Pishiriq pishlog'ining foydalari va uni ratsionga qo'shish zarurligi haqida hamma biladi. Shu sababli, bugungi kunda bu ajralmas mahsulot bo'lib, asosan pishloq krujkalar va ularni tayyorlash uchun retseptlar tayyorlaydigan idishlardan biri haqida gaplashamiz.
Bunday syrnichki nozik, yumshoq, ishtiyoqli shag'al qobiq bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, ular issiq va sovutishdan keyin juda mazali.
Qovoq pishloqli tvorog uchun klassik ta'rif
Tarkibi:
- yog'li pishloq - 620 g;
- irmik - 190 g;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- shakarlangan shakar - 120 g;
- Vanilya - ta'mga;
- qoramtir mayiz - 65 g;
- tuz - chimdik;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Ovqat pishlog'i ingichka ichakka o'ralgan va tuxum bilan aralashtirilgan. Endi shakar qo'shing, bir shish tuzu, vanilyani tatib ko'ring, sakson gramm semolina qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tuxum xamirini xona haroratida yigirma beshdan o'ttiz daqiqagacha qoldiring.
Ayni paytda biz qoramtir mayizlarni yuvamiz, ularni yaxshilab tugatamiz va pishloqni qo'shamiz.
Xamir tuxumlangandan so'ng, biz kichik qoshiq osh qoshiq yig'amiz, qolgan irmik bilan kosa ichiga qo'yamiz, har tomondan siljib, dumaloq pirojniy hosil qilamiz va o'simlik moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiramiz. Xuddi shu tarzda, biz barcha sirniki qilamiz va ikki tomondan mo''tadil olovda jigarrangmiz.
Biz qaynoq pishlok pishlog'idan mangal va mayiz bilan xizmat qilamiz, ularni nordon, asal yoki murabbo bilan ziravor qilamiz.
Pishiriqdagi manga bilan pishloqli pishloqdan pishiriqlar
Tarkibi:
- yog'li pishloq - 610 g;
- irmikning kruppasi - 165 g;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- to'yingan shakar - 150 g;
- Vanilya - ta'mga;
- kakao kukuni - 1 shirin qoshiq;
- dolchinli yer - pichoqning uchida;
- tuz - chimdik;
- pishirish kukuni - 25 g;
- Yog 'moylari uchun sariyog'.
Tayyorlash
Ovqat pishlog'i ingichka ichakdan o'tib, blender yordamida sindirilgan. Keyin tovuq tuxumlarini qo'shing, shakarni, sho'rva tuzini, vanilni ta'mga, pichoqning uchiga tuproqli doljin qo'shing, semolina, kakao kukuni va pishirish kukunini quying va yaxshilab aralashtiring. 15 daqiqa davomida shishib ketish uchun qoldiring.
Ayni paytda biz pechni isitib, uni 180 gradusni qo'llab-quvvatlaydigan harorat rejimiga moslashtiramiz va mog'orlarni tayyorlaymiz. Yog 'bilan yog'lang va bir oz mayiz sep.
Xamirni tayyorlangan shakllarga tarqating va o'ttiz daqiqada o'choqda yoki og'izni sug'orish gulchambarigacha aniqlang.
Mango bilan Syrnichki tayyorlash mumkin va bir pishirish varaqida. Buning uchun biz krujkalar hosil qilamiz, ularni irmik bilan silkitib, avval yog'li pergament bilan qoplangan pishirma varag'iga joylashtiramiz. Bu holatda pishirish vaqti kamroq bo'lishi mumkin. Biz jarayonni kuzatib turamiz va sirniklar chiroyli oltin rangga ega bo'lgach, ularni pechdan chiqarib, stolga xizmat qilamiz.
Mango va sabzi bilan qovurilgan pishloq keki uchun retsept
Tarkibi:
- yog'li pishloq - 410 g;
- irmik aralashmasi - 30 g;
- un - 30 g;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- shakar shakar - 30 g;
- yog' yoki margarin - 55 g;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Sabzi tozalanadi, nozik qirg'ichdan o'raladi va qopqog'ini yopib yumshoq bo'lgunga qadar qovurilgan idishda yog 'olib qo'ying. Keyin olovni to'ldiring va yana besh daqiqa davomida kichik olovda turing. Keling, to'liq sovib qo'ying.
Pishlog'i elakdan surtib qo'ying, tuxum, shakar qo'shing, mangalli sabzi bilan to'ldiring va yaxshilab aralashtiramiz.
Qabul qilingan massadan biz har ikki tomondan qovurishgacha pishloq pishiriqlarini, unni har biriga daldırma va o'simlik yog'ida qovuramiz.
Sabzavotli sirniklarni sabzavot bilan iste'mol qiling va ularni qaymoq bilan sug'oring.