Quyida keltirilgan klassik retsepti - jod jigaridan tayyorlangan salat, pishirish qiyin emas. Buning uchun vaqt kerak bo'ladi va natija yoqimli ajablantiradi. Mayonez yoki zaytun moyi bilan mavsumni boshlashingiz mumkin.
Bodring jigaridan qaysi salatni tayyorlash mumkin?
Dastlabki klassik jigar salatasi juda sodda tuyulishi mumkin, lekin aslida u og'iz orqali sug'orish va to'yimli. Bunday ovqat oddiy kechki ovqat uchun va bayramona stolda xizmat qilish mumkin. Quyida keltirilgan tavsiyalar ushbu taomni tez va qiyinchiliksiz tayyorlashga yordam beradi.
- Salatlarda ko'pincha piyoz qo'shiladi, shuning uchun uning ta'mi kamroq bo'ladi, uni qaynoq suv bilan to'ldirishi yoki marinadlangan bo'lishi mumkin.
- Salatadagi bodring tuzlangan yoki tuzlangan bo'lishi mumkin. Har holda, taomning ta'mi biroz farq qiladi, ammo keyin ikkala usulni qo'llaganidan keyin qaysi biri ko'proq o'xshashligini tushunish mumkin bo'ladi.
- Salatada mayonez tayyor yoki uy sharoitida foydalanishingiz mumkin, siz konserva yog'i yordamida sousni tayyorlashingiz va tuxum sarig'ini pyure qilib qo'yishingiz mumkin.
Konservalangan jigar jigaridan salat
Quyida keltirilgan konservalangan jigar jigaridan tayyorlangan salatning ta'rifi yarim soat ichida oshqozon-ovqatlarga yordam beradi. Shu bilan birga, u ham juda to'yimli va mayonezni uy qurilishi mayonez bilan almashtirish tavsiya etiladi, shuning uchun idish foydali bo'lishi mumkin. Belgilangan tarkibiy qismlardan 2 qismi olinadi.
Tarkibi:
- konservalangan jigar cod - 1 pot;
- pishloq - 50 g;
- sabzi, kartoshka - 2 dona;
- qaynatilgan tuxum, tuzlangan bodring - 3 dona;
- yashil piyoz;
- mayonez.
Tayyorlash
- Vilkalar bilan yalang'ochlash.
- Pishgan sabzi va sarig'i kichik maydalagich bilan qoplangan, kartoshka, bodring va oqsil katta.
- Sosonlarning pastki qismida kartoshka qatlami, qovurg'a jigari, tug'ralgan yashil piyoz, mayonez, bodring, yumurtali oq, sabzi, maydalangan pishloq, yana mayonez va qizartirilgan sarig'ini joylashtiring.
Guruch va jigar codları bilan tayyorlangan salat
Klassik retsepti quyida keltiriluvchi cod jigar salatasi pishirilgan guruch bilan tayyorlanadi. Buni payvandlash juda muhim, shuning uchun uni chigallashadi. Tayyor taom nozik ta'mga ega va juda qoniqarli. Odatdagidek piyoz o'rniga, yanada mazali ta'mga ega bo'lganligi sababli, oshxonaga oq salatli kamon qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- Dumaloq guruch - 100 g;
- Lampochka - 1 dona;
- jigar - 1 pot;
- mayonez.
Tayyorlash
- Tayyorlangan guruchni yuvish uchun payvandlang.
- Tuxumlar kattakon isitgichni maydalashadi.
- Bir piyola, barcha ingredientlarni birlashtirib, mayonez qo'shish va aralashtiring.
- Guruchli jigar salatasi darhol xizmatga tayyor.
Cod jigari bilan Mimosa salatasi
"Mimoza" salatini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud . Eng muhimi, idishdagi konservalangan baliqlardan foydalanish, boshqa qismlar biroz farq qilishi mumkin. Bu holda, cod jigari bilan qatlamlangan salat bu idishning klassik versiyasiga juda o'xshaydi va juda mazali.
Tarkibi:
- jigar - 1 pot;
- qaynatilgan sabzi - 2 dona;
- krem pishloq, lampochka - 1 dona;
- ko'katlar;
- tuxum - 4-5 dona;
- sirka 9% - 40 ml;
- qaynoq suv - 1 stakan;
- qum shakar - 20 g;
- mayonez.
Tayyorlash
- Piyozni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, sirka va shakar qo'shing.
- Bir vilka bilan konservalangan.
