Kalamarlar - kaloriya tarkibi

So'nggi yillarda bizning jadvallarimizda siz tez-tez mussel, qisqichbaqasimon dengiz mahsulotlari, turli xil baliq ovqatlaridan tayyorlangan turli xil ovqatlarni ko'rishingiz mumkin. Biroq, bugungi kunda ko'p yoki kam maqbul narx, yaxshi lazzat sifati va ko'p foydali narsalarni birlashtirgan mahsulot kalamar hisoblanadi.

Sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar va ortiqcha vaznli jangchilar uchun bu mahsulotni qaynatilgan shakldagi foydalanish afzalroq. Shuning uchun, ko'pincha odamlar qovurilgan kalamar foydalari, uning tarkibida qancha kaloriya va ozuqa mavjudligi bilan qiziqishadi. Maqolamizdagi barcha savollaringizga javob toping.

Kalamarda qancha kaloriya bor?

Ko'p yillar davomida kalamush go'shti oson hazm bo'ladigan protein, foydali yog' kislotalari va boshqa biologik faol moddalar va minerallar bilan to'yingan dietali mahsulot hisoblanadi. Biroq, eng yoqimli haqiqat, kaloriyalarni hisoblashni istaganlar uchun, 100 gramm kaliyli kaloriya miqdori 86 kkal dir - bu mahsulot uchun bunday emas. Bundan tashqari, 100 gramm xom go'sht 80 g suvga ega; 2.3 g yog '; 18 g oqsillar va 0 g karbonhidrat. Tayyor mahsulot haqida nimani aytish mumkin emas.

Issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin, pishirish, ozuqa moddalarining miqdori va kaloriya miqdori biroz ortib boradi. Misol uchun, 100 gramm pishirilgan kalamushda go'sht 110 kkal, 100 go'shtli go'sht - 263 kkal, quritilgan kalamush va undan ham ko'proq - tayyor mahsulotning 100 grammiga 293 kkal.

Ko'rib turganimizdek, kaliyning kaloriyali tarkibi iste'mol uchun tayyorlangan tarzda to'g'ridan-to'g'ri bog'liq. Shuning uchun, agar siz qovjiradigan parhezga o'tirishga qaror qilsangiz, uni turli xil sabzavot va don bilan birlashtirib, qaynatilgan go'shtni tabiiy ravishda iste'mol qilishingiz kerak. Bundan tashqari, boshqa dengiz maxsulotlari kabi kalamar go'shti ko'p miqdorda yod, sink , fosfor, temir, mis kabi tarkibiga kiradi. Shuningdek, B6, E vitaminlari va askorbin kislotasining sezilarli miqdori.

Ularning boy kimyoviy tarkibi va kaloriya miqdori pastligi tufayli kalamar juda foydali parhez mahsuloti hisoblanadi. Tiroid bezini sozlash uchun tanani ko'p foydali minerallar, vitaminlar bilan to'ldirishga yordam beradi. Qalbaki qancha kaloriya bor va qancha turdagi yog'lar, oqsillar va uglevodlar qancha bo'lsa ham, bolalar va kattalar sevadigan eng foydali va mazali taomlardan biri bo'lib qolaveradi.