Quyosh quritilgan o'riklar - befarqlik bilan muolaja qilinmaydigan ma'lum bir mahsulot: siz uni sevasiz yoki ruhiy jihatdan qarshilik qila olmaysiz, chunki uqalar bilan salat stolda faqat ushbu original qo'shimchani biluvchilar orasida bo'ladi. Ko'p turli shakldagi qo'shimchalar bilan uyg'unligi tufayli, bu mahsulot ko'plab appetizerlarda ideal bo'ladi.
Bodring "Tenderness" o'rik bilan
Odamlar tomonidan kashf qilingan ko'plab retseptlar singari, "Tenderness" da o'ziga xos retsepti yo'q va shuning uchun taomning asosiy elementlariga nisbatan va ularning kombinatsiyasida juda ko'p xilma-xillikka imkon beradi. Bu holatda tovuq asosiy tarkibiy qismlardan biridir: yangi va go'shtli go'shtlardan foydalanish joizdir.
Tarkibi:
- tovuq (filet) - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- hovuch quritilgan o'riklar;
- yong'oqning yadrolari;
- mayonez - ta'mga;
- yangi bodring - 1 dona.
Tayyorlash
- Qaynatilgan pulpa nozik tolalarga bo'linishi mumkin va tuxum va boshqa moddalar bilan birga o'zboshimchalik bilan kesilishi mumkin.
- Qovoq va tovuq ko'kragi bilan salatoga xizmat qilishning ikkita usuli bor: birgalikda aralashtirish yoki qatlamlarga joylashtirish.
Tovuq va o'rik bilan salat "Xushbichim"
"Tenderness" da xuddi shunday va "Xotinning qahri", umuman, bir xil ideal trio tufayli: tovuq, quritilgan o'rik, yong'oqlar. Chiqish deyarli zudlik bilan bajarilishi mumkin bo'lgan nozik bir atirdir - bu hech qanday ayolning orzu emasmi?
Tarkibi:
- tovuq (filet) - 1 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- hovuch quritilgan o'riklar;
- bir hovuch yong'oq;
- tuxum - 4 dona;
- yashil no'xat - 50 g.
Tayyorlash
- Majburiy emas, barcha ingredientlarni ro'yxatdan chop eting.
- Tovuq go'shti yupqa ipga bo'linishi mumkin.
- Idishning tayyorlangan elementlari mayonez bilan to'ldirilgan va xizmat qilishdan avval ko'kat bilan xushbo'y.
- Quritilgan jo'yaklar va yong'oq salatlar oldindan sovutishdan so'ng amalga oshiriladi.
Salatlar "Cap monomah" guruchli
Tantanali taomlarning salatlarining salatlarining ta'riflari - alohida mavzu, chunki ideal tantanali taom nafaqat mazali, balki tashqi ko'rinish bilan ham o'ziga jalb etilishi kerak. Bunday holatda, "Monomach kepkasi" iloji boricha eng mos keladi, chunki dastlab ochilgan atirgul kerakli darajada bezatilgan bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- qaynatilgan mol go'shti - 300 g;
- to'ng'iz quritilgan - 8 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- yog 'yogurt - 80 g;
- bir hovuch xamir ko'katlar;
- limon sharbati - 1 choy qoshig'i;
- Yirik lavlagi - 1 dona;
- qattiq pishloq - 100 g;
- bezash uchun anor donlari;
- kartoshka - 3 ildiz.
Tayyorlash
- Sigir ingichka chiziqlar bilan kesilgan.
- Beetroot va potatos pishiradi va pishloq bilan yaxshi pishiriladi.
- Qulupnaylarni kesib oling.
- Yogurt, ko'katlar, tug'ralgan sarimsoq va limondan oson yoqilg'ini yoqing.
- Tayyorlangan elementlarni sous bilan to'kib tashlang va monomaning qopqog'i shaklida joylashtiring. Anor tohumlari, pishloq idishlari va sabzavotlardan foydalanib, salatni sizning lazzatingizga qadar ko'k va o'rik bilan bezang.
Garnet salatasi o'rik bilan
Ajoyib qiyofa, oddiy tarkibiy qismlar va muvozanatning ta'mi "Garnet Bilezik" ni boshqa mushohada etakchi sifatida olib keldi. O'sha yili uy bekalari bu taomni sizning ta'mga o'zgartiradigan tantanali menyuga kiritadilar. Bu sigir va o'rik bilan boshqa salat, lekin siz boshqa go'shtni ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:
- qaynatilgan mol - 350 g;
- qaynatilgan tuxum - 4 dona;
- hovuch eman;
- quritilgan o'riklar - 80 g;
- kartoshka - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- garnet - 1 dona.
Tayyorlash
- Sabzavotlarni bir-biridan alohida tayyorlang, tozalang va ularni maydalang.
- Mol go'shti ingichka tolaga aylantirib, qolganini chop eting.
- Qisqichbaqasimon qatlam elementlarini bir-biriga qarama-qarshi qatlam bilan boshlashni boshlang, har bir qatlamni mayonez bilan promazyvaya kiriting.
- Bundan tashqari, salatlarning sirtini guruch, anor urug'lari bilan bezatib, ularni bir-biriga yaqin qilib qo'ying.
Tovuq filesi va o'rik bilan "qayin" salatası
G'olibona g'alaba qozongan boshqa bir appetiser - "qayin" deb nomlangan guruchli va qo'ziqorinli salat. Yo'nalishning nomi o'ziga xos bezak ko'rinishidan kelib chiqqan: u qaynoq tanasi ko'rinishida yoki sous bilan quritilgan o'rik bilan bezatilgan.
