni bir chimdik tuz bilan aralashtiramiz. Keyin asta sekin iliq sutga quyiladi va tekislangunga qadar yaxshilab aralashtiriladi. Keyin tovuq tuxumini qo'shing, engil urib, sariyog 'qismlarini, maydalangan qismlarni yoying. Agar zarur bo'lsa unni quyib, bir hil turg'un xamirni aralashtiramiz.
Endi biz uni to'pga yig'amiz va 15 daqiqa davomida stolni yengib chiqamiz. Shundan so'ng, xamirni sochiq bilan yopib, unga bir oz dam ber, undan keyin biz yana urishamiz. Xamirni yumshoq, bir hil holga keltirish uchun ushbu amaliyotni 2 marta takrorlang. Keyin undan kichik bir parcha chiqaramiz, uni moy bilan yog'lang va nozik bir qatlamga silkiting. Biz kekni sutga quruq qozon pishirish va ikkala tomondan oltin rangga solib qo'yamiz. Keyin darhol krem yoki eritilgan moy bilan yog'lang va tayyor qandilni qoziq bilan qo'shing. Ularni sochiq bilan yoping, ozgina dam oling va non o'rniga stolga xizmat qiling.
Sutli pishloq keki
Tarkibi:
- bug'doy uni - 2 ta mahsulot;
- sut - 100 ml;
- pishloq - 50 g;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz.
Tayyorlash
Sutga to'g'ri keksni tayyorlash uchun xamirni tayyorlash uchun bug'doy unini alohida idishga tuz bilan eltib qo'ying. Biz uy qurilishi pishloqini mayda sho'rvaga solamiz. Yumshoq krem yog'i bir piyola uniga tushiriladi va ingredientlarni katta ezilgan holga keltiradi. Olingan og'irlikda maydalangan pishloqni quyamiz va sutga quyamiz. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz va yumshoq plastik xamir yoğururuz. Keyin uni stol ustiga yoyib, unga sepilgan va 1 sm qalinlikdagi qatlamga o'ralganmiz.
Bir shisha yoki boshqa turdagi mog'or yordamida kichik doira kesib tashlanadi. Tandir qaymoq bilan ozgina yog'langan
Bizning pishloq keki pishirilgan va oltin qobiq bilan qoplangan bo'lsa, pechdan pishirish varag'ini muloyimlik bilan olib tashlang, uni un va sutdan tovoqqa tortib, stolga xizmat qiling. Bu idish faqatgina nonvoyxonada emas, balki an'anaviy yaxshi isitishli qovurilgan kostryulkalar yordamida ham tayyorlanishi mumkin.