Guruch sho'rvasi qisqichbaqalar sizga juda ko'p vaqt olmaydigan va mazali ta'mi va mazali xushbo'y hidi hech kimni befarq qoldirmaydi mazali toza qaynoq taomdir! Keling, qisqichbaqalar bilan sho'rva pishirishni va butun oilani qanday mazali ovqatlantirishni bilib olaylik.
Sho'rva bilan guruch sho'rva ta'rifi
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 500 g;
- kereviz - kerakli bo'lsa;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Lampochka - 2 dona;
- ziravorlar;
- sabzi - 1 dona;
- limon - 1 tilim;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- guruch;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Biz qobiqdan qisqichbaqalarni tozalab, pishirib, pishirishni 200 ° S ga 15-20 minutgacha qizdiramiz. Shundan so'ng biz ularni yarim soat qaynatamiz. Piyoz, sarimsoq kichik kubiklar ichida selderey ildizi bilan birga tozalanadi va kesiladi. Sabzi katta maydalagichni ustiga silkitadi va o'simlik yog 'ichida kichik miqdorda barcha sabzavotlarni jigarrang qilish uchun pishiradi. Guruchni bulonga solib, o'simlik qovurilgan va ziravorlar qo'shing. Kruvalar tayyor bo'lgach, biz qisqichbaqalarni yoyib, ularni tayyorlashga qaynatamiz. Shundan so'ng olovni o'chiring, sho'rvaning limon limoniga qo'ying va uni pishiring.
Guruch sho'rva karidesli
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 500 g;
- burgut - 1 kg;
- guruch - 150 g;
- Lampochka - 2 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz baliqlarni qayta ishlaymiz, uni maydalab tashlaymiz, idishga qo'shamiz, soyabon qilingan lampani qo'shamiz, suv bilan to'ldiramiz va baqaloq yumshoq bo'lgunicha pishiramiz. Shundan so'ng biz baliq va piyozni olib chiqib, g'uslni yaxshilab siqib chiqamiz. Margaritadan suyaklarni chiqarib tashlang, go'sht kichik bo'laklarga bo'linadi. Shrimp tozalangan, ularni 20 daqiqa davomida baliq bulonda qaynatib oling, so'ngra qisqichbaqalarni olib, yuvilgan guruchni joylashtiring, ta'mga tuz qo'shing va tayyorlab bo'lguncha pishiring. Mersin qo'shing, dengiz mahsulotlari, 5 daqiqa qaynatiladi, tug'ralgan ko'klarni tashlang va issiqdan chiqaring.
Guruch sho'rvasi karides va midiya
Tarkibi:
- guruch - 150 g;
- Lampochka - 2 dona;
- Sariq - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- arpabodiyon - ta'mi bilan;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- baliq suvi - 1 litr;
- ziravorlar;
- midiya - 1 kg;
- Shrimp - 250 g.
Tayyorlash
Piyoz va sarimsoq tozalanadi, melenko maydalangan va yog'da sote qilinadi. Keyin ezilgan rezene va bir oz yamoq qo'shing. Shundan keyin, biz yuvilgan guruch qo'yish va yana 2-3 daqiqa pishirib. Achchiq qalampir ishlov beriladi, shredded ringlets, guruch, bulon, tuz va ziravorlar bilan qo'shib, har bir narsani qopqoq bilan yopish va taxminan 20 daqiqa pishirib. Qisqichbaqalar qobiqdan tozalanadi va shirin qalampir kubiklarga bo'linadi. Mussellar qayta ishlanadi, sho'r suvga 3 daqiqa davomida pishirib, tezda drenaj bilan yuvib tashlang. Endi baliqlarni sho'rvaga solib, ozgina isitamiz. Biz ovqatni ziravorlar bilan to'ldiramiz va plitkalar ustiga to'kib tashlaymiz.