Mackerel, keng tarqalganligi va mavjudligi sababli konservalangan, sho'rlangan yoki yangi jadvallarda bizning jadvallarimizda tobora ko'proq namoyon bo'ldi. Bu mazali va arzon baliq nafaqat ota-ovqatlar uchun emas, balki, shuningdek, bu maqolada gaplashadigan retseptlar kabi salatlar uchun ham atirlar uchun asos bo'ladi.
Mo'ynali kiyimlardan yasalgan salatlar
Tarkibi:
- shakar füme - 200 g;
- lavlagi - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- mayonez.
Tayyorlash
Lavlagi, sabzi, kartoshka va tuxum bir-biridan alohida pishiriladi. Sabzavotlar gilamchada o'raladi va tuxum kubiklarga bo'linadi. Biz filetkalarga füme qozonni kesib tashladik, suyaklarni olib tashladik, filni kublarga ayirdik. Biz piyozni yupqa halqalarga ayirmoqdamiz va ortiqcha xiralikni bartaraf qilish uchun ularni qaynayotgan suv bilan to'kib tashlaymiz.
Salat idishining pastki qismida kartoshkani joylashtiring, so'ngra sabzi, keyin baliq, piyoz, lavlagi qo'ying. Salatani mayonez qalin qatlami bilan yog'lang va tug'ralgan tuxum seping.
Xuddi shu salat tuzlangan qozondan tayyorlanishi mumkin.
Qaynatilgan qayrikdan olingan salat uchun retsept
Tarkibi:
- qaynatilgan qayrik - 250 g;
- mayonez;
- ko'katlar;
- tuxum - 3 dona;
- tuzlangan bodring (shoxchalar) - 10-12 dona;
- qaynatilgan guruch - 1/2 st.
Tayyorlash
Qaynatilgan qayrik suyaklardan ajralib turadi va go'shtni kichik bo'laklarga ajratib turadi. Tuxumlar qattiq qaynatiladi va pichoq yoki tuxum bilan kesiladi. Tuzlangan shoxchalar halqalarga bo'linadi. Tayyor ingredientlarni mayonez bilan aralashtiramiz, kerak bo'lsa, mavsumni tuz va qalampir bilan aralashtiring va o'simliklar (yashil piyoz, arpabodiyon, petrushka) seping. Servisni ishlatishdan oldin, qaymoq va guruch bilan salat kamida 20-30 daqiqa davomida muzlatgichda pishiring.
Mimosa salyangozi makkel bilan
Tarkibi:
- kartoshka - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tuxum - 4 dona;
- yog 'konservasi - 1 dona;
- mayonez.
Tayyorlash
Sabzavotlar va tuxum qaynatiladi. Kartoshka va sabzi pichoq bilan tuxumni maydalagichda o'raladi. Biz mayda qismlarga murchikni kesib tashladik.
Salat idishining pastki qismida kartoshkaning yarmini mayonez nozik bir qatlam bilan yopamiz. Keyin sabzi, yana mayonez, ba'zi baliq va tuxum qo'yamiz. Tartibni takrorlang, muqobil ravishda promazyvaya qatlamlar mayonez. Oxirgi qatlam ezilgan tuxum (yoki faqat sarig'i) va yog 'patronundan tayyorlangan mimoza "Mimoza" tayyor! Xizmat qilishdan oldin u muzlatgichda taxminan 1,5-2 soat davomida so'rilib, stolga berilishi kerak.