Qo'ziqorinlarning ta'mi va tovuq qalblari juda mos va o'ziga xos kombinatsiyadir. Bu piyoz bug'doy, makaron yoki qaynatilgan kartoshka uchun sos kabi yaxshi. Keling, tovuq qalblarini qo'ziqorinlar bilan to'ldirishni va oilani mazali ovqatlantirishni bilib olaylik.
Krem sosida qo'ziqorin bilan tovuq qalblari
Tarkibi:
- Tovuq qalblari - 500 g;
- yangi qo'ziqorinlar - 300 g;
- qaymoq - 100 ml;
- arpabodiyon ko'katlar;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz yuraklarni membranalar va qon tomirlaridan olib tashlaymiz, ingichka bo'laklarga bo'yinlarini kesib, ularni yo'q qilib bo'lmaguncha ularni o'simlik yog'ida qovurilgan idishga solamiz. Keyin maydalangan mantarlarni go'shtga qo'shib, biz bir necha daqiqa davomida tuz, qalampirni ta'mga solamiz. Sirka qaymoq suvi bilan suyultiriladi, qalblarni to'kib tashlang, qopqog'i bilan qavrilgan panani yoping va 10-15 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Ovqatlanishning oxirida, to'ldirilgan arpaboday bilan piyola seping va kartoshkali stolga qaymoq bilan qo'ziqorin bilan tovuq qalblariga xizmat qiling.
Tovuq qalblari multivarkda qo'ziqorin bilan
Tarkibi:
- tovuq qalblari - 500 g;
- qo'ziqorinlar - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- krem 30% - 0,5 st .;
- engil mayonez - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ziravorlar;
- kekik, hops-suneli - ta'mga.
Tayyorlash
Yuraklar yugurib ketgan suv bilan yuviladi, ularni yog 'qismini kesib, yarmigacha kesib, ko'p devorning qozoniga solamiz. Qo'ziqorin melenko kesib go'sht qo'shing. Lampochka tozalanadi, ingichka bo'laklanadi va go'shtga qo'ziqorin qo'shiladi. Tuz qilish uchun barcha tuz sepib, qaymoq va mavsumni qalampir bilan to'kib tashlang. Shundan so'ng, bir oz kekik, xops-suneli, uy qurilishi mayonez qo'shing va uni "Quenching" qurilmasiga qo'ying va taxminan bir soat pishirib. Tayyor taomni yaxshi plastinkaga qo'yamiz, yangi o'tlar bilan sug'orib, stolga xizmat qilamiz.
Qo'ziqorinlar bilan tovuq qalblari uchun retsept
Tarkibi:
- tovuq qalblari - 500 g;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- Lampochka - 1 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzi - 1 dona;
- pishloq - 20 g;
- zaytun moyi - 5 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Qalblar yaxshilab yuviladi, ortiqcha yog 'olib tashlanadi, kino va yarmida kesiladi. Qo'ziqorinlar va biz o'zboshimchalik bilan kesib oldik. Biz piyozni tozalaymiz, yarim doira qirqib, zaytun moyiga o'tqizamiz. Keyin tovuq qalblari va qo'ziqorinlarni qo'shib 10 daqiqa davomida söndürün.Sonra grated sabzi, aralash va mavsumni tuz va qalampir bilan tashlang. Ziravorlardan so'ng, zarur miqdorda smetana yoki qalin qatiq qo'ying. Barcha ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz, qovoqni qopqog'ini yoping va idishga tayyor bo'lgunga qadar bir necha daqiqadan so'ng o'chiring. Endi barcha yashil piyozchaga sepib, xizmat qiling!