- Qovoq tarkibidagi tarkibiy qismlarni ajratib turadigan salatani shakllantirish: maydalangan oqsillar, qovurilgan jigar, tuzlangan piyoz, qaynatilgan sabzi, eritilgan pishloq, maydalangan shar'y, sariq.
- Har bir qatlam uchun mayonezni ishlating.
Bodring "Sunflower" salatasi
Bodringning "Sunflower" salatining retsepti tajribali uy bekalari orasida juda mashhur. Bu tushunarli, idish nafaqat ajoyib og'iz orqali sug'orish, balki stolda juda yaxshi ko'rinadi. Ovqatni bezash uchun "kungaboqar" ning barglari chiroyli ko'rinishi uchun bir xil o'lchamdagi chiplardan foydalanish yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- kartoshka - 4 dona;
- qaynatilgan tuxum - 4 dona;
- jigar kodi - 1 b.
- zaytun;
- mayonez;
- yashil piyozning patlari;
- chiplar.
Tayyorlash
- Kartoshka, oqsil va sarig'i alohida-alohida grater ustida grated.
- Yaxshilab tug'ralgan piyoz bilan aralashtirilgan jigar jigarini sindiradi.
- Zaytun yarmida kesiladi.
- Salatani tashkil eting: kartoshka, jigar jigari, tuxum oqi, sarig'i, har bir qavatni mayonez bilan yog'lash.
- Zaytunning yuqori qismida va chiplar atrofida.
Bodring jigar va tuzlangan bodring bilan salat
Bodring bilan qovurilgan jigar salatasi har doim mazali bo'lib chiqadi va stoldan birinchi bo'lib uchadi. Asl nusxada tuzlangan yoki o'ralgan bodringdan foydalaning. Agar bunday bo'lmasa, unda siz tuzlangan tuxumlardan foydalanishingiz mumkin. Mayonez xantalga qo'shimcha ravishda taomni ma'lum tavg'ochlik qiladi.
Tarkibi:
- jigar - 1 pot;
- tuzlangan bodring, kartoshka - 3 dona;
- tuxum - 3 dona;
- stol sirkasi - 20 ml;
- xantal, mayonez;
- Lampochka - 1 dona;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- zaytun;
- maydanoz yashil.
Tayyorlash
- Lampochkaning yarmi halqalarga bo'linadi, 100 ml suvga quyiladi, shakar, sirka qo'shiladi va 15 daqiqaga qoldiriladi.
- Mayonezni ta'mga xantal bilan aralashtiramiz.
- Yassiq piyola ustiga grated kartoshka qatlami yotadi, keyin piyoz, dilimlenmiş bodring, cod jigar, ko'katlar va zaytunlar.
- Komponentlarning har bir qatlamida mayonezning panjarasi qo'llaniladi.
Yashil no'xat bilan jigar salatini yasat
Bodring va no'xat jigaridan olingan salat nafaqat juda appetizatsiya, balki foydali, chunki u mayonez bilan emas, balki zaytun moyi bilan to'ldiriladi. Taomni yanada qiziqarli qilish uchun qizil qalampirni tanlash kerak. Salatada yangi yoki tuzlangan bodringdan foydalanishingiz mumkin, mahsulotning har qanday mazasi mazali bo'ladi.
Tarkibi:
- Jodarning kodi - 1 kavanoz;
- tuxum - 3 dona;
- Bolgar qalampir, bodring - 1 dona;
- yashil piyoz tuklari - 100 g;
- yashil no'xat konservasi - 100 g;
- zaytun moyi - 40 ml.
Tayyorlash
- Bir vilka bilan konservalangan.
- Xushbo'y tuxum, bodring, qalampir, yashil piyoz va no'xat qo'shing.
- Zaytun moyi bilan bezatilgan salat.
Bodring jigari bilan "shafqatsizlik"
Jodugar salatini qanday qilib boyitishi mumkin, ammo yumshoqroq qilish uchun siz quyidagi ta'rifni qo'llashingiz mumkin. Tuxum, konserva, yashil no'xat va yashil piyozlarning kombinatsiyasi sizga nozik va yoqimli ta'mi bilan noziklikni beradi. Bu holda yonilg'i quyish uchun mayonez oz yog'li yog'larni ishlatish yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- jigar - 1 pot;
- yashil piyoz;
- qaynatilgan tuxum - 4-5 dona;
- mayonez;
- yashil konservalangan no'xat - 150 g.
