Sovuq pomidor sho'rva

Issiq yozda kechki ovqat uchun issiq ovqat eyishni istamaysiz. Bugun sovuq pomidorni tayyorlash va energiyangizni qanday to'ldirishni sizga aytamiz.

Sovuq pomidor gazpacho sho'rva

Tarkibi:

pishgan pomidorlar - 1 kg;
tomat sharbati - 400 ml;
yashil qalampir - 2 dona;
chilli qalampir - 1 dona;
qovoq - 1 dona;
bodring - 2 dona;
sharob qizil sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
ziravorlar.

Tayyorlash

Barcha sabzavotlar yaxshilab yuviladi, tozalanadi va tozalanadi. Keyin ularni kub shaklida kesib, blender kosasiga solib qo'ying. Bir hil, ziravorlar bilan mavsumga qadar yaxshi cho'kish, zaytun moyini quying va aralashtiring. Shundan so'ng, sovutgichda sabzavotlarga tomat suvi qo'shing, muzlatgichda sovuq gazpacho qo'shing va plitkalar ustiga to'ldiring, har bir muz kubigiga qo'ying va yangi o'tlar bilan sug'oring.

Tomat sharbati uchun sovuq sho'rva

Tarkibi:

sarimsoq - 2 chinnigullar;
qizil chiroq - 0,5 dona;
bodring - 1 dona;
pomidor - 5 dona;
qovoq - 1 dona;
kereviz - 2 dona;
ziravorlar;
tomat sharbati - 500 ml;
zaytun moyi - 50 ml;
sirka sharbati - 30 ml;
shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
avakado - 1 dona;
Qisqichbaqalar - 8 dona;
sous tabasco - 8 tomchi.

Tayyorlash

Sarimsoq tozalanadi va mayda to'g'raladi. Lampochka shilingle yarim halqalarni va bodring chiziqlar bilan kesilgan. Xuddi shunday, biz pomidor va seldereyni sindirmiz. Keyin sabzavotlarning yarmini oziq-ovqat mahsulotlariga joylashtiring, bir stakan pomidor sharbati quying, zaytun moyi va ozgina sharob sirkasini qo'shing. Shundan keyin biz shakarni quyamiz, Tabasko'nun sosini yotqizdik, uni ziravorlar bilan tatib ko'rdik va deyarli bir xil bo'lmaguncha yaxshilab silkitdik.

Biz sabzavot pyuresini kartoshkaga quyamiz va qolgan pomidor sharbatini qo'shamiz. Shundan so'ng, sabzavotlarning ikkinchi yarmini qo'ying, muzlatgichdagi idishni aralashtiring va olib tashlang. Avakado toza, toshni olib tashlang va go'shtni kubiklarga aylantiring. Yog 'ustiga bir necha bo'lak nonni pishirib, keyin qisqichbaqalar qoqib oling. Biz plitalarga sho'rva quyib, dengiz mahsulotlarini qo'shamiz va yangi o'tlar bilan sepamiz. Biz sovuq sho'rvani qovurilgan non bilan xizmat qilamiz.

Ispan oshxonasining sovuq pomidor sho'rva

Tarkibi:

bodom - 30 g;
pomidor - 700 g;
oq non - 2 tilim;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
zaytun moyi - 30 ml;
sharob sirkasi - 0,5 tsp.
tuxum - 1 dona;
jambon - 2 tilim;
ziravorlar.

Tayyorlash

Pomidorlar yuvilgan, sochiq bilan silinib, yarmiga kesilgan va sharbat bilan diqqat bilan ekilgan urug '. Suyuqlik bilan urug'lar elakdan to'g'ri oqadi. Izolyatsiya qilingan sof suvi saqlanadi va undan keyin tayyorlash uchun ishlatiladi va urug'lar darhol tashlanadi. Biz pomidorlarni bo'laklarga aylantirdik.

Tayyorlangan bodomlar quruq qovurilgan idishda 3 daqiqada biroz quritiladi va nonni kub shaklida kesib olinadi va pechda quritiladi. Endi pomidorlarni blender kosasida qo'shib, pomidor sharbati ichiga quying, sarimsoq, bodom va nonni joylashtiring. Barchamizni asta-sekinlik bilan birlashtirib, zaytun moyini asta-sekin tushiramiz.

Olingan sho'rva bir necha marotaba mayda yoki elin bilan silinib, muzlatgichda bir necha soat davomida ta'm, aralashtirish va olib tashlash uchun tuz va sirka qo'shing. Tuxum qaynatilgan qattiq, tozalangan, mayda jambon bilan maydalangan, plastinka ustiga yotqizib sho'rva tushiring.