Sovet davridan beri ko'pchiligimiz baliq yog'i beqiyos mahsulot ekanligini bilib oldik, ammo juda foydali. U deyarli har qanday uyda topilgan bo'lishi mumkin, u farzandlarga majburan topshirilgan va ko'pincha kattalar tomonidan olinishi kerak edi. Bugungi kunda, ko'pchilik qaysi vitamin baliq yog'ida ekanligini va nima uchun bu foydali ekanligini eslay olmaydi. Bu maqolada keltirilgan savollar.
Baliq yog'i Vitamin tarkibiga
Odatda baliq yog'i odatda cod va cod oilasining jigaridan olingan maxsus oziq-ovqat qo'shimchalaridir. Uning asosiy afzalliklari - baliq yog'ida, A, D, E vitaminlari va omega-3 yog 'kislotalari bilan to'yinganligi. Undagi barcha moddalar shu qadar ko'pki, hatto oz miqdori ularni iste'mol qilishning kunlik tezligini osonlik bilan qoplaydi.
Baliq yog'i turli xil shakllarda - muayyan hid bilan yog'li suyuqlik shaklida yoki organizmni foydali moddalar bilan osongina va bezovtaliksiz boyitishga yordam beradigan ushbu mahsulotning hidi va ta'mini yashiradigan kapsulalar shaklida mavjud. Odatda, baliq yog'ini kuniga uch marta bir marta - uzoq vaqt davomida - kamida bir oy davomida olib boring. Bu qo'shimcha kamida yil bo'yi sarxush bo'lishi mumkin - bundan hech qanday zarar bo'lmaydi, lekin badanga berilgan foydalar shunchaki bebahodir.
Baliq yog'i vitaminlar manbai sifatida
Keling, ushbu vitaminlar va moddalarda mavjud bo'lgan bu oziq-ovqat qo'shimchasiga qanday foydali xususiyatlar berishini ko'rib chiqamiz:
- Vitamin A - bu o'tkir tuyulishni saqlab turishning asosiy komponenti bo'lib, kecha ko'r-ko'rona tushmaslikka yordam beradi. Uning yordami bilan biz sog'lom sochlar, go'zal teri, kuchli mixlar va suyaklarga ega bo'lamiz. Tanada etarli miqdordagi A vitamini tananing yuqori immunitetini himoya qilish imkonini beradi.
- D vitamini ham suyak va tish sog'lig'iga ta'sir qiladi, depressiyalar paydo bo'lishining oldini oladi, ta'qib qilish xavfini kamaytiradi.
- Vitamin E go'zallik vitamini va abadiy yoshlik deb tan olingan - to'qimalarning moslashuvchanligini saqlab turish va muntazam hujayra yangilashni qo'llab-quvvatlaydi.
- Omega-3 yog 'kislotalari bo'g'inlarni himoya qiladi, stress darajasini pasaytiradi, miya funktsiyasini yaxshilaydi, xulq-atvor va ruhiy muammolarni rivojlanish xavfini kamaytiradi.
Ta'kidlash joizki, A, E va D vitaminlari yog 'eruvchan vitaminlar guruhining tarkibiy qismi bo'lib, ular zarur vosita holda tanadan so'rilmaydi. Baliq yog'ida ular murakkab, erigan holatda va eng tabiiy shaklda saqlanadi. Bu baliq yog'ini boshqa vitamin qo'shimchalaridan ajratib turadi va uning maksimal samaradorligini belgilaydi.
Baliq yog'idagi vitaminlar mazmuni qanchalik foydali?
Vitaminlar metabolik jarayonlarda ishtirok etganidek tananing o'zlari uchun foydalidir. Ammo, A, E va D ni muntazam ravishda qabul qiladigan va hatto to'yinmagan yog 'kislotalari bilan tananing o'ziga xos foydasi ham bor.
Baliq yog'ining foydali xususiyatlari va ta'siri juda ko'p:
- raxit, bolalarni va kattalarni himoya qiladi;
- tanadagi immunitet tizimini mustahkamlaydi;
- yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi;
- diabet rivojlanish xavfini kamaytiradi;
- to'qimalarni ta'mirlashga yordam beradi;
- aniq tafakkurni saqlash uchun zarurdir;
- terining, sochlarning va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi;
- saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi;
- artrit va mushak-skelet-skelet og'rig'ini oldini oladi;
- Tishlar, suyaklar va mushaklarni kuchaytiradi.
Baliq yog'ini o'z ichiga olgan barcha moddalar va vitaminlar orasida eng qimmatli omega-3 yog' kislotalari mavjud. Ushbu modda ajralmas, inson tanasi uni mustaqil ravishda sintez qila olmaydi, shuning uchun uni muntazam ravishda tashqaridan olish juda muhimdir. Yog 'baliqlariga qo'shimcha ravishda, bu kislota faqat zig'ir, xantal va pushti yog' tarkibida bo'lganligi sababli, baliq yog'ining ajoyib oziq-ovqat mahsulotiga qo'shiladigan hissasi sifatida namoyon bo'ladi.