Qovurilgan idishdagi mazali qovuruqni qovurolmaydiganlar uchun turli xil go'shtlardan foydalangan holda uni qanday qilib to'g'ri ishlatish kerakligini aytamiz. Shunday qilib, makaronni Filo shaklida tayyorlash , pancakes, vareniki, zraz va boshqa ovqatlar uchun to'lg'azish uchun ajoyib asosni tashkil qilishingiz mumkin.
Qovurilgan idishda pomidor va sabzi bilan qizarib pishgan qanday lazzatli?
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 520 g;
- piyoz lampalari - 140 g;
- sabzi - 110 g;
- katta tuz - ta'mga;
- qora qalampir - 1 siqish;
- yangi o'simliklar (kerak bo'lsa) - ta'mga;
- Qayta ishlangan ayçiçek yog'i - 35 ml.
Tayyorlash
Cho'chqa go'shtini tayyorlash uchun tayyor mahsulotni sotib olish mumkin, lekin, albatta, go'sht maydalagichdan o'tib, uni yangi go'shtdan tayyorlashingiz afzal. Biz darhol sabzavotlarni tayyorlab qo'yamiz. Tozalangan amrullari kichik kubiklarni qirib tashlaymiz va savzi mayda yoki o'rta shkafda grated.
Issiqlangan kungaboqar moyi bilan hidi, birinchi piyozi va bir daqiqadan so'ng sabzi olib, sabzavotlarni yumshoqlik bilan pishiring. Endi cho'chqa go'shtini pishiring va idishning tarkibini qovuring, barcha sharbatlar tayyor bo'lgunga qadar va taxminan yigirma daqiqa davomida bug'lanib, tayyorlash oxirida tuz bilan ziravorga, qalampir bilan maydalaning va kerakli yangi tug'ralgan yangi o'tlarni ekmaguncha yaxshilab mayda qozonni aralashtiring va aralashtiring.
Qovurilgan go'shtda sabzi va go'shtning klassik versiyasi uchun siz faqatgina tug'ralgan piyozga cheklov qo'shishingiz mumkin emas.
Xuddi shu tarzda, tuproqni mol go'shti bilan qovurilgan qozonda qovurib, bir oz ko'proq pista yog'i qo'sha olishi mumkin, chunki mol go'shti kam yog'li go'sht navi hisoblanadi.
Qanday qilib tovuqni qovurish uchun pishirgichda qovurish kerak?
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 520 g;
- piyoz lampalari - 180 g;
- katta tuz - ta'mga;
- qora qalampir - 1 siqish;
- Provence yoki Italiya o'simliklar (ixtiyoriy) - 1 siqish;
- yog' - 30 g;
- Qayta ishlangan ayçiçek yog'i - 35 ml.
Tayyorlash
Tovuq go'shti o'z tarkibida cho'chqachilik va sigirga qaraganda ancha yumshoqroq va juda yumshoq, shuning uchun juda tez tayyorlanadi. Shuning uchun kovuq tovuqni quritib osonlashtiradi, bu esa uni butunlay o'ziga jalb qiladi.
Keyinchalik panada tovuqni forkemeat to'g'ri tayyorlash uchun bir necha tavsiyalar, har doim kerakli natija olish yordam beradi.
Agar siz tovuqni o'zingiz uchun tayyorlagan bo'lsangiz (bu afzal), nafaqat foydalaning
Dastlab, kichkina piyozga kesilgan pista yog'i bilan qovurayapman. Keyin biz maydalangan go'shtni egallaymiz, qovuramiz, doimo aralashtiramiz va shu vaqtni o'tkazib yubormaslikka harakat qilib, barcha namlik bug'lanib qolguncha qoshiq bilan mash qilamiz. Ushbu bosqichda, biz bir xil sariyog ', mavsumni tuz, qalampir aralashmasi bilan qo'shamiz va agar xohlasak Provensal yoki Italiya o'simliklari bilan salat qo'shamiz, bir daqiqa davomida iliq va plastmassadan chiqaring.