Biz juda mazali va suvli xachapuri pishloqli pishiriq bilan tayyorlanamiz. Gurjistonda bu ajoyib pirojnoe ba'zi bir milliy taom uchun atirni ishlatish afzal. Lekin bizning xalqimiz garnitlari bilan birlashtirmasdan, o'zgacha ta'mini yoqtirishni yoqtiradi. Bunday xaçapuri sharbatini tayyorlash uchun biz siz uchun oddiy va juda oson tayyorlangan eng yaxshi retseptlar juftligini tanladingiz, ammo idish juda mazali bo'lib chiqadi.
Yogurtda pishirilgan pishloq va yashil dukkakli xachapuri ta'mini, qovurilgan idishda
Tarkibi:
- tvorog shamlari - 250 g;
- tovuq tuxumlari - 2 dona;
- bug'doy uni - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- kefir - 150 ml;
- tuz - 1 siqish;
- har bir oshqozon uchun har bir yangi, dilimlenmiş ko'katlar (dereotu, koridor, maydanoz). qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- Sariyog '- 20 g.
Tayyorlash
Bir piyola, pishloqni yoyib, yangi tovuq tuxumiga soling, ularni bir chimdik tuziga sepib, aralashtiramiz, har narsani bir xillikda surib qo'yamiz. Har bir narsani kefir bilan to'ldiring va bug'doy unini bug'doy unini, pishirish kukuni bilan birga keltiring. Bizning dangasa xachapuri uchun xamirni tayyorlashning tugatuvchanligi oldindan tayyorlangan yashillarning qo'shilishi hisoblanadi. Endi yana hamma narsalarni yaxshilab aralashtiring va xamirni xamirni eslatib turadigan, juda porloq suyuqlikga ega bo'lasiz, ammo pishlok tarkibiga qarab bir oz qalinroq bo'ladi.
Agar iloji bo'lsa, biz Teflon panini olib, uni yog'ga quyamiz. Har bir narsa qizdirilsa, xamirni panning butun yuzasiga tarqating. 4 daqiqa davomida qovuring va keyin qopqog'i bilan 3 daqiqa qopqog'ini yoping, aylantiring va xuddi shunday tartibni takrorlang.
Bir piyola ustiga yotib, xachapuri tez pishiradi va uni yaxshi yog'dan bir qism bilan surtamiz.
Xachapuri pishlok va pishloqli pishiriqli pishiriqli pechdan, pechda
Tarkibi:
- tayyor puff-xamir ovqati - 450 g;
- pishloq - 220 g;
- pishloq (Adighe) - 220 g /;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- tovuq tuxumining tuxum sarig'i - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz Adyghe pishloqini engib, uni uyda tayyorlangan pishloqga solib qo'yadigan eng katta retseptorni olayapmiz. Biz bu erda yangi qo'shamiz
Sovutgichdan tayyorlangan puff pastries to'plami issiqda joylashtirilgan va u bir oz yumshoq holga kelgunga qadar kuting. So'ngra xamirni 23-25 santimetr diametrli taxminan teng kvadratga aylantirib, kesib tashlang. Har bir kvadrat markazida tayyorlangan plomba bilan to'ldiriladi. Biz bo'tqa qandolatning burchaklarini yuqoriga ko'tarib, barmoqlaringiz bilan bir oz siqib chiqaramiz. Har xachapuri-ni sariyog 'bilan yog'lang va uni moyli pishirgichga joylashtiring, biz esa pechga 185 darajaga qadar isitiladi. Bunday xachapuri ta'midan rohatlanish 25 daqiqada bo'ladi.