Tayyorlash
- Konservalar kichik bo'laklarga bo'linadi.
- Xushbo'y tuxum, no'xat, tug'ralgan piyoz qo'shing.
- Mayonez bilan jigar jigarining nozik salatini surting.
Mayonezsiz jigar salatini yasash
Yo'nalishdagi quyida berilgan qovurg'a jigaridan tayyorlangan salatlar odatiy kiyim bilan tayyorlangan. Konserva yog'i yog'i tez-tez quyiladi va quyiladi va bu holatda, ezilgan sarig'i unga qo'shiladi, natijada bu ajoyib salat bilan qoplanadi. Stolga xizmat qilganda, tovoq shingil ilmoqlari bilan bezatilishi mumkin.
Tarkibi:
- jigar jigari - 250 g;
- ko'katlar - 1 shamlardan;
- sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
- tuxum - 4-5 dona;
- pishloq - 150 g.
Tayyorlash
- Yog 'konservadan tushiriladi va qovurg'a jigari kesiladi.
- Qaynatilgan tuxumlarning xashaklari yog' bilan maydalanadi, oqsillar mayda kesiladi.
- Katta maydalagichda, sarimsoq va ko'katlarda pishloq tinder.
- Tayyorlangan barcha tarkibiy qismlar aralashtiriladi, ta'mga va xizmat ko'rsatishga sho'r.
Jigar salatini jo'xori
Jigar salatasi tuxum va bodring bilan, klassik retsepti ko'pchilik bilan ommabop bo'lib, faqat salat idishida an'anaviy usulda xizmat qilishi mumkin. Ularni to'rva bilan to'ldirsangiz, u juda yaxshi va mazali. Ular gofret yoki qisqa pirojnoe bo'lishi mumkin, bu mexnat mexnat partiyasi uchun juda yaxshi.
- Tarkibi:
- jigar codları - 2 qutiga;
- qovurilgan tuxum - 3-4 dona;
- bodring - 1 dona;
- tartlets;
- mayonez;
- yashil piyoz.
Tayyorlash
- Bodring va tuxum kichik kubiklarga bo'linadi.
- Jigar kesiladi.
- Tarkibni, mavsumni mayonez bilan birlashtirish, tuz va aralashtirish qo'shing.
- Kekkaygan jigar salatasini lososlar ustiga qo'yib, yashil piyozni pritrushivayut.
Xitoy karam va jigar jigari bilan salat
Qattiq jigar salatasi qattiq pishloqli va Peking karamiga chanqoq, ammo yangi ta'mga ega. Oziq-ovqat uchun piyoz oldindan marinalanishi mumkin yoki oq salat yoki binafsha ishlatiladi. Qattiq pishloq o'rniga siz suyuqlikdan foydalanishingiz mumkin, idishning mazasi boshqacha bo'ladi, ammo u bundan ham battar bo'lmaydi.
Tarkibi:
- jigar cod - 200 g;
- pishloq, piyoz - 100 g;
- karam Peking - 500 g;
- mayonez.
Tayyorlash
- Sigirning jigari kesiladi.
- Cho'chqa karamining ingichka shakli kesilgan.
- O'rtacha graterda pishloq tinder.
- Piyoz chigallashdi.
- Barcha ingredientlarni aralashtiring va jigar salatasini pishloq bilan tayyorlang.
Jodugar salatini krossovkalarga soling
Ko'pchiligi uchun eng mazali jod jigar salatasi bug'doy qo'shilishi bilan pishiriladi. Siz tayyor mahsulot do'konidan foydalanishingiz mumkin, lekin ularni oq nondan yoki nondan tayyorlashingiz yaxshiroq, chunki bu qiyin emas. Bu idishdagi mahsulotlarning kombinatsiyasi odatiy emas - qovun, makkajo'xori, tuxum, ko'katlar va jigar jigari. Bundan tashqari, har bir mahsulot juda oddiy va birgalikda ular juda tez tayyorlangan juda ajoyib taom yaratadi.
Tarkibi:
- jigar - 1 pot;
- oq nonli bo'laklar - 4 dona;
- konservalangan jo'xori - 1 pot;
- ko'katlar;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- mayonez.
Tayyorlash
- Pishgan non yoki non nonvoyxonada quritiladi.
- Bir vilka bilan konservalangan mosh, tug'ralgan tuxum, jo'xori va mayonez qo'shing.
- Salatada krakerlar xizmat qilishdan oldin tarqaldi.