Go'shtli pechda tayyorlangan kaktikalar har qanday garnitura uchun mukammal qo'shimcha hisoblanadi. Mahsulotlar doimo aql bovar qilmaydigan darajada suvli, ilohiy aromatik va ishtahani bo'lishga aylanadi.
Sote - retsept bilan o'choq ichida tovuq kaktuslar
Tarkibi:
- tovuq filesi (ko'krak) - 670 g;
- oq non - 170 g;
- sut - 340 ml;
- piyoz lampalari - 2 dona;
- sarimsoq chinnigacha - 1-2 dona.
- mayonez klassik - 65 g;
- o'rta boshliq tovuq tuxumi - 2 dona;
- Pishloq qattiq - 190 g;
- yong'oq yer somasi - 1 chimdim;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- tuz katta va beshta qalampir aralashmasi - ta'mi uchun;
- ayçiçek, hidsiz yog '.
Tayyorlash
Tovuq go'shti (tovuq go'shti) go'shtga aylantirilishi kerak. Buning uchun sut ichidagi nonlarni kesib tozalang va bir piyoz va sarimsoq tishiga bo'linib, oldindan yuvilgan va quritilgan tovuqni xamirini kesib tashlang. Endi go'sht maydalagich yordamida go'sht, piyoz, sarimsoq va nonni ortiqcha namlikdan chiqarib tashlaymiz. Biz tuxum olingan og'irlik uchun biz, biz qattiq pishloq grater ustida grated barcha miqdorda uchdan ikkisini qo'shamiz, biz besh marta qalampir aralashmasi bilan tuz, tuproq bilan kichlotalar bazasini mavsumda mavsumda biz ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz.
Biz tovuq go'shtini go'shtdan olib chiqib, ikkala tomondan bir-ikki daqiqagacha qozonga solamiz. Qovurilgan mahsulotlarni pishiriladigan idishga solamiz va sosini tayyorlaymiz. Peeled va tug'ralgan piyoz, Biz piyoz ozgina ozgina pista yog'iga yumshoq, mayonez qo'shish, tuz, qalampir va mussel yer bilan hosil bo'lgan aralash bir stakan sut quyinglar, bir oz tug'ralgan ko'k otmoq, ommaviy qaynatish va olov o'chirish. Olingan kletchlar formada kletchlar bilan to'ldiramiz, qolgan pishloqning yuqori qismiga mahsulotlarni surtib qo'yamiz va ularni o'n sutkaga, isitish pechida 180 daraja pishirish uchun jo'natamiz.
Smetana sirkasi bilan pishirilgan go'shtli kaktillalar
Tarkibi:
- cho'chqa (pulpa) - 335 g;
- et (pulpa) - 335 g;
- oq nonning xamiri - 120 g;
- sut - 80 ml;
- piyoz lampasi - 130 g;
- sarimsoq chinnigacha - 2-3 dona.
- quritilgan faslag'an - 1 siqish;
- Italiya quritilgan o'tlar - 1 siqish;
- tuxum - 1 dona;
- nordon yog'i miqdori 15% - 260 g;
- yog' - 65 g;
- bug'doy uni - 95 g;
- tuz va qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Cho'chqa va mol go'shti pulpasi sovuq suv bilan yuviladi, quritiladi, bo'laklarga bo'linadi va go'sht maydalagich bilan ishlov beriladi, shuningdek, soyulmuş pomidor lampochkasi va sarimsoq chinnigullar. Biz maydalangan sut va sutga siqilgan nonni qo'shamiz, tuxumni uramiz, quritilgan faslag'ani, qalampir tuzini qora terib tashlang va yaxshilab yoğalamiz. Ketchiklarni muzlatgichda taxminan o'ttiz daqiqa davomida pishirish va undan kletchlar hosil qilishning asosini beramiz. Biz ularni unga surib, moylangan shaklga solamiz va ularni o'rtacha darajaga jo'natamiz, 185 gradusgacha isitiladi, taxminan o'n besh daqiqa. Shu vaqt ichida smetan qaymoqdan sosini tayyorlaymiz. Buning uchun, osh qoshiq idishdagi qoshiq qoshiq unini bo'shatib qo'ying, so'ngra qaymoqni qo'shing, ommaviyni tuz, qalampir bilan tatib ko'ring va italiyalik o'tlar bilan mavsumga keltiring. Biz qavrilgan idishning tarkibini qalinlashtiramiz, kletchiklarni shakliga solamiz va yana o'n besh daqiqa davomida ularni pishiramiz.
Pishiriqda sosli suvli baliq pishiriqlarini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- baliq filesi - 620 g;
- oq nonning go'shti - 90 g;
- sut - 70 ml;
- piyoz lampochkasi - 90 g;
- sarimsoq chinnigacha - 2 dona.
- yong'oqsiz yog 'yog'i - 70 ml;
- tomat pastasi - 95 g;
- baliq go'shti - 460 ml;
- qum shakar - 5 g;
- dafna barglari - 1 dona;
- tuz va qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Baliq filesi, soyulmuş pomidor va sarimsoq tishlari go'sht maydalagich orqali kesiladi, sutga solinib, pishirilgan nonga qo'shiladi, ta'mga tuz, maydalangan qalampir qo'shiladi va olingan balni baliq kaktikalariga ehtiyotkorlik bilan aralashtirib yuboradi. Endi xurmo bilan ho'llangan mahsulotlarni hosil qilamiz va ikkala tomondan yog 'ustida qovurilgan idishda qahva qilamiz.
Biz baliq kediciklarini chuqur qovuradigan idishga aylantiramiz va sosni tayyorlaymiz. Tomat pastasini baliq suyagida olib tashlaymiz, uni kastryul ichiga tushiring va plitkani isitish plitasiga qo'yamiz. Pomidor aralashmasini tuz, shakar, qalampir bilan to'ldiring, dafna bargini qo'shing, qaynatib yuboring va kletchillalarni to'ldiring. Shaklni qopqoq bilan yoping yoki folga kesib oling va uni 185 graduslik haroratda yigirma daqiqa davomida o'choqqa yuboring.