Bu quritilgan o'rik alohida ta'mga ega va uni boshqa hech narsa bilan aralashtirish mumkin emas. Urug'lar juda noyob bo'lib, ular salat, ikkinchi sabzavot va ko'plab shirinliklarni tayyorlashda muvaffaqiyat qozonishadi. Quyida go'sht va shampignonlardan salat tayyorlash uchun bir necha retsept mavjud.
Bodring va qo'ziqorinlar bilan salat
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- yangi shampignons - 300 g;
- qizil piyoz - 1 dona;
- o'rik - 100 g;
- tuz;
- o'simlik moyi;
- mayonez.
Tayyorlash
Tovuq filesi sho'r suvga qaynatiladi, sovushini qoldiring va tolalarni sindirib tashlang. Qo'ziqorinlar o'simlik yog ', tuz bilan yupqa plastinalar va qovurilgan kesiladi. Piyoz, yarim rishtalarni kesib, qavrilgan va qo'ziqorinlarni qo'shing. Tuxum qaynatiladi, salqin va kubiklarga bo'linadi. Urug'lar yaxshi yuvilgan, qaynoq suv bilan 10 daqiqa davomida qaynatiladi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Ushbu salatda mayonez mahsulotlar bilan aralashtiriladi va har bir qatlam ustida qo'llanilmaydi, shuning uchun salat idishida ingredientlarni joylashtirish tartibiga e'tibor bering. Birinchi qatlam mayonez, keyin tovuq, mayonez aralashmasi, piyoz bilan qo'ziqorin, mayonez bilan aralashtirilgan tuxum. Keling, salatni 40 daqiqada qoldirib, stolga xizmat qilaylik.
Bodring va marinatlangan shampignons bilan salat
Tarkibi:
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- qaynatilgan go'sht - 200 g;
- shampignons marinated - 1 pot;
- kungaboqa yong'og'i - 100 g;
- chig'anoqsiz qirni - 100 g;
- bodring - 1 dona.
Yoqilg'i quyish uchun:
- mayonez;
- qaymoq;
- xantal.
Tayyorlash
Bodring somon bilan kesilgan, unga yong'oq qo'shing. Urug'lar men uchun yaxshi, qaynoq suv bilan yiringlar va kichik bo'laklarga bo'laklab ketamiz. Bolgar qalampir kesilgan va salatlar kosa, tovuq va champignonlarga kub shaklida kesib yuboriladi. 1: 1 nisbatida salat uchun kostyumlar tayyorlab, xantalni ta'mga solamiz. Salatani to'ldiring va yaxshilab aralashtiring.
Tovuq, qo'ziqorin, o'rik bilan salat
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 400 g;
- shampignons - 300 g;
- o'rik - 200 g;
- kartoshka - 3 dona;
- tuxum - 3 dona;
- bodring -1 pc .;
- pishloq qattiq - 50 g;
- mayonez.
Tayyorlash
Tuxum, tovuq ko'kizi va kartoshkani tuzli suvda qaynatib oling. Burgalar 15 daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyiladi. O'simlik yog 'ichida qo'ziqorinlar qovurdoq. Biz mahsulotni qatlamlarga yoyishga kirishamiz. Urug'lar kubiklarni kesib, mog'or ostiga qo'yadilar. Keyingi qavat tovuq ko'kragi va mayonez bilan uni moylash. Kartoshka tovuqning yuqori qismiga yoyilib, mayonez bilan kesilgan, shuningdek mayonez bilan yog'langan. Tuxumlar kartoshkaning ustiga yoyilgan, mayonezli yog ', uchburchakning katta pishloqidagi uchburchak ustida o'ranglar, tepaga sepib oling va kesilgan somon bilan bodringni bezang.