Ko'pchilik sog'lom ovqatlanish qoidalarini e'tiborsiz qoldiradi va sizning xun mevalaringizni , sabzavotlarni va yong'oqlarni har kuni o'z ichiga olmaydi va bu sizning tanangizni zaiflashtiradi. Aslida vitaminlar asosan o'simlik mahsuloti bilan olinadi - faqat hayvonot mahsulotlarida topilgan ayrim turlardan tashqari. Vitamin komplekslari to'la quvvat bilan singib ketmaganligini, organizm esa ona tabiatining sovg'alarini muammosiz olishini isbotladi. Inson organizmidagi vitaminlarning roli juda xilma-xil va murakkab bo'lib, agar siz bunday zaryaddan mahrum bo'lsangiz, yaqinda farovonlikning yomonlashuvini his qilasiz.
Organizm hayotida vitaminlarning biologik ahamiyati
Inson tanasi vitaminlarni sintez qila olmaydi, lekin ular o'zgarmas moddalar ro'yxatida. Tana odatda ishlashi uchun oziq-ovqat bilan birga olinishi kerak.
Vujuddagi vitaminlarning biologik ahamiyati juda muhim va xilma-xildir. Eng muhim funktsiyalar orasida quyidagilar ko'rsatilishi mumkin:
- metabolik ishlarni saqlash;
- barcha kimyoviy reaktsiyalarni tezlashtirish;
- erkin radikallarni va karsinogenlarni zararsizlantirish.
Albatta, tanadagi vitaminlar o'rni uchta jumlada nima ekanligini aniqlashning o'zi etarli emas. Vitaminlarning har biri o'z maxsus funktsiyasiga ega, uning jarayoni, zarur bo'lgan ishtirokchi.
Tanadagi vitaminlarning roli
Metabolizmada vitaminlar rolini e'tiborga olsak, unda nafaqat mazali, balki foydaliligini, shu jumladan, o'zingizning ovqatlanishda ham foydasiz favqulodda ozuqa emas, balki sog'liqqa yordam beradigan mahsulotlarni iste'mol qilish juda muhimdir. Tanadagi vitamin funktsiyalarini ko'rib chiqing:
- A vitamini (retinol, karotin) immunitetlarga javob beradi, ko'rishni qo'llab-quvvatlaydi va inson teri kasalliklaridan himoya qiladi. Uni jigar, pishloq, sariyog 'kabi mahsulotlardan olish mumkin.
- Provitamin A (beta-karotin) terining salomatligi va elastikligi va ichki organlar epiteliyasi uchun zarurdir. Uni jigar, pishloq, sariyog ', baliq yog'i, mango kabi oziqalar bilan olish mumkin.
- Vitamin B1 (Tiamin) oziq-ovqat, asab tizimini, mushaklarni, shu jumladan, yurakni hazm qilish uchun zarurdir. U fasol, to'liq donalar, ayçiçek urug'i, quruq xamirturush, yerfıstığı kabi mahsulotlardan olinishi mumkin.
- Vitamin B2 (Riboflavin) tirnoq, soch va terining salomatligi uchun muhim ahamiyatga ega. Uni xamirturush, pishloq kabi mahsulotlardan olish mumkin.
- B3 vitamini (Niasin) asab va ovqat hazm qilish tizimlari, terining salomatligi va yallig'lanishga qarshi kurash uchun tanaga kerak. Unda yog 'go'shti, pivo xamiri, bug'doy kepeği , to'liq donalar kabi mahsulotlardan olinishi mumkin.
- Vitamin B5 (Pantotenik kislota) ozuqa moddalarining almashinuvi, oziq-ovqat hazm bo'lishini tezlashtirishi uchun zarur, asab va immun tizimlar uchun muhimdir. Siz uni xamirturush, go'sht, tuxumdan olishingiz mumkin.
- Vitamin B6 (piridoksin) asab tizimi uchun muhimdir, qarishni susaytiradi. Uni go'sht, xamirturush, ichak, yong'oqdan olishingiz mumkin.
- Vitamin B12 (kobalamin) - xotirani yaxshilaydi va energiyani oshiradi. Uni go'sht va sut mahsulotlari bilan olishingiz mumkin.
- S vitamini (askorbin kislotasi) - qarish bilan kurashadi, immunitetni yaxshilaydi.
Siz uni gullar, sitrus, karam, qalampirdan olishingiz mumkin. - Vitamin D (kaltsiferol) - suyak shakllanishi jarayonlarida ishtirok etadi. Uni go'sht, sut mahsulotlari, tuxumdan, quyoshdan yutishingiz mumkin.
- E vitamini (tokoferol) - mushaklar va immunitet tizimini rivojlantirish uchun zarur. Uni to'liq don, yong'oq, bargli sabzavotlardan olishingiz mumkin.
- Vitamin R (bioflavonoidlar) - kollagen ishlab chiqarish uchun zarur. Uni tsitrus mevalaridan, sabzavotlardan, yong'oqlardan olishingiz mumkin.
- Suyak oqsili sintezi uchun Vitamin K (Menadion) kerak. U sut mahsulotlari, karam, salatada mavjud.
Inson organizmidagi vitaminlarning roli juda yaxshi, shuning uchun o'zingizni muntazam ravishda ishlatishdan mahrum bo'lmang.