Ko'plari hatto pelmeni kabi, lekin siz ham rozi bo'lasiz, oddiy qaynatilganlar allaqachon juda zerikib ketgan va agar shunday bo'lmasa, ular kundalik hayot sifatida qabul qilinadi. Shunday qilib, bir o'zgarish uchun, ayniqsa, turli retseptlar kichik oshxona kitobcha uchun juda ko'p bo'lishi mumkin, chunki pishirilgan pishirilgan pishirilgan harakat qiladi.
Qo'ziqorinli qozonda pishirilgan jo'xori uchun retsept
Tarkibi:
- pelmeni - 350 g;
- suv - 1,5 litr;
- sabzi - 2 dona;
- dereot (yangi) - 40 g;
- piyoz - 4 ta piyoz;
- shampignons - 300 g;
- qaymoq - 250 g;
- qalampir xushbo'y hid - 5 no'xat;
- qalampir - 5 no'xat;
- maydanoz - nurning ¼;
- qora qalampir;
- sarimsoq quritilgan;
- o'simlik yog'i - 20 g;
- tuz.
Tayyorlash
Köftelerdeki eng yomon narsa, mazali bo'lishni istayman va faqat o'zingizni mazali qilish kerak. Shunday qilib, albatta, uy quritilgan köfte foydalanish kerak bo'ladi.
Retsepti ikkita idish uchun mo'ljallangan, garchi ularning barchasi boshqacha. Yangi boshlanuvchilar uchun siz sabzavotli bulyonni tayyorlashingiz kerak, siz sabzi va piyozdan uni oddiy qilib qo'yishingiz mumkin, shuningdek, boshqa idishlar uchun zaxiralashingiz mumkin, bu esa parsnip va karaviz kabi ildizlarni qo'shib beradi. Lekin bizning holatda, toza va yarim sabzi kesib, ikki lampochkani to'liq tozalash, zich derlar qoldirib, ularni yarmini kesib. Bu sabzavotlarni sovuq suvga solib, yarim soat davomida qaynatilganidan so'ng kesib oling, keyin mayizoz, tuz va qalampir no'xatini qo'shib, boshqasiga pishirib qoldiring. Foydalanishdan oldin, bulon suyagini unutmang va pishirilgan sabzavotlarni xavfsiz tarzda tashlab yuboring, ular allaqachon o'z ishlarini bajarishgan.
Yana bir piyozni chorak halqa ichiga solib, yog'ni qizdirib oling, so'ngra uni yuvib tashlang va tug'ralgan qo'ziqorinni va biroz ko'proq qovurg'aning.
Qovoqning pastki qismida oxirgi piyozni yarim doira bilan kesib tashlang, lekin hamma narsani qo'ymang, siz hali ham piyozga muhtojsiz. Shundan so'ng, mantı yarmini qo'y, ularni piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin ustiga qo'yish, yaxshi, to'ldirilgan oshxonada aralashtirilgan nordonning ustiga va keyin bundan oldin qilingan barcha takrorlang, keyin suzilgan bulon suyuqlik 2/3 to'kib unutmang.
Endi siz idishlarni 180 darajaga qadar isitgichga yuborishingiz mumkin va yarim soatdan keyin qovoqlarni olib tashlang va pishiriqni pishirishga ruxsat bering.
Somon va pishloqda pishirilgan pishiriqlar
Tarkibi:
- pelmeni (muzlatilgan) - 0,5 kg;
- pishloq yarim qattiq - 100 g;
- piyoz - 2 piyoz;
- qaymoq - 400 ml;
- Yog '- 40 g;
- o'simlik yog'i - 20 g;
- arpabodalar - 4 ta filial;
- maydanoz - 5 ta filial;
- qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Peel va piyozni yarim halqalarni kesib oling, so'ngra uni yog 'bilan qovurayapsiz, jigarranggacha qovurmang. Tovuq piyoz bilan aralashtirilgan qaymoq, ziravorlar, tuz va shrededed o'tlar bilan birga, sotib olingan pishloq juda sho'r bo'lsa, tuz bilan ehtiyot bo'ling. Pishirish uchun mo'ljallangan shaklda pelmeni bir qatlamga qo'ying, ustiga piyoz, smetana va ziravorlar aralashmasi qo'shing. Bularning barchasi, 180-200 daraja haroratda yarim soat davomida maydalangan pishloq va pishiring.