Tovuq bizning stolda deyarli ajralmas, chunki har bir kishi iste'mol qiladigan parhez go'shti hisoblanadi. Uni ko'p jihatdan tayyorlang, ammo biz pishirishni to'xtatishni xohlaymiz. Agar garniturani va ota-ovqatni birlashtirgan chiroyli to'liq ovqatni olishni istasangiz, biz sizga pishiriqli pechni pishiriq bilan tayyorlagan tovuqni qanday tayyorlash kerakligini aytib beramiz.
Karabuğdayla to'ldirilgan tovuq Yo'nalishlarni
Ushbu retseptda maxsus sabzavotli granit bilan to'ldirilgan tovuqni tayyorlash usuli bor.
Tarkibi:
- tovuq - 1,5-2 kg;
- qarag'igachilik - 2 ta mahsulot;
- mayonez - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Soya sosu - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- asal - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- tuz;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Tayyor bo'lgunga qadar pirogni pishiring, har doim tajribaga ega bo'ling. Sabzi katta grater ustiga grated, piyozni kesib, o'simlik yog'ida ularni qovurish. Pishirilgan qarag'ay bilan aralashtiriladi. Alohida piyadada mayonezni, soya sosini va sarimsoqni matbuot orqali yoping.
Qovurilgan tovuqni olib tashlang, idishga soling va mayonez sousini ichkariga va tashqariga chiqarib tashlang, keyinchalik uning 1/3 qismini qoldiring. Tovoq bir soat davomida marinatishi kerak. Keyin uni karabuğdaydan kıyılmış go'sht bilan to'ldiring, ip bilan tikib pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish kağına joylashtiring.
Sosning qolgan qismida bu aralashmasi bilan tovuqning yuqori qismini asal va moy qo'shing. Uni 1 soat 180 daraja haroratda pishirish uchun qo'ying.
Yo'lda pishirilgan tovuq pishirilgan
Bug'doy tovuqi bilan to'ldirilgan quyidagi retsept juda oddiy. Tez tayyorlanadi, juda mazali bo'ladi. Eng muhimi - tovuqni qanday to'ldirish kerakligiga e'tibor bering, shunda to'ldiradigan narsa to'ldirilmaydi.
Tarkibi:
- tovuq - o'rtacha hajmi;
- qarag'igachilik - 1-2 osh qoshiq. (tovuqning hajmiga bog'liq)
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1-2 dona;
- o'simlik moyi;
- tuz, qalampir, tovuq uchun ziravorlar;
- yashil piyoz.
Tayyorlash
Tovuq, oldindan pishirilgan, yuvish, tuz va qalampir bilan tuz. Karabuğday grechku va tuz. Piyoz va sabzi o'simlik moyida nozik kesilgan va qovurilgan. Tayyorlangan karabuğday bilan aralashtiriladi va tovuq bilan bu aralashmasi.
Qushlarning tana go'shtini zirak ichiga joylashtiring, ziravorlar bilan qo'shing, ikki tomonning qisqichini mustahkamlang va 180 daraja bir soat davomida pishirib yuboring. Tayyorlanadigan tovuqni olib tashlang va xizmat qilishdan oldin yashil piyoz bilan sug'oring.
Qandolatli tovuq karabuğdayla to'ldirilgan
Ushbu retsepti bo'yicha tovuqni tayyorlash oldingi maslahatlarni amalga oshirishdan ko'ra ko'proq vaqt va ingredientlarni oladi, ammo natijalar sizni xursand qiladi.
Tarkibi:
- tovuq - 1,5-2 kg;
- qarag'igar - 1-2 ta mahsulot;
- tuz, maydalangan qalampir va no'xat;
- sarimsoq - 5-6 dentikl;
- champignons - 4-5 dona;
- ko'katlar;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Gutted tovuqni olib tashlang, o'simlik moyi, tuz, murch bilan grated va marinadlash uchun qoldiring. Bu vaqtda, to'ldirishni tayyorlang. Karabuğday qovurilgan qozonga va qovurdagiga joylashib, doimo aralashtiriladi