Tarkibi:
- tovuq (oq tan) - 1 dona;
- Quritilgan o'riklar - 90 g;
- tuxum - 3 dona;
- piyoz - 130 g;
- shampignons - 300 g;
- tuzlangan bodring - 3 dona;
- yonilg'i quyish uchun mayonez.
Tayyorlash
- Spasseruyte champignons piyoz bilan birga, ularni chop etish.
- Bodring nozik kesilgan, va allaqachon tayyor sariyalar oqsillardan ajratilgan, oxirgi nozik chop.
- Olxo'ri ichiga ingichka tilimlarni soling.
- Qovurilgan tovuqni tolaga aylantiring.
- Plastinkadagi ingredientlarni qatlam bilan boshlang, qatlamlarning har birini sous bilan almashtiring.
- Yuzi sariyog 'bilan sug'orib oling.
- Azizillo bilan tayyorlangan salatlar deyarli tayyor, eng oxirgi - dekor: sousning qolgan qismi qayinni chizib, ko'katlardan o'simliklarni hosil qiladi.
Azizillo bilan Venedik salatası
Aptizorga odatiy kombinatsiyalardan uzoqlashish, oddiy sousli oddiy ovqatlar, masalan, achchiq shakar kabi meva berish. Bunday qo'shimchani mustaqil ravishda yoki ko'plab supermarketlarda xarid qilish mumkin.
Tarkibi:
- Turkiya pishirilgan - 400 g;
- ostrich qo'ziqorinlari - 300 g;
- yangi bodring - 1 dona;
- qaynatilgan kartoshka - 3 dona;
- o'riklar - 8 dona;
- tuxum - 4 dona;
- keddar - 70 g;
- sous tartar - 100 g.
Tayyorlash
- Ro'yxatdagi barcha ingredientlar har qanday qulay usulda pishiriladi.
- Oyster qo'ziqorinlarni saqlang.
- Mahsulot qatlamini qatlam bilan qatlashni boshlang, aniq buyurtmaga rioya qilmasdan, faqat har bir katakchani tatar bilan siqib unutmang.
- Somonli salatlar bilan quritilgan sho'rvalar parcha bo'lib xizmat qilishi mumkin yoki umumiy tanlov qilish mumkin.
Salatlar "Praga" o'rik bilan
Prun salatasi - bu odatiy mahsulotlarni aralashtirish, yangi kombinatsiyalarni izlash uchun odatiy holdir. Bu oziqlantiruvchi, yaxshi ovqat «Fur paltolar» va «Olivier» ga hali ham mos kelmaydigan nafas oluvchilar orasida sevimli bo'ladi.
Tarkibi:
- qaynatilgan turkiy - 350 g;
- o'rik - 10 dona;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- no'xat - 200 g;
- sabzi - 2 dona;
- yonilg'i quyish uchun mayonez.
Tayyorlash
- Hindni kerakli qalinlikdagi iplar bilan kesib oling.
- Qolgan ingredientlarni ingichka qilib tashlang.
- Sabzavotlar saqlanib qolishi mumkin va xom pomidorga bog'liq bo'lgan to'qimalar xilma-xilligi va keskinligining bir qismini ekartiradi.
- Mahsulotlarni qatlamlarga tasodifiy tartibda yotqizish bilan quritilgan o'rik va bodring bilan salatani to'plang.
- Sosga yangi qavat qo'shing.
"Turtle" salatasi o'rik bilan
Yo'nalishning nomi, albatta, tarkibida tana go'shtining go'shtining mavjudligi uchun emas, balki g'ayriqonuniy tarzda topshirildi. Yong'oq dukkaklari bilan chiroyli ko'kalamzor yoqimli bo'lib, barcha yoshdagi yeyuvchilarni qiziqtiradi.
Tarkibi:
- qushning oq go'shti - 300 g;
- olma - 1 dona;
- keddar - 140 g;
- mayonezni ta'mga chiqarish;
- o'rik - 10 dona;
- yong'oq - bezatish uchun.
Tayyorlash
- Go'shtni tolaga torting.
- Keyinroq juftlik, natriy.
- Taomni piyola ichiga soling, sousni pishirib, to'rg'aygan o'riklarni o'zboshimchalik bilan qo'shib qo'ying.
- Har bir narsani plastinka ustiga aylantiring va yong'oq bilan birga salat suspenziyasi bilan bezatilgan.
- Qaynatilgan tuxumdan, sudraluvchi boshini qo'ying, og'zini va ko'zlarini ko'rsatib bering.
"Nochka" salatasi o'rik bilan
Sizning maroqli menyuingiz nafaqat ta'mi bilan, balki ranglar bilan boyitadigan semizli yana bir mazali salat. Shu asosda, har qanday go'shtni ishlatishingiz mumkin, bu holda - oq paxta pulpasi va yonilg'ining rolida kamroq kaloriya, masalan, sarimsoq va o'simliklar bilan aralashtirilgan qaymoq yoki qalin yogurtni tanlang.
Tarkibi:
- bir hovuch o'rik;
- grated pishloq - ½ dona;
- qaynatilgan turkey (tolalar) - 250 g;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- grated sabzi - ½ st .;
- qaymoq - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
- Elementlarni katak bilan joylashtiring, har bir smetana promazyvaya va ozgina tuzlangan.
- Dekor uchun mavjud sabzavotlar, dereotu ko'katlar, yong'oqlar, garnet yadrolari foydalaning.