Turli go'shtli pirog uchun retsept juda oddiy va hamma uchun ochiqdir. Ovqat mazali taomga aylanadi va uni bayramona stolda choyga ham taklif qilish mumkin!
Go'shtni qiyshaytirib qo'ying
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- puff pastry - 500 g;
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar;
- pishloq - 250 g.
Tayyorlash
Tovuq qaynatilgan qovoqqa taxminan 7 daqiqa qovuriladi. Bu vaqtda, o'rta tirochke pishloq ustidan ov. Yupqa xamir 2 ta teng bo'lakka bo'linadi va har ikkisi ham yivli pin bilan o'raladi. Yog 'bilan yirtqichlardan pishiramiz va ustiga xamirning yarmini qo'yamiz. Ayrim konteynerlarda maydalangan pishloq bilan aralashtirib, ta'mga tuxum, tuz va qalampir qo'shing. Keyin tayyorlangan aralashmani pishirish tepsisi ustiga yoyib, xamirning ikkinchi qismining yuqori qismi bilan yoping va qirralarning mahkamlang. Piyozni tovuq bilan ishlangan tuxum bilan surtish, vilkalar bilan bir necha joyga burish va oldindan isitiladigan 180 daraja pechda 40 daqiqa davomida o'rnatiladi.
Hammayoqni va maydalangan go'shtni torting
Tarkibi:
- kefir - 1 dona;
- tuxum - 3 dona;
- mayonez - 1 item;
- soda - 1 choy qoshiq;
- un - 8 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- maydalangan go'sht - 400 g;
- Hammayoqni - 300 g.
Tayyorlash
Muzdan tushirishdan avval uy qurilgan kefir va karam pichoq bilan yaxshilab parchalanadi yoki aralashtiriladi. Keyin uni bir yirtqichlardan joylashtiring, yumshoq bo'lgunga qadar o'rta issig'ida bir oz suv va pishiring. Bu safar o'simlik yog'i pishiriladi, ta'mga tuz va ziravorlar seping. Endi unga karam, yangi tug'ralgan ko'katlar qo'shing, plastinkadan aralashtiring va olib tashlang. Sinov uchun biz tuxum kosasiga kiramiz, ularni engil uramiz, kefir va mayonez qo'shamiz. So'ngra, biz gidratlangan sodali suvni tashlaymiz, asta-sekin unni qo'shamiz, xamirni yoğamiz va pishirish idishiga to'liq yarmini quyamiz. So'ngra, biz tandirni yoyib, qolgan xamirni to'kib tashladik va 30 daqiqa davomida pechda qiyma go'sht bilan bizning pirzamani pishiramiz.
Multivarkda qiyma go'shtli pirojnoe
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 500 g;
- lavash - 1 dona;
- mayonez - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- ketchup - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz maydalangan go'shtni olamiz, tug'ralgan o'simliklar va ziravorlar qo'shamiz. Endi stolda piteni nonga solib, uni ingichka qilib to'kib tashlang va yumshoq qilib rulonga aylantiring. Ketchup va mayonez bilan alohida plastinada aralashtiramiz, tuxum qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Biz multivark yog 'kosasini silkitib, rulonni ichiga qo'yamiz, "salyangoz" ni aylantiramiz, uni tayyorlangan qorishma bilan to'ldirib, qurilma qopqog'ini yopamiz. Biz "Pishirish" dasturini tanlaymiz va 55 daqiqaga qoldiramiz. Oshqozon bilan tayyorlangan pita noni tayyor pirojnoe bir oz salqin stolda xizmat etiladi.
Go'shtli go'shtli pyure
Tarkibi:
Sinov uchun:
- mayonez - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- tuxum - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- tuz - chimdik;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- un.
To'ldirish uchun:
- kartoshka - 4 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- maydalangan go'sht - 300 g;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Shunday qilib, mayda go'shtli pirogni tayyorlash uchun birinchi navbatda xamirni yoğaylik. Buning uchun, tuz bilan mayonez bir piyola aralashtiramiz, shakar tushiring, tuxum, kefir va soda qo'shing. Har bir narsani yaxshilab mikser bilan yaxshilab aralashtiring, asta-sekin unga quyiladi va moyni yoğurur.
Endi to'ldirishga o'ting: piyoz va kartoshka tozalanadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi. Qovurilgan idishda bir oz yog 'quyib,
Keyin, biz pishiradigan qolib olib, yaxshi yog'lash, bir oz xamir tushiring, kartoshka bo'laklarni bir tekis tarqalib, yana to'kib tashlang, go'sht bilan to'ldirib yopamiz va xamir qoldiqlari bilan pirojniy to'ldiring. Ovqatni o'choqqa solib, idishlarni 200 daraja 15 daqiqa davomida pishiring. Xo'sh, barchasi shu, go'shtli go'shtli lazzatli va qoniqarli kartoshkadan tayyor.