Go'shtni kichik bo'laklarga kesib tashlash usuli faqat go'sht maydalagich bo'lmasa ham, mos keladi. Aslida, go'shtni qo'l bilan chopish uni suvli ushlab turish va kletelka to'qimasini qo'shishga yordam beradi, bu esa blender yoki go'sht maydalagich bilan erishish qiyin. Turpli kaktillalarni qanday tayyorlay olsak, retseptlar bo'yicha ko'proq gaplashamiz.
Olma bilan tug'ralgan turk kleti uchun retsept
Agar siz chiqib ketish uchun suvli tug'ralgan kaktislarni olishni istasangiz, kundalik idishlarda ushbu klassik bayram kombinatsiyasidan foydalanishdan qo'rqmasdan, turkiyaga bir necha grated olma qo'shing.
Tarkibi:
- Turkiya - 500 g;
- olma - 120 g;
- maydanoz yashil o'simliklar;
- adaçayı va kekik;
- sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
- issiq qalampir;
- zaytun moyi - 60 ml;
- Shirin piyoz - 40 g.
Tayyorlash
Birinchidan, biz, albatta, turkiyani chop etishimiz kerak. Chopped kletchaklar ko'krakdan tayyorlangan bo'lishi mumkin va siz qizil go'shtni ishlatishingiz mumkin, lekin oxirgi narsani qovurish uchun ancha uzoq davom etishi mumkinligini yodda tuting. Go'shtni grated olma bilan aralashtirib, o'simliklar va ziravorlar bilan kesilgan, maydalangan shirin piyoz qo'shing, so'ngra teng miqdordagi to'plar aralashmasi qo'shing. Palms to'pni tekislashtirib, chopib olingan turkiy go'shtidan tayyorlanadigan yog 'bilan qovurilgan panga kesiklarni yoyib yubordi. Har ikki tomonda 3-5 daqiqa davomida qovuring.
Pishlog'li pishiriqlar uchun retsept
Tarkibi:
- Turkiya - 340 g;
- oq piyoz - 60 g;
- qattiq pishloq - 60 g;
- Dijon xantal - 5 g.
Tayyorlash
Nozik turkey filetini kesib, pishirilgan tug'ralgan piyoz bilan aralashtirib, qattiq pishloq va bir qoshiq xantal bilan aralashtiring. Dengizni ta'mga solib, qaynatib oling va kletletkalarga aylantiring. Har ikki tomonda 4-5 marta turkiy filetosidan qovurilgan kaktillalar.
Turkiya va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan tovuq retsepti
Tarkibi:
- hind pufasi - 500 g;
- cho'chqa - 40 g;
- nonning cho'kmasi - 40 g;
- tuxum - 1 dona;
- ezilgan kekik ;
- parmesani tozalash - 30 g;
- limon (summa va sharbat) - 1 dona.
Tayyorlash
Turkiyani filmlar va tomirlardan tozalash, go'shtni kichik bo'laklar bilan kesib olib, uni cho'chqa cho'chqachining dilimlari bilan o'xshash holga keltiring. Tuxum va yangi non po'sti uchun, maydalangan pishlok va tuz miqdori, shuningdek, lazzat va lazzat uchun sharbat va ta'mga ega bo'ling. Sovutgichda yarim soat turish uchun beramiz, shuning uchun non sirkalari namlik bilan to'yingan bo'ladi, so'ngra yalang'och go'shtli go'shtni yutib, qovurayapmiz.